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2019-12-25Le manioc est une culture importante au Congo. Que ce soit en République Démocratique du Congo (aussi appelé Congo Kinshasa) ou en République du Congo (aussi appelé Congo Brazzaville), le manioc est cultivé en grande quantité. La République démocratique du Congo est le deuxième producteur de manioc en Afrique après le Nigeria. En République démocratique du Congo, la transformation du manioc en farine de manioc ou en fufu est très populaire et constitue couramment l'aliment quotidien de la population.
Le manioc en République Démocratique du Congo
Mais traditionnellement, les gens produisent généralement la farine de manioc à la main, ce qui est non seulement fastidieux mais aussi long. Il faut généralement deux semaines pour fabriquer de la farine de manioc en utilisant des techniques de transformation traditionnelles.
Après la récolte, les agriculteurs épluchent et nettoient le manioc, puis l’écrasent à la main, puis le sèchent au soleil pour faire de la farine de manioc. La farine de manioc ainsi produite est généralement de mauvaise qualité et est généralement utilisée pour la consommation domestique.
Méthode traditionnelle de transformation de la farine de manioc
Mais aujourd’hui, avec l’augmentation de la demande du marché et le développement et les progrès de la technologie, l’utilisation d’équipements de pointe pour transformer la farine de manioc est devenue une nouvelle tendance.
La transformation moderne de la farine de manioc comprend le lavage et l’épluchage, le broyage, le dessablage, la déshydratation, le séchage, le tamisage et l’emballage. L'ensemble du processus, du lavage à la farine de manioc sèche finale, prend moins d'une heure, ce qui présente les caractéristiques d'une production à grande échelle, d'une forte capacité de transformation, d'un degré élevé d'automatisation et d'un processus mature. De plus, comparée à la transformation manuelle, la farine de manioc produite par les usines modernes machine de traitement de farine de manioc est plus blanc, plus sec, plus fin et plus hygiénique. La farine de manioc de haute qualité produite peut non seulement être utilisée pour un usage domestique, mais également vendue aux supermarchés et aux boulangeries ou exportée vers d’autres pays.
Équipement moderne de transformation de la farine de manioc
Bien que la transformation actuelle de la farine de manioc en République démocratique du Congo soit encore principalement une transformation manuelle à petite échelle et que seul un petit nombre d'investisseurs compétents aient adopté la technologie moderne de transformation de la farine de manioc, la transformation mécanisée moderne de la farine de manioc a encore un grand potentiel et remplacera progressivement la méthode traditionnelle.
Ces dernières années en particulier, en raison de l'utilisation croissante de la farine de manioc dans le domaine alimentaire et du fait que le gouvernement encourage les gens à utiliser de la farine de manioc de haute qualité au lieu de la farine de blé pour produire du pain, la demande de farine de manioc de haute qualité a augmenté rapidement. Par conséquent, de plus en plus de gens souhaitent construire une usine moderne de transformation de la farine de manioc pour réaliser des bénéfices. Il ne fait aucun doute qu’à l’avenir, de plus en plus d’usines modernes de production de farine de manioc seront construites en République démocratique du Congo.
Usine moderne de transformation de farine de manioc
C’est donc le meilleur moment pour investir dans une usine moderne de transformation de farine de manioc en République démocratique du Congo, vous pouvez facilement prendre des parts de marché et réaliser des bénéfices. Il convient de vous dire que China Henan Doing Company maîtrise la technologie avancée de production et de fabrication d'un ensemble complet de machines de traitement de la farine de manioc, et que le même ensemble de machines peut produire à la fois de la farine de manioc et de la farine de fufu, en ouvrant ou en fermant simplement le dispositif de fermentation.
Si vous êtes intéressé par notre équipement de transformation de farine de manioc, n'hésitez pas à nous contacter.
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