Comment extraire l'amidon de manioc de la racine de manioc?

Cassava Tuber a une teneur élevée en amidon et il est utilisé comme l'une des matières premières populaires pour extraire l'amidon. Comment extraire l'amidon de manioc de la racine de manioc? Cet article vous donnera une brève introduction.

Dans tous les processus de production de pomme de terre (pomme de terre, patate douce, manioc, etc.), la méthode d'extraction de l'amidon est la séparation physique. Pour le dire simplement, c'est le processus de séparation des différents contenus en même temps après que le matériau est complètement brisé. Par conséquent, dans la ligne de production d'amidon du manioc, les procédures sont divisées en nettoyage, écrasement, séparation, concentration, déshydratation et séchage.

Comment extraire l'amidon du manioc?

Le premier est la section de nettoyage et d'écrasement. Une fois les racines de manioc récoltées sur le terrain, ils devraient d'abord être nettoyés avant d'être envoyés pour une production plus approfondie. Les tubercules du manioc sont envoyés au tamis secs pour le nettoyage à sec pour éliminer les saletés de surface, puis passer par la pagaie pour le lavage humide pour être complètement nettoyé.

Une fois le manioc bien nettoyé, il sera envoyé au prochain écrasement du processus. Dans la procédure d'écrasement, il est divisé en deux étapes: l'une consiste à couper le manioc en petits morceaux par la machine à couper, une autre consiste à écraser de petites pièces de manioc pour la purée de manioc, après que l'amidon de manioc est extrait complètement et mélangé avec d'autres contenus de manioc.

Nettoyage et écrasement du manioc

Après la section écrasante, la section se sépare et se concentre ensuite. La purée de manioc que nous obtenons du dernier processus contient de l'amidon, de l'eau, des protéines, des fibres, du liquide cellulaire, etc. Dans ce processus, nous devons les séparer un par un et obtenir du lait d'amidon purifié. Tout d'abord, le tamis à centrifuge est appliqué pour séparer les fibres solides, puis utiliser le tamis à fibres fins pour séparer les fibres de taille minuscule pour s'assurer une propre propreté. Ensuite, la station d'hydrocycle est utilisée pour éliminer les protéines et le liquide cellulaire, par le principe de la force de centrifugeuse. Dans le même temps, le lisier d'amidon est affiné, la concentration est terminée en hydrocyclone et lorsqu'elle atteint la densité requise, elle sera pompée dans la machine d'assèchement.

Séparation et raffinage de la suspension d'amidon

La dernière étape de la façon d'extraire l'amidon de manioc de la racine de manioc est la déshydratation et le séchage. Après que la suspension d'amidon avec une certaine densité soit reçue de l'hydrocyclone, la centrifugeuse éplucheuse sera appliquée pour la déshydratation et à la fin, nous obtiendrons l'amidon humide avec une teneur en humidité de 38 à 40%. L'amidon humide n'est pas prêt pour le stockage, donc nous devons ensuite utiliser le sèche-linge pour sécher complètement l'amidon pour réduire la teneur en humidité en 12 à 14% ou comme demande des clients.

Demivrage d'amidon et de séchage

Ci-dessus, le processus d'extraction de l'amidon de manioc de la racine de manioc. Si vous êtes intéressé par la production d'amidon et que vous souhaitez configurer une usine, veuillez nous contacter pour plus d'informations. Nous sommes l'un des fabricants professionnels chinois et fournisseur d'équipements d'amidon et pouvons vous donner la meilleure solution pour mettre en place une usine.