Ang mga prosesong kasangkot sa paggawa ng garri

Ang Garri ay ginawa mula sa cassava tubers at sikat na kilala sa Africa. Isa ito sa mga sikat na nakakain na pagkain sa kanlurang Africa. Lalo na sa Nigeria. Maging mekanikal na produksyon ng garri o manu-manong produksyon, ang mga prosesong kasangkot sa produksyon ng garri ay halos magkatulad. Pangunahing kasama dito ang paghuhugas at pagbabalat, pagdurog, pagbuburo, pag-dewater at pagprito. Sa artikulong ito ay ipapakita ko sa iyo kung paano ang mga prosesong kasangkot sa paggawa ng garri.

1. Paghuhugas at pagbabalat

Karaniwang kutsilyo ang gagamitin sa pagbabalat ng takip ng kamoteng kahoy. Pagkatapos ay gumamit ng maraming tubig upang hugasan ng mga kamay ang binalat na kamoteng kahoy.

Kung mayroon kang malaking produksyon ng garri, kailangan ang dry sieve, paddle washer at cassava peeling machine.

Ang dry sieve machine ay upang alisin ang mga nakakabit na dumi. Sa paddle washer machine, maaaring tanggalin ang unang layer ng cassava tubers. Pagkatapos nito, ginagamit ang cassava peeling machine upang alisin ang pangalawang layer ng mga ugat. Kasabay nito kapag binalatan ang kamoteng kahoy, bubuksan ang spray ng tubig upang linisin at hugasan ang mga ugat ng kamoteng-kahoy. Ang 2 garri production machine ay nakakamit ang mga function nito lahat sa pamamagitan ng friction.

Makinang panlinis at pagbabalat ng kamoteng kahoy

2. Pagdurog

Una maaari mong gupitin ang mga tuber ng kamoteng kahoy sa katamtamang laki sa pamamagitan ng kutsilyo. Ito ay dahil ang mas maliliit na sukat ay nagpapataas ng bilis na makatipid sa paggawa para sa pagdurog ng kamoteng kahoy. Pagkatapos ang binalatan na ugat ng kamoteng kahoy ay dinudurog ng cassava grater machine. Sa yugtong ito, karaniwang pinipili ng mga tao ang pagdurog ng kamoteng kahoy gamit ang makina. Dahil ang makina ay makakatipid ng oras at paggawa. Pagkatapos durugin, makakakuha tayo ng cassava mash.

Makina sa pagdurog ng kamoteng kahoy

3. Pagbuburo

Ang grated cassava ay pulpy na kailangang ilagay sa mga bag para sa pagbuburo. Makalipas ang hindi bababa sa 2 araw, tapos na ang cassava mash fermentation.

4. Pag-aalis ng tubig

May magpipiga ng tubig sa pamamagitan ng simpleng wood board. Ang tubig ay pinipiga ng presyon at grabidad.

Kung nais mong ganap na maalis ang tubig. Ilagay ang mga bag na naglalaman ng fermented cassava mash sa hydraulic press machine upang makumpleto ang proseso ng pag-dehydration at makakuha ng basa na mga cake na may moisture na humigit-kumulang 40%.

Cassava dewatering machine

5. Pagprito

Ibuhos ang inalis na kamoteng kahoy sa kaldero para sa pagprito at paghalo palagi. Kailangan din ng sapat na kahoy na panggatong para sa apoy upang iprito ang na-dewatered na kamoteng kahoy.

Kung nais mong makakuha ng mataas na kalidad at magandang lasa garri, maaari mong gamitin ang food grade stainless steel frying machine upang matiyak ang kalinisan ng tapos na produkto.

Ito ang buong prosesong kasangkot sa paggawa ng garri. Kung nais mong makagawa ng mataas na kalidad at malalaking garri, ang makina ng produksyon ng garri ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Makipag-ugnayan sa amin para makakuha ng karagdagang impormasyon tungkol sa garri production machine.