Pangkalahatang-ideya ng pagproseso ng cassava starch sa Cambodia

Ang Cambodia ang ikawalong pinakamalaking prodyuser ng kamoteng-kahoy sa mundo at ang pang-apat na pinakamalaking producer ng kamoteng-kahoy sa Southeast Asia. Ngunit sa Cambodia, ang cassava ay pangunahing ginagamit bilang pagkain, o iniluluwas sa Thailand, Vietnam at China. Sa kasalukuyan, ang industriya ng pagpoproseso ng cassava starch sa Cambodia ay atrasado, ang produksyon ng cassava starch ay nasa development stage pa, ngunit ito ay may malaking potensyal.

Cassava

Ang kamoteng kahoy ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng kita ng maraming magsasaka sa Cambodia. Gusto nilang magtanim ng matamis na kamoteng kahoy para sa pagkain o pinrosesong kamoteng kahoy sa pamamagitan ng simpleng paraan at pagkatapos ay gumawa ng iba't ibang pagkain mula sa ginawang almirol, tulad ng cassava bread, pastry at perlas na ibinebenta sa lokal na merkado. Dahil sa mababang antas ng industriyalisasyon, ang pagpoproseso ng cassava starch sa Cambodian ay karaniwang maliit na pagpoproseso sa istilo ng pagawaan, walang propesyonal na kagamitan sa pagproseso ng cassava starch. Ang ganitong paraan ng pagpoproseso ng almirol ay hindi lamang nagiging sanhi ng mataas na rate ng basura, mababang kahusayan, ngunit hindi rin magagarantiyahan ang kalidad ng naprosesong almirol, sa pangkalahatan ang ginawang almirol ay magagamit lamang para sa pagkonsumo ng kanilang sarili. Upang mapaunlad ang industriya ng pagpoproseso ng cassava starch, aktibong nakikipagtulungan ang Cambodia sa iba't ibang bansa tulad ng China para palakasin ang internasyonal na pang-ekonomiya at teknolohikal na kooperasyon sa lahat ng aspeto ng produksyon, pagproseso at pagbebenta. Halimbawa, ang Green Leader Holdings Group, isang kumpanya sa pamumuhunan na nakabase sa Hong Kong ay nagtatag ng mga planta sa pagpoproseso ng cassava starch sa Cambodia.

Sa pamamagitan ng paggamit ng bagong teknolohiya sa pagpoproseso ng cassava starch, maaaring pataasin ng Cambodia ang ani at tubo ng pagproseso ng cassava starch, at maaaring i-export ang ginawang mataas na kalidad na cassava starch sa mga bansa tulad ng Vietnam at China.

Linya ng pagproseso ng cassava starch

Ang bagong teknolohiya ng pagproseso ng cassava starch sa Cambodia ay nahahati sa mga sumusunod na bahagi:

Cleaning-cutting at grinding-separation-de-sanding-refining at concentrating-dehydration-drying-Screening at packaging

Paglilinis: Ang sariwang kamoteng kahoy ay unang dinadala sa tuyong salaan sa pamamagitan ng belt conveyor upang alisin ang malalaking dumi tulad ng mga damo at buhangin. Ang mga dumi na nakakabit sa ibabaw ay hinuhugasan ng washing machine.

Pagputol at paggiling: Pagkatapos ay i-chop ang cassava sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng isang cutter, at gilingin ang cassava na may mataas na mahusay na rasper sa pulp upang palabasin ang mga butil ng starch.

Mga makina para sa paglilinis at paggiling ng kamoteng kahoy

paghihiwalay: Pagkatapos nito, ang mga hibla na dumi sa cassava pulp ay aalisin ng isang centrifugal sieve at isang fine fiber sieve.

Pag-alis ng buhangin: Pagkatapos ay ang buhangin sa cassava pulp ay aalisin ng isang deander cyclone upang matiyak ang lasa ng almirol.

Pag-concentrate at pagpino: Ang pulp ng cassava pagkatapos ng desanding ay hinuhugasan ng hydrocyclone unit upang alisin ang mga dumi tulad ng protina at cell liquid, at pagkatapos ay ang starch milk ay puro at pino.

Mga makina para sa paghihiwalay ng starch slurry, desanding at pagpino

Dehydration: Pagkatapos ay i-dewater ang cassava milk gamit ang scraper centrifuge. Ang moisture content pagkatapos ng dehydration ay humigit-kumulang 38%-40%.

pagpapatuyo: Ang dewatered cassava cake ay pinatuyo sa 18% moisture content gamit ang flash dryer.

Screening at packaging: I-screen ang pinalamig na starch, alisin ang malalaking particle upang makakuha ng mas pinong starch, at pagkatapos ay i-pack ang nakuha na starch para iimbak o ibenta.

Cassava starch dewatering, drying at packaging

Ang cassava starch ay may malakas na competitiveness sa industriya ng starch, at ang kapasidad at potensyal nito sa merkado ay napakalaki. Hindi lamang ito ay may malawak na merkado sa Asya kundi pati na rin sa mga bansang Europeo, samakatuwid ito ay isang promising na industriya. Bilang isang malaking cassava producer, ang Cambodia ay may humigit-kumulang 675 milyong ektarya ng cassava plantations at gumawa ng humigit-kumulang 124.8 milyong tonelada ng cassava tubers noong 2017. Kung ang kamoteng ito ay malawakang ginagamit sa cassava starch processing industry upang makagawa ng mataas na kalidad na cassava starch, kung gayon ang cassava industry sa Cambodia ay kikita ng higit na tubo. Sa kasalukuyan, kakaunti lamang ang cassava starch processing plants sa Cambodia at hindi kalakihan ang sukat, kaya ngayon na ang tamang panahon upang simulan ang negosyong pagpoproseso ng cassava starch sa Cambodia. Kung gusto mong magsimula ng negosyong cassava starch sa Cambodia, maaari kang makipag-ugnayan sa Henan Doing Company, maaari ka naming bigyan ng mga proyekto ng turnkey.