Máquina procesadora de harina de yuca modificada

La harina de yuca modificada (Mocaf) es un producto derivado de la yuca que utiliza un principio de modificación de la yuca en la fermentación, lo que produce características distintivas, por lo que puede usarse como ingrediente alimentario. En comparación con la harina de yuca normal, la harina de yuca modificada puede reemplazar mejor a la harina de trigo para diversos tipos de elaboración de alimentos. Los resultados experimentales preliminares mostraron que el mocaf podría usarse como materia prima de una variedad de alimentos, desde fideos, panadería, galletas y alimentos semihúmedos, ya que la aplicación tiene una aplicación similar a la harina de trigo, arroz y otros materiales con almidón. Las ventajas del mocaf es que su aroma y sabor es mejor que la harina de yuca normal, es más blanco, más fino y contiene menos fibra. Además, tiene precios relativamente bajos en comparación con la harina de trigo o la harina de arroz.

Diagrama de flujo de procesamiento de harina de yuca modificado

El procesamiento manual tradicional de harina de yuca modificada (Mocaf) es:

Pelado y lavado manual de yuca - corte en trozos - remojo en agua para fermentación - trozos de yuca fermentada triturados y tamizados para separar la fibra - deshidratación por prensado - secado natural - molienda - harina de yuca modificada (Mocaf)

Pero todos sabemos que es difícil lograr una gran capacidad de procesamiento con el procesamiento manual y que la calidad del Mocaf producido tampoco es estable. China Henan Doing Company, como fabricante profesional de máquinas procesadoras de yuca, nuestros ingenieros ya combinaron el procesamiento manual de Mocaf, diseñaron un moderno proceso técnico automático de Mocaf y todas las máquinas adoptadas son confiables. A continuación se muestra el proceso técnico y la introducción de la máquina procesadora de harina de yuca modificada.:

Máquina procesadora de harina de yuca modificada

La primera máquina procesadora de harina de yuca modificada utilizada incluye una máquina lavadora y limpiadora de yuca. El tamiz seco se utiliza para eliminar la suciedad, arena y piedras o cualquier otra impureza que se mezcla con los tubérculos de yuca cosechados. Luego use una lavadora de paletas para lavar más los tubérculos de yuca para eliminar los sedimentos y las impurezas en la superficie de la yuca, al mismo tiempo, pele la piel de los tubérculos de yuca.

Limpiador de yuca

La segunda máquina procesadora de harina de yuca modificada es un cortador de yuca para cortar los tubérculos de yuca en trozos pequeños y luego remojarlos en agua para que fermenten. En cuanto al dispositivo de fermentación, usted mismo puede establecer el tanque de fermentación o nuestra empresa fabricará el tanque de fermentación de acero inoxidable para usted.

Lavadora de yuca

La tercera máquina procesadora de harina de yuca modificada es la máquina trituradora. El raspador de yuca es una máquina trituradora de alta eficiencia. Debido a la fuerza centrífuga, la cuchilla y el dispositivo de sujeción son lanzados hacia el borde exterior y luego la yuca se muele con fragmentos de lima y escamas de dientes. Si desea obtener Mocaf producido con alta finura, el raspador es la mejor opción. La máquina Rasper tiene gran capacidad de trituración, gran capacidad de producción, tamaño de producto uniforme, bajo consumo de energía, estructura simple, peso ligero, operación y mantenimiento convenientes y alta tenacidad.

Rallador

La cuarta máquina procesadora de harina de yuca modificada es una desarenadora de lechada. La lechada de yuca se bombea a la máquina desarenadora ciclónica, de acuerdo con la diferencia de gravedad, se eliminan las fibras, la arena pequeña y cualquier otra impureza.

Luego, la quinta máquina procesadora de harina de yuca modificada es la máquina deshidratadora. El filtro prensa de placa y marco es la máquina deshidratadora que utiliza presión para eliminar el líquido de una suspensión líquido-sólido. Un filtro prensa de placa y marco es el diseño más fundamental; este tipo de filtro prensa consta de muchas placas y marcos ensamblados alternativamente con los soportes de un par de rieles. Cuando la cámara de separación está llena, el proceso de filtración se detiene cuando se alcanza la diferencia de presión óptima. Los sólidos permanecen en el vacío entre las placas, hasta que las placas descargan los sólidos filtrados. Después del procesamiento mediante filtro prensa de marco de placas, podemos mojar la torta de Mocaf (harina de yuca modificada) que tiene una humedad de aproximadamente el 38%.

Filtro prensa de marco de placas

La sexta es la máquina trituradora: después de deshidratar, el Mocaf tendrá la forma de un pastel compacto, no es conveniente secarlo. Entonces, la torta de harina de yuca modificada se triturará con un molino de martillos. Durante el proceso de producción industrial de la máquina procesadora de harina de yuca modificada, el molino de martillos también puede ser utilizado por otro tipo de máquina trituradora.

maquina secadora

El séptimo paso es el secado. El secador flash es la última máquina procesadora de harina de yuca modificada para fabricar Mocaf. Dado que el secador flash adopta un sistema de enfriamiento y presión negativa, y una estructura de sellado completo, durante el secado, no se garantiza ninguna pérdida de Mocaf, se mantiene limpio el taller de la fábrica y Mocaf se puede secar por completo. Después del secado, la humedad de Mocaf es del 12% al 14%, lo que cumple con el estándar del mercado.

La octava máquina procesadora de harina de yuca modificada es un tamiz vibratorio. Adopte un tamiz de harina para tamizar el Mocaf seco y obtener productos de finura uniforme y alta calidad; esta máquina también puede tamizar aún más las fibras pequeñas de Mocaf.

tamizadora

Finalmente, empacar. Envasar harina de yuca en bolsas para su venta.

En resumen, la máquina procesadora de harina de yuca modificada diseñada y fabricada por Doing Company es de operación automática, procesa a partir de tubérculos de yuca frescos, garantiza que Mocaf producido sea de alta calidad alimentaria, buena blancura, uniformidad y buena finura, y puede usarse ampliamente para diversos tipos de elaboración de alimentos.