Aperçu du traitement de l'amidon de manioc au Cambodge

Le Cambodge est le huitième plus grand producteur de manioc au monde et le quatrième plus grand producteur de manioc d'Asie du Sud-Est. Mais au Cambodge, le manioc est principalement utilisé comme aliment ou exporté vers la Thaïlande, le Vietnam et la Chine. À l'heure actuelle, l'industrie du traitement de l'amidon de manioc au Cambodge est en arrière, la production d'amidon de manioc est toujours au stade de développement, mais elle a un grand potentiel.

Manioc

Le manioc est l'une des principales sources de revenus pour de nombreux agriculteurs du Cambodge. Ils aiment faire pousser du manioc sucré pour la nourriture ou le manioc transformé en amidon par une méthode simple, puis faire une variété d'aliments à partir d'amidon produit, comme le pain de manioc, les pâtisseries et les perles à vendre sur le marché local. En raison de son faible degré d'industrialisation, le traitement de l'amidon de manioc en cambodgien est généralement un petit traitement de style atelier, il n'y a pas d'équipement professionnel de traitement d'amidon du manioc. Une telle méthode de traitement de l'amidon provoque non seulement un taux de déchets élevé, une faible efficacité, mais ne peut pas non plus garantir la qualité de l'amidon traité, généralement l'amidon produit n'est disponible que pour la consommation par eux-mêmes. Afin de développer l'industrie du traitement de l'amidon du manioc, le Cambodge coopère activement avec différents pays tels que la Chine pour renforcer la coopération économique et technologique internationale dans tous les aspects de la production, de la transformation et des ventes. Par exemple, Green Leader Holdings Group, une société d'investissement basée à Hong Kong, a établi des usines de traitement d'amidon Cassava au Cambodge.

Grâce à l'utilisation de la nouvelle technologie de traitement de l'amidon de manioc, le Cambodge peut augmenter le rendement et le profit du traitement de l'amidon du manioc et peut exporter l'amidon de manioc de haute qualité produit vers des pays comme le Vietnam et la Chine.

Ligne de traitement de l'amidon de Cassava

La nouvelle technologie du traitement de l'amidon de manioc au Cambodge est divisée en parties suivantes:

Nettoyage-coupe et broyage-séparation-de-sanding-raffinage et concentration-déshydratation-séchage-écran et emballage

Nettoyage: Le manioc frais est d'abord transporté vers le tamis sec par un convoyeur à ceinture pour éliminer les grandes impuretés telles que les mauvaises herbes et le sable. Les impuretés attachées à la surface sont ensuite emportées par une machine à laver.

Coupure et broyage: Ensuite, coupez du manioc en petits morceaux par un coupeur et broyez le manioc avec un rasper efficace élevé dans la pulpe pour libérer les granules d'amidon.

Machines pour le nettoyage et le broyage du manioc

Séparation: Après cela, les impuretés de fibres dans la pulpe de manioc sont retirées par un tamis centrifuge et un tamis à fibre fin.

Éloignement du sable: Ensuite, le sable dans la pulpe de manioc est retiré par un cyclone de doyenne pour assurer le goût de l'amidon.

Concentrer et affiner: La pulpe de manioc après le désannage est ensuite lavée avec une unité d'hydrocyclone pour éliminer les impuretés telles que les protéines et le liquide cellulaire, puis le lait d'amidon est concentré et affiné.

Machines pour la séparation, le désannage et le raffinage d'amidon

Déshydratation: Ensuite, déshabille le lait de manioc avec une centrifugeuse de grattoir. La teneur en humidité après déshydratation est d'environ 38% à 40%.

Séchage: Le gâteau de manioc déshydratant est séché à 18% d'humidité avec un sèche-linge.

Dépistage et emballage: Écranz l'amidon refroidi, en éliminant les grandes particules pour obtenir une amidon plus fine, puis emballez l'amidon obtenu pour le stockage ou la vente.

Cassava Starch Dégaisation, séchage et emballage

L'amidon de manioc a une forte compétitivité dans l'industrie de l'amidon, et sa capacité de marché et son potentiel sont énormes. Il a non seulement un large marché en Asie mais aussi dans les pays européens, il s'agit donc d'une industrie prometteuse. En tant que grand producteur de manioc, le Cambodge compte environ 675 millions d'hectares de plantations de manioc et a produit environ 124,8 millions de tonnes de tubercules de manioc en 2017. Si ces manioc sont largement utilisés dans l'industrie du traitement de l'amidon de manioc pour produire plus de profit de Cassava, alors l'industrie du Cassava à Cambodia gagnera plus de profit. À l'heure actuelle, il n'y a que quelques usines de traitement de l'amidon de manioc au Cambodge et l'échelle n'est pas grande, donc maintenant c'est le bon moment pour démarrer le traitement de l'amidon du Cassava au Cambodge. Si vous souhaitez démarrer une entreprise d'amidon de manioc au Cambodge, vous pouvez contacter Henan Faire en compagnie, nous pouvons vous fournir des projets clé en main.