Guia de produção de mandioca nas Filipinas

A mandioca é uma cultura vital nas Filipinas, servindo como fonte primária de alimento e renda para muitos agricultores. Este guia fornece informações essenciais sobre a produção de mandioca, incluindo plantio, colheita e processamento, para ajudar os agricultores filipinos a aumentar o seu rendimento e rentabilidade.

Tubérculos de mandioca

Requisitos de clima e solo:

A mandioca prospera em climas tropicais e subtropicais. Prefere solos franco-arenosos bem drenados a solos franco-argilosos com uma faixa de pH de 5,5 a 6,5.

Seleção de variedades:

Escolha variedades de alto rendimento, resistentes a doenças e adequadas ao clima local. As variedades recomendadas nas Filipinas incluem CIAT 30576, TMS 30572 e KM 94.

Preparação e plantio de sementes:

Use mudas saudáveis ​​e livres de doenças para o plantio. As estacas devem ter cerca de 20-30 cm de comprimento e pelo menos 5-7 nós. Plante as mudas verticalmente ou em um ângulo de 45 graus, garantindo que pelo menos dois nós fiquem enterrados no solo.

Preparação do terreno:

Arar e gradar o campo para melhorar a aeração e drenagem do solo. Aplique fertilizantes orgânicos como composto ou esterco para aumentar a fertilidade do solo.

Época de plantio:

A melhor época para plantar mandioca é durante a estação seca, de outubro a abril. Evite plantar durante chuvas fortes para evitar o apodrecimento das raízes.

Irrigação:

A mandioca requer umidade adequada, especialmente durante os estágios iniciais de crescimento. Use técnicas de irrigação por gotejamento ou coleta de água da chuva para manter a umidade do solo.

Fertilização:

Aplique fertilizantes NPK (nitrogênio, fósforo, potássio) com base nos resultados dos testes de solo. Os fertilizantes orgânicos também podem ser usados ​​para melhorar a estrutura do solo e o teor de nutrientes.

Manejo de ervas daninhas:

Remova regularmente ervas daninhas do campo para evitar a competição por nutrientes e água. Use cobertura morta ao redor das plantas para suprimir ervas daninhas e reter a umidade do solo.

Controle de doenças e pragas:

Monitore as plantas em busca de sinais de doenças como a doença do mosaico da mandioca e pragas como a cochonilha da mandioca. Implementar estratégias integradas de gestão de pragas, incluindo o controlo biológico e a utilização de pesticidas apropriados.

Colheita:

A mandioca está pronta para colheita 8 a 12 meses após o plantio, dependendo da variedade. Colha cavando ao redor da planta para soltar o solo e, em seguida, retirando os tubérculos. Manuseie os tubérculos com cuidado para evitar danos e doenças pós-colheita.

Manuseio e armazenamento pós-colheita:

Após a colheita, os tubérculos de mandioca podem ser processados ​​em diversos produtos para manter um armazenamento prolongado e agregar valor ao produto. Os produtos que podem ser produzidos a partir de raízes frescas de mandioca incluem farinha de mandioca, fécula de mandioca e lascas de mandioca.

produtos de mandioca

A farinha de mandioca é produzida a partir da mandioca fresca por meio de limpeza, lavagem, descascamento, trituração, lixamento, desidratação, secagem e peneiramento. Pode ser utilizado na produção de alimentos como pães, macarrão, biscoitos, cerveja, etc.

O amido de mandioca é produzido a partir da mandioca crua por meio de limpeza, lavagem, corte e raspagem, separação das fibras, concentração e purificação do amido, desidratação, secagem e peneiramento. É amplamente utilizado nas indústrias alimentícias e não alimentícias e tem grande demanda de mercado.

linha de produção de fécula de mandioca

Os chips de mandioca são normalmente para uso industrial, como produção adicional de ração animal, etanol, etc. As pessoas podem simplesmente limpar os tubérculos de mandioca e cortá-los em fatias e depois secar à luz do sol ou com equipamento mecânico.

Marketing e Utilização:

Explore vários canais de marketing para vender produtos de mandioca, como tubérculos frescos, batatas fritas, farinha e amido.

Promover o uso da mandioca em diferentes aplicações culinárias para aumentar a procura.

A produção de mandioca nas Filipinas oferece oportunidades significativas para os agricultores melhorarem os seus meios de subsistência. Ao seguir este guia, os agricultores podem optimizar a sua produção de mandioca, aumentar os rendimentos e contribuir para o desenvolvimento global do sector agrícola no país.

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