Proses yang terlibat dalam produksi garri

Garri dihasilkan dari umbi singkong dan populer di Afrika. Ini adalah salah satu makanan populer yang dapat dimakan di Afrika barat. Terutama di Nigeria. Baik produksi garri mekanis maupun produksi manual, proses yang terlibat dalam produksi garri kurang lebih sama. Ini terutama mencakup mencuci dan mengupas, menghancurkan, memfermentasi, mengeringkan dan menggoreng. Pada artikel ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana proses yang terlibat dalam produksi garri.

1. Mencuci dan mengupas

Biasanya pisau akan digunakan untuk mengupas kulit singkong. Kemudian gunakan air yang banyak untuk mencuci singkong yang sudah dikupas dengan tangan.

Jika Anda memiliki produksi garri skala besar, diperlukan saringan kering, mesin cuci dayung, dan mesin pengupas singkong.

Mesin ayakan kering berfungsi untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel. Pada mesin paddle washer, lapisan pertama umbi singkong dapat dihilangkan. Setelah itu, mesin pengupas singkong digunakan untuk menghilangkan lapisan akar kedua. Sekaligus pada saat singkong dikupas, air semprotan akan terbuka untuk membersihkan dan mencuci akar singkong. Mesin produksi 2 garri mencapai fungsinya melalui gesekan.

Mesin pembersih dan pengupas singkong

2. Menghancurkan

Pertama Anda bisa memotong umbi singkong menjadi ukuran sedang dengan menggunakan pisau. Hal ini dikarenakan ukuran yang lebih kecil akan meningkatkan kecepatan sehingga menghemat tenaga kerja dalam penghancuran singkong. Kemudian akar singkong yang sudah dikupas dihaluskan dengan mesin pemarut singkong. Pada tahap ini, masyarakat biasanya memilih menghancurkan singkong dengan mesin. Karena mesin dapat menghemat waktu dan tenaga. Setelah dihaluskan, kita bisa mendapatkan tumbukan singkong.

Mesin penghancur singkong

3. Fermentasi

Singkong parut berbentuk bubur yang perlu dikemas ke dalam kantong untuk fermentasi. Minimal 2 hari kemudian, fermentasi tumbukan singkong selesai.

4. Pengeringan

Seseorang akan memeras air dengan papan kayu sederhana. Air diperas oleh tekanan dan gravitasi.

Jika Anda ingin dewatered sepenuhnya. Masukkan kantong berisi tumbukan singkong yang telah difermentasi ke dalam mesin press hidrolik untuk menyelesaikan proses dehidrasi dan mendapatkan kue basah dengan kadar air sekitar 40%.

Mesin dewatering singkong

5. Menggoreng

Menuangkan singkong yang sudah dikeringkan ke dalam panci untuk digoreng dan diaduk terus-menerus. Selain itu juga diperlukan kayu bakar yang cukup untuk menggoreng singkong yang sudah dikeringkan.

Jika Anda ingin mendapatkan garri yang berkualitas dan rasanya enak, Anda bisa menggunakan mesin penggorengan berbahan stainless steel food grade untuk menjamin kebersihan produk jadi.

Ini adalah keseluruhan proses yang terlibat dalam produksi garri. Jika ingin menghasilkan garri yang berkualitas tinggi dan berukuran besar, maka mesin produksi garri akan menjadi pilihan yang baik. Hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai mesin produksi garri.