คู่มือการผลิตมันสำปะหลังในประเทศฟิลิปปินส์

มันสำปะหลังเป็นพืชผลที่สำคัญในฟิลิปปินส์ โดยเป็นแหล่งอาหารและรายได้หลักสำหรับเกษตรกรจำนวนมาก คู่มือนี้ให้ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับการผลิตมันสำปะหลัง รวมถึงการปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป เพื่อช่วยให้เกษตรกรชาวฟิลิปปินส์เพิ่มผลผลิตและผลกำไร

หัวมันสำปะหลัง

ข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศและดิน:

มันสำปะหลังเจริญเติบโตได้ในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ชอบดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี ไปจนถึงดินร่วนเหนียวที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5

การเลือกหลากหลาย:

เลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรค และเหมาะสมกับสภาพอากาศในท้องถิ่น พันธุ์ที่แนะนำในฟิลิปปินส์ ได้แก่ CIAT 30576, TMS 30572 และ KM 94

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการปลูก:

ใช้กิ่งที่มีสุขภาพดีและปราศจากโรคในการปลูก การตัดควรมีความยาวประมาณ 20-30 ซม. โดยมีอย่างน้อย 5-7 โหนด การตัดต้นไม้ในแนวตั้งหรือมุม 45 องศา เพื่อให้แน่ใจว่ามีโหนดฝังอยู่ในดินอย่างน้อยสองโหนด

การเตรียมที่ดิน:

ไถและไถพรวนในสนามเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศและการระบายน้ำของดิน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

เวลาปลูก:

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมันสำปะหลังคือช่วงฤดูแล้งตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน หลีกเลี่ยงการปลูกในช่วงฝนตกหนักเพื่อป้องกันรากเน่า

การชลประทาน:

มันสำปะหลังต้องการความชื้นเพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ใช้เทคนิคการให้น้ำแบบหยดหรือการเก็บน้ำฝนเพื่อรักษาความชื้นในดิน

การปฏิสนธิ:

ใช้ปุ๋ย NPK (ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม) ตามผลการทดสอบดิน ปุ๋ยอินทรีย์ยังสามารถใช้เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินและปริมาณธาตุอาหารได้อีกด้วย

การจัดการวัชพืช:

กำจัดวัชพืชในสนามเป็นประจำเพื่อป้องกันการแข่งขันแย่งชิงสารอาหารและน้ำ ใช้วัสดุคลุมดินรอบๆ ต้นไม้เพื่อกำจัดวัชพืชและรักษาความชื้นในดิน

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช:

ติดตามพืชเพื่อหาสัญญาณของโรค เช่น โรคโมเสกมันสำปะหลัง และแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยแป้งมันสำปะหลัง ใช้กลยุทธ์การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน รวมถึงการควบคุมทางชีวภาพและการใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสม

การเก็บเกี่ยว:

มันสำปะหลังพร้อมเก็บเกี่ยวหลังปลูก 8-12 เดือน ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เก็บเกี่ยวโดยการขุดรอบต้นเพื่อคลายดินแล้วดึงหัวออก จัดการหัวอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายและโรคหลังการเก็บเกี่ยว

การจัดการและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว:

หลังการเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อเก็บไว้ได้นานและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถผลิตจากหัวมันสำปะหลังสด ได้แก่ แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลัง และมันสำปะหลังเส้น

ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลังผลิตจากมันสำปะหลังสดโดยการทำความสะอาด ล้าง ปอกเปลือก บด ขัดทราย แยกน้ำ ตากแห้ง และกรอง สามารถใช้สำหรับการผลิตอาหาร เช่น ขนมปัง บะหมี่ บิสกิต เบียร์ ฯลฯ

แป้งมันสำปะหลังผลิตจากมันสำปะหลังดิบผ่านการทำความสะอาด การล้าง การตัดและการบด การแยกเส้นใย ความเข้มข้นของแป้งและการทำให้บริสุทธิ์ การทำให้แห้ง การอบแห้ง และการกรอง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและไม่ใช่อาหารและมีความต้องการของตลาดมาก

สายการผลิตแป้งมันสำปะหลัง

โดยปกติมันสำปะหลังเส้นจะใช้ในอุตสาหกรรม เช่น การผลิตอาหารสัตว์ เอทานอล ฯลฯ ผู้คนสามารถทำความสะอาดหัวมันสำปะหลังแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งด้วยแสงแดดหรือใช้อุปกรณ์เครื่องจักรกล

การตลาดและการใช้ประโยชน์:

สำรวจช่องทางการตลาดต่างๆ เพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง เช่น หัวสด มันเส้น แป้ง และแป้ง

ส่งเสริมการใช้มันสำปะหลังในการประกอบอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มความต้องการ

การผลิตมันสำปะหลังในฟิลิปปินส์เป็นโอกาสสำคัญสำหรับเกษตรกรในการปรับปรุงความเป็นอยู่ของพวกเขา การปฏิบัติตามคู่มือนี้ เกษตรกรสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันสำปะหลัง เพิ่มผลผลิต และมีส่วนร่วมในการพัฒนาโดยรวมของภาคเกษตรกรรมในประเทศ

บริษัท Henan Jinrui เป็นผู้ผลิตและผู้จำหน่ายมืออาชีพของ อุปกรณ์แปรรูปมันสำปะหลัง โดยมีโรงงานของตัวเองตั้งอยู่ในมณฑลเหอหนานของจีน หากคุณสนใจที่จะจัดตั้งโรงงานแปรรูปมันสำปะหลัง โปรดติดต่อเราเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์และงบประมาณการลงทุนของเรา