Visão geral do processamento de fécula de mandioca no Camboja

O Camboja é o oitavo maior produtor de mandioca do mundo e o quarto maior produtor de mandioca do Sudeste Asiático. Mas no Camboja, a mandioca é usada principalmente como alimento ou exportada para a Tailândia, Vietname e China. Actualmente, a indústria de processamento de fécula de mandioca no Camboja está atrasada, a produção de fécula de mandioca ainda está em fase de desenvolvimento, mas tem um grande potencial.

Mandioca

A mandioca é uma das principais fontes de rendimento de muitos agricultores no Camboja. Eles gostam de cultivar mandioca doce para alimentação ou de transformar mandioca em amido através de um método simples e depois fazer uma variedade de alimentos a partir do amido produzido, como pão de mandioca, doces e pérolas para venda no mercado local. Devido ao seu baixo grau de industrialização, o processamento de fécula de mandioca no Camboja é geralmente um processamento em pequenas oficinas, não há equipamento profissional de processamento de fécula de mandioca. Tal método de processamento de amido não só causa alta taxa de desperdício e baixa eficiência, mas também não pode garantir a qualidade do amido processado, geralmente o amido produzido só está disponível para consumo por si só. A fim de desenvolver a indústria de processamento de fécula de mandioca, o Camboja coopera activamente com diferentes países como a China para reforçar a cooperação económica e tecnológica internacional em todos os aspectos da produção, processamento e vendas. Por exemplo, o Green Leader Holdings Group, uma empresa de investimento sediada em Hong Kong, estabeleceu fábricas de processamento de fécula de mandioca no Camboja.

Através da utilização de uma nova tecnologia de processamento de amido de mandioca, o Camboja pode aumentar o rendimento e o lucro do processamento de amido de mandioca e pode exportar o amido de mandioca de alta qualidade produzido para países como o Vietname e a China.

Linha de processamento de fécula de mandioca

A nova tecnologia de processamento de fécula de mandioca no Camboja está dividida nas seguintes partes:

Limpeza-corte e esmerilhamento-separação-deslixamento-refinamento e concentração-desidratação-secagem-Triagem e embalagem

Limpeza: A mandioca fresca é primeiro transportada para a peneira seca por uma correia transportadora para remover grandes impurezas, como ervas daninhas e areia. As impurezas aderidas à superfície são então lavadas com uma máquina de lavar.

Corte e moagem: Em seguida, pique a mandioca em pedaços pequenos com um cortador e triture a mandioca com uma raspadora de alta eficiência até formar polpa para liberar os grânulos de amido.

Máquinas para limpeza e moagem de mandioca

Separação: Em seguida, as impurezas da fibra da polpa da mandioca são removidas por uma peneira centrífuga e uma peneira de fibra fina.

Remoção de areia: Em seguida, a areia da polpa da mandioca é retirada por um ciclone deander para garantir o sabor do amido.

Concentrando e refinando: A polpa de mandioca após o desandamento é então lavada com unidade de hidrociclone para remover impurezas como proteínas e líquido celular, e em seguida o leite de amido é concentrado e refinado.

Máquinas para separação, remoção de areia e refino de pasta de amido

Desidratação: Em seguida, desaguar o leite de mandioca com uma centrífuga raspadora. O teor de umidade após a desidratação é de cerca de 38% a 40%.

Secagem: A torta de mandioca desidratada é seca até atingir um teor de umidade de 18% com um secador flash.

Triagem e embalagem: Peneirar o amido resfriado, removendo partículas grandes para obter amido mais fino, e em seguida embalar o amido obtido para armazenamento ou venda.

Desidratação, secagem e embalagem de fécula de mandioca

O amido de mandioca tem forte competitividade na indústria do amido e a sua capacidade e potencial de mercado são enormes. Não só tem um amplo mercado na Ásia, mas também em países europeus, portanto é uma indústria promissora. Sendo um grande produtor de mandioca, o Camboja tem cerca de 675 milhões de hectares de plantações de mandioca e produziu cerca de 124,8 milhões de toneladas de tubérculos de mandioca em 2017. Se esta mandioca for amplamente utilizada na indústria de processamento de fécula de mandioca para produzir fécula de mandioca de alta qualidade, então a indústria da mandioca no Camboja obterá mais lucros. Actualmente, existem apenas algumas fábricas de processamento de fécula de mandioca no Camboja e a escala não é grande, por isso agora é o momento certo para iniciar o negócio de processamento de fécula de mandioca no Camboja. Se você deseja iniciar um negócio de fécula de mandioca no Camboja, pode entrar em contato com a Henan Doing Company, podemos fornecer projetos prontos para uso.