Procesamiento de harina de yuca en la República Democrática del Congo: sus formas tradicionales y sus nuevas tendencias

La yuca es un cultivo importante en el Congo. Ya sea en la República Democrática del Congo (también llamada Congo Kinshasa) o en la República del Congo (también conocida como Congo Brazzaville), la yuca se cultiva en grandes cantidades. La República Democrática del Congo es el segundo mayor productor de yuca de África después de Nigeria. En la República Democrática del Congo, procesar la yuca para obtener harina de yuca o fufu es muy popular y suele ser el alimento diario de la gente.

Yuca en la República Democrática del Congo

Pero tradicionalmente, la gente produce harina de yuca a mano, lo que no sólo es tedioso sino que también requiere mucho tiempo. Por lo general, se necesitan dos semanas para elaborar harina de yuca utilizando técnicas de procesamiento tradicionales.

Después de la cosecha, los agricultores pelan y limpian la yuca, luego la gente debe triturarla a mano y luego secarla al sol para hacer harina de yuca. La harina de yuca producida de esta manera es generalmente de baja calidad y generalmente se utiliza para consumo doméstico.

Método tradicional de procesamiento de harina de yuca.

Pero ahora, con el aumento de la demanda del mercado y el desarrollo y progreso de la tecnología, el uso de equipos avanzados para procesar la harina de yuca se ha convertido en una nueva tendencia.

El procesamiento moderno de la harina de yuca incluye lavado y pelado, trituración, desarenado, deshidratación, secado, tamizado y envasado. Todo el proceso, desde el lavado hasta la harina de yuca seca final, lleva menos de una hora, lo que tiene las características de una producción a gran escala, una gran capacidad de procesamiento, un alto grado de automatización y un proceso maduro. Es más, en comparación con el procesamiento manual, la harina de yuca producida por las modernas maquina procesadora de harina de yuca es más blanco, más seco, más fino e higiénico. La harina de yuca de alta calidad producida no sólo se puede utilizar para uso doméstico, sino que también se puede vender a supermercados y panaderías o exportar a otros países.

Equipos modernos de procesamiento de harina de yuca.

Aunque el procesamiento actual de la harina de yuca en la República Democrática del Congo sigue siendo principalmente manual en pequeña escala, y sólo un pequeño número de inversores capacitados han adoptado la tecnología moderna de procesamiento de la harina de yuca, el procesamiento mecanizado moderno de la harina de yuca todavía tiene un gran potencial y gradualmente reemplazará la forma tradicional.

Especialmente en los últimos años, debido a la creciente aplicación de harina de yuca en el campo alimentario y al gobierno que anima a la gente a utilizar harina de yuca de alta calidad en lugar de harina de trigo para producir pan, la demanda de harina de yuca de alta calidad ha aumentado rápidamente. Por lo tanto, cada vez más personas quieren construir una moderna planta procesadora de harina de yuca para obtener ganancias. No hay duda de que, en el futuro, se construirán cada vez más plantas modernas de producción de harina de yuca en la República Democrática del Congo.

Moderna planta procesadora de harina de yuca

Así que ahora es el mejor momento para invertir en una moderna planta procesadora de harina de yuca en la República Democrática del Congo, fácilmente puede tomar participación de mercado y obtener ganancias. Vale la pena decirle que China Henan Doing Company ha dominado la tecnología madura de producción y fabricación de un conjunto completo de máquinas procesadoras de harina de yuca, y el mismo conjunto de máquinas puede producir tanto harina de yuca como harina de fufu, simplemente abriendo o cerrando el dispositivo de fermentación.

Si está interesado en nuestro equipo de procesamiento de harina de yuca, bienvenido a contactarnos.