Tổng quan về xử lý tinh bột Cassava ở Campuchia

Campuchia là nhà sản xuất sắn lớn thứ tám trên thế giới và là nhà sản xuất sắn lớn thứ tư ở Đông Nam Á. Nhưng ở Campuchia, sắn chủ yếu được sử dụng làm thực phẩm, hoặc xuất khẩu sang Thái Lan, Việt Nam và Trung Quốc. Hiện tại, ngành công nghiệp chế biến tinh bột sắn ở Campuchia là lạc hậu, việc sản xuất tinh bột sắn vẫn đang trong giai đoạn phát triển, nhưng nó có tiềm năng lớn.

Cassava

Sắn là một trong những nguồn thu nhập chính cho nhiều nông dân ở Campuchia. Họ thích trồng sắn ngọt cho thực phẩm hoặc sắn được chế biến thành tinh bột bằng phương pháp đơn giản và sau đó làm nhiều loại thực phẩm từ tinh bột được sản xuất, như bánh mì sắn, bánh ngọt và ngọc trai để bán ở thị trường địa phương. Do mức độ công nghiệp hóa thấp, chế biến tinh bột sắn ở Campuchia thường là xử lý kiểu hội thảo nhỏ, không có thiết bị chế biến tinh bột chuyên nghiệp. Một phương pháp xử lý tinh bột như vậy không chỉ gây ra tốc độ chất thải cao, hiệu quả thấp, mà còn không thể đảm bảo chất lượng tinh bột được xử lý, nói chung, tinh bột được sản xuất chỉ có sẵn để tiêu thụ. Để phát triển ngành công nghiệp chế biến tinh bột sắn, Campuchia đã tích cực hợp tác với các quốc gia khác nhau như Trung Quốc để tăng cường hợp tác kinh tế và công nghệ quốc tế trong tất cả các khía cạnh của sản xuất, chế biến và bán hàng. Ví dụ, Green Leader Holdings Group, một công ty đầu tư có trụ sở tại Hồng Kông đã thành lập các nhà máy chế biến tinh bột sắn ở Campuchia.

Thông qua việc sử dụng công nghệ chế biến tinh bột sắn mới, Campuchia có thể làm tăng năng suất và lợi nhuận của việc chế biến tinh bột sắn và có thể xuất khẩu tinh bột sắn chất lượng cao cho các quốc gia như Việt Nam và Trung Quốc.

Đường xử lý tinh bột Cassava

Công nghệ mới của chế biến tinh bột sắn ở Campuchia được chia thành các phần sau:

Làm sạch cắt và mài-tách-tách-de-using-or-or-stining và tập trung quá trình làm khô và đóng gói và đóng gói

Làm sạch: Sắn tươi trước tiên được vận chuyển đến rây khô bằng băng tải đai để loại bỏ các tạp chất lớn như cỏ dại và cát. Các tạp chất gắn trên bề mặt sau đó được rửa sạch bằng máy giặt.

Cắt và mài: Sau đó, cắt sắn thành các miếng nhỏ bằng một máy cắt, và nghiến sắn với Rasper hiệu quả cao vào bột giấy để giải phóng các hạt tinh bột.

Máy làm sạch và mài sắn

Sự tách biệt: Sau đó, các tạp chất sợi trong bột sắn được loại bỏ bởi một sàng ly tâm và một cái rây sợi mịn.

Loại bỏ cát: Sau đó, cát trong bột sắn được loại bỏ bởi một cơn bão daider để đảm bảo hương vị của tinh bột.

Tập trung và tinh chế: Bột bột sắn sau khi demcil sau đó được rửa bằng một đơn vị hydrocyclone để loại bỏ các tạp chất như protein và chất lỏng tế bào, và sau đó sữa tinh bột được cô đặc và tinh chế.

Máy móc để tách bùn, demanding & tinh chế

Mất nước: Sau đó khử nước sữa sắn bằng máy ly tâm cào. Độ ẩm sau khi mất nước là khoảng 38%-40%.

Sấy khô: Bánh sắn bị khử nước được sấy khô đến độ ẩm 18% với máy sấy flash.

Sàng lọc và đóng gói: Sàng lọc tinh bột được làm mát, loại bỏ các hạt lớn để có được tinh bột mịn hơn, sau đó đóng gói tinh bột thu được để lưu trữ hoặc bán.

Tinh bột sắn, sấy khô và đóng gói

Tinh bột Cassava có khả năng cạnh tranh mạnh mẽ trong ngành tinh bột, và năng lực thị trường và tiềm năng của nó là rất lớn. Nó không chỉ có một thị trường rộng lớn ở châu Á mà còn ở các nước châu Âu, do đó, đây là một ngành công nghiệp đầy hứa hẹn. Là một nhà sản xuất sắn lớn, Campuchia có khoảng 675 triệu ha đồn điền sắn và sản xuất khoảng 124,8 triệu tấn củ sắn trong năm 2017. Hiện tại, chỉ có một vài nhà máy chế biến tinh bột sắn ở Campuchia và quy mô không lớn, vì vậy bây giờ đây là thời điểm thích hợp để bắt đầu kinh doanh chế biến tinh bột sắn ở Campuchia. Nếu bạn muốn bắt đầu một doanh nghiệp tinh bột Cassava ở Campuchia, bạn có thể liên hệ với Henan làm công ty, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các dự án chìa khóa trao tay.