Como fazer farinha de mandioca para pão?

Na África, mais e mais pessoas decidem substituir a farinha de trigo por farinha de mandioca para fazer pão. Por um lado, a farinha de trigo depende principalmente da importação, enquanto o preço de importação é maior que a farinha de mandioca, por outro, a mandioca é uma principal colheita na África e o custo para o processamento da farinha de mandioca é relativamente menor que a farinha de trigo. Então como fazer farinha de mandioca de alta qualidade para pão?

No mercado, existem dois métodos fazendo farinha de mandioca para pão. Um é o método seco, moagem de tubérculos de mandioca em pó, o outro é o método úmido, processando os tubérculos de mandioca fresca para farinha. Para obter farinha de mandioca de alta qualidade, a maioria das pessoas prefere escolher o último para produzir farinha de mandioca padrão com alta capacidade para fazer pão.

as etapas para fazer farinha de mandioca

As etapas para fazer a farinha de mandioca para o pão pelo método molhado são as seguintes:

Etapa 1: Selecionando e limpando as raízes da mandioca

Para fazer farinha de mandioca de alta qualidade para o pão, você deve selecionar primeiro as raízes de mandioca que são frescas, firmes, livres de manchas e têm uma carne branca cremosa no interior. Em seguida, use máquinas de limpeza de mandioca para enxaguar as raízes para eliminar qualquer máquinas de descasque de sujeira ou areia e mandioca para remover as camadas venenosas.

Etapa 2: ralando as raízes da mandioca

Após o processo de limpeza, você deve adotar uma máquina de grade de mandioca para ralar e triturar as raízes no purê de mandioca. Esta máquina com uma alta taxa de esmagamento de até 95% pode melhorar bastante a produtividade da farinha, além de garantir o sabor da farinha final da mandioca.

Etapa 3: Desidratando o mash da mandioca

O objetivo de instalar uma máquina de desidratação na linha de farinha de mandioca para pão é remover o excesso de água no purê de mandioca. A umidade da farinha de mandioca após esta máquina pode ser reduzida para 40%.

Fazendo farinha de mandioca para pão

Etapa 4: secando o bolo molhado de mandioca

Depois, chega à seção de secagem ao fazer farinha de mandioca para pão. O purê desidratado é seco por um secador de flash para reduzir ainda mais seu teor de umidade (cerca de 12%) nesta máquina, com seu projeto totalmente selado e princípio de secagem de pressão negativa, pode diminuir a perda de farinha, além de melhorar o efeito de secagem.

Etapa 5: peneirando a farinha de mandioca

Para obter uma textura mais fina, passe a farinha de mandioca através de uma peneira de malha fina ou uma peneira de farinha. Isso ajudará a remover as partículas grossas restantes, resultando em uma farinha de mandioca mais suave, adequada para a fabricação de pão.

Máquinas de farinha de mandioca na fábrica de Henan Jinrui

Seguindo estas etapas, você pode fazer farinha de mandioca de alta qualidade para pão. Além disso, de acordo com o feedback de nossos clientes, o preço da farinha de uma tonelada de mandioca é de cerca de 600 a 800USD nos países da África. Portanto, além de fazer pão, a farinha com alta mandioca também pode ser usada em outros campos, como bebida, massa e assim por diante.

Henan Jinrui, como fornecedor profissional de máquina de fazer farinha de mandioca , pode fornecer da linha de produção de farinha de mandioca de uma hora por hora a quarenta tons por hora de produção de farinha de mandioca. E a configuração das linhas de produção pode ser projetada em semi -automático e tipos totalmente automáticos de acordo com os requisitos de diferentes clientes. Se você tem interesse em negócios de processamento de farinha de mandioca, estamos felizes em lhe dar algumas sugestões!