Gabay sa Produksyon ng Cassava sa Pilipinas

Ang kamoteng kahoy ay isang mahalagang pananim sa Pilipinas, na nagsisilbing pangunahing pinagkukunan ng pagkain at kita ng maraming magsasaka. Ang gabay na ito ay nagbibigay ng mahahalagang impormasyon sa paggawa ng kamoteng kahoy, kasama ang pagtatanim, pag-aani at pagproseso, upang matulungan ang mga Pilipinong magsasaka na mapahusay ang kanilang ani at kakayahang kumita.

Mga tubo ng kamoteng kahoy

Mga Kinakailangan sa Klima at Lupa:

Ang kamoteng kahoy ay umuunlad sa mga tropikal at subtropikal na klima. Mas pinipili nito ang well-drained, sandy loam kaysa clay loam soils na may pH range na 5.5 hanggang 6.5.

Pagpili ng Iba't-ibang:

Pumili ng mga varieties na mataas ang ani, lumalaban sa sakit, at angkop para sa lokal na klima. Ang mga inirerekomendang uri sa Pilipinas ay kinabibilangan ng CIAT 30576, TMS 30572, at KM 94.

Paghahanda at Pagtatanim ng Binhi:

Gumamit ng malusog, walang sakit na pinagputulan para sa pagtatanim. Ang mga pinagputulan ay dapat na mga 20-30 cm ang haba na may hindi bababa sa 5-7 node. Itanim ang mga pinagputulan nang patayo o sa isang 45-degree na anggulo, na tinitiyak na hindi bababa sa dalawang node ang nakabaon sa lupa.

Paghahanda ng Lupa:

Araruhin at gayusin ang bukid upang mapabuti ang aeration at drainage ng lupa. Maglagay ng mga organikong pataba tulad ng compost o pataba upang mapahusay ang pagkamayabong ng lupa.

Oras ng Pagtatanim:

Ang pinakamainam na oras ng pagtatanim ng kamoteng kahoy ay sa panahon ng tagtuyot, mula Oktubre hanggang Abril. Iwasan ang pagtatanim sa panahon ng malakas na ulan upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat.

Patubig:

Ang kamoteng kahoy ay nangangailangan ng sapat na kahalumigmigan, lalo na sa mga unang yugto ng paglaki. Gumamit ng drip irrigation o mga pamamaraan ng pag-aani ng tubig-ulan upang mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa.

Pagpapabunga:

Maglagay ng NPK (nitrogen, phosphorus, potassium) fertilizers batay sa mga resulta ng pagsusuri sa lupa. Ang mga organikong pataba ay maaari ding gamitin upang mapabuti ang istraktura ng lupa at nilalaman ng sustansya.

Pamamahala ng damo:

Regular na magbunot ng damo sa bukid upang maiwasan ang kompetisyon para sa mga sustansya at tubig. Gumamit ng mulch sa paligid ng mga halaman upang sugpuin ang mga damo at mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa.

Pagkontrol sa Sakit at Peste:

Subaybayan ang mga halaman para sa mga palatandaan ng mga sakit tulad ng cassava mosaic disease at mga peste tulad ng cassava mealybug. Magpatupad ng pinagsama-samang mga diskarte sa pamamahala ng peste, kabilang ang biological control at ang paggamit ng naaangkop na mga pestisidyo.

Pag-aani:

Handa nang anihin ang kamoteng kahoy 8-12 buwan pagkatapos itanim, depende sa uri. Mag-ani sa pamamagitan ng paghuhukay sa paligid ng halaman upang lumuwag ang lupa at pagkatapos ay bunutin ang mga tubers. Maingat na hawakan ang mga tubers upang maiwasan ang pinsala at mga sakit pagkatapos ng ani.

Pangangasiwa at Pag-iimbak ng Post-Harvest:

Pagkatapos anihin, ang mga cassava tubers ay maaaring iproseso sa iba't ibang produkto upang mapanatili ang mahabang panahon na imbakan at magdagdag ng halaga sa produkto. Ang mga produkto na maaaring gawin mula sa sariwang cassava roots ay kinabibilangan ng cassava flour, cassava starch at cassava chips.

mga produkto ng kamoteng kahoy

Ang harina ng kamoteng kahoy ay ginawa mula sa sariwang kamoteng kahoy sa pamamagitan ng paglilinis, paglalaba, pagbabalat, pagdurog, pag-de-sanding, pagpapatuyo, pagpapatuyo at pagsala. Maaari itong gamitin para sa produksyon ng pagkain tulad ng tinapay, noddles, biskwit, beer, atbp.

Ang cassava starch ay ginawa mula sa hilaw na kamoteng kahoy sa pamamagitan ng paglilinis, paghuhugas, pagputol at pag-rasper, paghihiwalay ng hibla, konsentrasyon at pagdalisay ng starch, pag-aalis ng tubig, pagpapatuyo at pagsala. Ito ay malawakang ginagamit sa mga industriya ng pagkain at hindi pagkain at may malaking pangangailangan sa merkado.

linya ng produksyon ng cassava starch

Ang mga cassava chips ay karaniwang para sa pang-industriya na paggamit tulad ng karagdagang produksyon ng mga feed ng hayop, ethanol, atbp. Ang mga tao ay maaaring linisin lamang ang mga cassava tubers at gupitin ang mga ito sa mga hiwa, pagkatapos ay tuyo sa pamamagitan ng sikat ng araw o mekanikal na kagamitan.

Marketing at Paggamit:

Galugarin ang iba't ibang mga channel sa marketing upang magbenta ng mga produkto ng cassava, tulad ng mga sariwang tubers, chips, harina, at starch.

Isulong ang paggamit ng kamoteng kahoy sa iba't ibang culinary application para mapataas ang demand.

Ang produksyon ng kamoteng kahoy sa Pilipinas ay nag-aalok ng makabuluhang pagkakataon para sa mga magsasaka na mapabuti ang kanilang kabuhayan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa gabay na ito, maaaring ma-optimize ng mga magsasaka ang kanilang produksyon ng kamoteng kahoy, mapahusay ang mga ani, at makapag-ambag sa pangkalahatang pag-unlad ng sektor ng agrikultura sa bansa.

Ang kumpanyang Henan Jinrui ay propesyonal na tagagawa at tagapagtustos ng kagamitan sa pagproseso ng kamoteng kahoy , na may sariling pabrika na matatagpuan sa Lalawigan ng Henan ng Tsina. Kung interesado kang mag-set up ng pabrika ng pagpoproseso ng cassava, huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para makakuha ng higit pang mga detalye tungkol sa aming kagamitan at badyet sa pamumuhunan.