Công nghệ chế biến tinh bột khoai tây ở Pakistan

Ở Pakistan, khoai tây là cây trồng có năng suất lớn thứ tư, sau lúa mì, gạo và mía. Đối với nông dân và người tiêu dùng ở Pakistan, khoai tây mang lại năng suất cao và lợi nhuận cao cho họ.

Theo thống kê nông nghiệp mới nhất (2017), Pakistan có diện tích trồng khoai tây khoảng 170.300 ha và tổng sản lượng khoảng 4 triệu tấn.

Mặc dù có năng suất cao nhưng ngành khoai tây vẫn chưa được quan tâm đúng mức ở Pakistan. Ngành công nghiệp chế biến khoai tây ở Pakistan phát triển không tốt, hầu hết khoai tây ở Pakistan đều được sử dụng cho tiêu dùng trong gia đình hoặc bán trực tiếp ra thị trường, hầu như không qua chế biến thêm để thu được lợi ích kinh tế cao hơn.

Khoai tây

Trên thực tế, ngoài vai trò là thực phẩm và rau quả, khoai tây còn có thể được chế biến thành tinh bột, rượu và các loại thực phẩm khoai tây khác nhau, có thể làm tăng giá trị thị trường của khoai tây. Đặc biệt đối với tinh bột khoai tây, nó có nhu cầu lớn trong và ngoài nước do tính chất tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, công nghệ chế biến tinh bột khoai tây ở Pakistan vẫn còn tương đối lạc hậu, ngành chế biến sâu khoai tây chưa đủ trưởng thành và ít công ty hoặc nhà đầu tư tiếp tục chế biến khoai tây để thu được lợi ích kinh tế cao hơn. Ngành tinh bột khoai tây bị chi phối bởi các nước phát triển như Liên minh Châu Âu và Bắc Mỹ.

Tinh bột khoai tây và khoai tây

Tuy nhiên, trong 50 năm qua, do sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, công nghệ chế biến tinh bột khoai tây ở Pakistan đã có những thay đổi lớn. Công nghệ chế biến tinh bột khoai tây mới ở Pakistan không chỉ cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất mà còn cải thiện chất lượng tinh bột khoai tây sản xuất và tăng năng suất tinh bột. Sau đây là công nghệ chế biến tinh bột khoai tây ở Pakistan:

Đầu tiên, sử dụng máy rửa và làm sạch chuyên nghiệp để làm sạch khoai tây thu hoạch, loại bỏ các tạp chất như đá, bụi bẩn. Sau đó dùng máy mài để nghiền khoai tây thành bột khoai tây. Ngoài tinh bột, cùi khoai tây còn chứa các tạp chất như chất xơ, protein, dịch tế bào nên công đoạn tiếp theo là quá trình loại bỏ tạp chất ra khỏi tinh bột khoai tây.

Làm sạch, rửa và nghiền khoai tây

Công nghệ chế biến tinh bột khoai tây mới ở Pakistan sử dụng sàng ly tâm và sàng sợi mịn để loại bỏ tạp chất xơ ra khỏi cùi khoai tây. Các tạp chất cát sau đó được loại bỏ bằng máy loại bỏ cát. Sau đó, hệ thống hydrocyclone được sử dụng để loại bỏ protein và các tạp chất hòa tan và không hòa tan khác. Tinh bột ướt để loại bỏ tạp chất cần phải khử nước và sấy khô thêm để thu được tinh bột khoai tây chất lượng cao.

Quá trình tách tinh bột khoai tây và tạp chất

Khử nước tinh bột khoai tây thường sử dụng bộ lọc chân không để loại bỏ lượng nước dư thừa. Thông thường, độ ẩm của tinh bột sau khi khử nước là 38% -40%. Cuối cùng, tinh bột khoai tây được sấy khô thành tinh bột khô với hàm lượng nước 14% bằng máy sấy flash.

Tinh bột khoai tây có thể được sử dụng rộng rãi trong ngành dệt may, khai thác dầu khí, thức ăn chăn nuôi và thực phẩm. Đặc biệt trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của thị trường thực phẩm quốc tế và trong nước, nhu cầu về tinh bột khoai tây chất lượng cao tăng cao. Vì vậy tinh bột khoai tây có thị trường rộng lớn và triển vọng thị trường đầy hứa hẹn. Những tiến bộ trong công nghệ chế biến tinh bột khoai tây ở Pakistan cũng dẫn đến ngày càng có nhiều người muốn kinh doanh chế biến tinh bột khoai tây, đối với những người này, thiết bị chất lượng cao là chìa khóa thành công.

Công ty doing có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc thiết kế và sản xuất thiết bị tinh bột. Công nghệ chế biến tinh bột khoai tây của chúng tôi được phát triển dựa trên công nghệ Châu Âu, thiết bị của chúng tôi được các kỹ sư cải tiến theo trường hợp thực tế trên cơ sở nhập khẩu công nghệ Châu Âu. Vì vậy nếu bạn muốn mua máy chế biến tinh bột khoai tây , bạn có thể liên hệ với chúng tôi và ghé thăm nhà máy của chúng tôi.