Bagaimana cara menghasilkan pati singkong dari singkong?

CASSAVA memiliki kandungan pati tinggi dan umbi singkong segar adalah salah satu bahan baku terbaik untuk produksi pati. Menyadari fakta ini, pemerintah Afrika di tahun -tahun baru -baru ini mulai membatasi impor pati dan mendorong pabrik untuk menghasilkan pati dari umbi singkong untuk memenuhi permintaan tinggi serta mengurangi pemborosan singkong. Jadi semakin banyak orang tertarik pada bisnis pati Casaava, dan bertanya -tanya bagaimana menghasilkan pati dari singkong? Jika Anda juga memiliki pertanyaan ini, silakan baca di artikel ini.

Pemrosesan pati sebenarnya adalah proses ekstraksi fisik. Secara umum, dibagi menjadi tiga bagian: pembersihan bahan baku, ekstraksi pati dan pemurnian, dehidrasi dan pengeringan.

Jalur pemrosesan tepung singkong

Pertama, kita perlu menghilangkan kotoran yang terpasang pada umbi singkong mentah. Di sini kami terutama mengadopsi dua langkah - dry cleaning dan wet washing.

Singkong mentah pertama -tama akan masuk ke saringan kering, di mana kotoran seperti pasir, gulma, batu, dll. Dicampur dengan umbi singkong yang dipanen akan dihilangkan. Kotoran ini akan jatuh melalui celah antara mesin dan dikeluarkan secara teratur. Setelah itu, singkong yang dibersihkan akan ditransfer ke mesin cuci dayung untuk mencuci dalam. Puing -puing terpasang lainnya seperti pasir, tanah, dll. Pada singkong tersapu secara menyeluruh di bawah aksi pengadukan dayung dan prinsip pencucian arus balik.

Bagian pembersihan dan pencucian singkong

Setelah bagian pembersihan, kita perlu mengekstrak pati dan memisahkan kotoran non-Starch untuk mendapatkan pati murni.

Untuk mengekstrak pati, kita perlu menghancurkan singkong menjadi bubur untuk melepaskan pati. Karena akar singkong panjang dan besar, kami biasanya memotong singkong menjadi potongan -potongan kecil sebelum menghancurkan. Kemudian potongan singkong didistribusikan ke Rasper untuk menghancurkan. Rasper adalah mesin penghancur paling canggih saat ini, ia dapat sepenuhnya memecahkan sel singkong untuk memastikan pati dilepaskan ke tingkat yang paling banyak. Melakukan Rasper dapat mencapai tingkat pemecahan lebih dari 94%.

Setelah menghancurkan, kita bisa mendapatkan mash singkong yang mengandung pati dan kotoran lainnya seperti serat, protein, lemak, dll. Jika kita ingin mendapatkan pati murni, kita perlu menghilangkan kotoran itu satu per satu. Proses pemisahan dapat dibagi menjadi dua bagian: saringan sentrifugal dan saringan serat halus diterapkan pada serat terpisah dan serat kecil; Pemisah disk dan unit hidrosiklon dilengkapi untuk menghilangkan protein dan kotoran cairan lainnya. Setelah langkah -langkah ini, kita akhirnya bisa mendapatkan bubur pati murni dengan kualitas tinggi.

Di bagian ekstraksi pati, Rasper adalah peralatan utama yang secara langsung mempengaruhi hasil pati. Rasper kami memiliki tingkat penghancuran yang tinggi dan efisiensi tinggi. Jika kandungan pati umbi singkong tidak kurang dari 23%, kami dapat memastikan bahwa setiap 4 ton umbi dapat menghasilkan pati 1 ton sebagai produk jadi.

Parutan besar

Dan akhirnya, kita perlu embun air dan pati singkong kering untuk mendapatkan pati yang dapat dimakan.

Di bagian ini, kita perlu memurnikan susu pati pertama untuk mendapatkan pati basah dengan kadar air 38-40%. Dan kemudian pati basah akan dikirim ke flash dryer untuk mendapatkan pati kering dengan kadar air sekitar 12%. Mesin embun yang kami adopsi di sini adalah Peeler Centrifuge, yang memiliki kecepatan rotasi tinggi dengan demikian dapat memisahkan air secara lebih menyeluruh. Dalam proses pengeringan, untuk mengurangi kehilangan pati dan lingkungan kerja yang bersih, pengering flash kami dirancang dengan tekanan negatif. Selain itu, semua bagian yang kontak dengan bahan terbuat dari stainless steel grade food.

Pengering kilat

Setelah membaca artikel ini, Anda mungkin memiliki pemahaman dasar tentang cara menghasilkan pati dari singkong. Jika Anda tertarik dengan produksi pati dan ingin mengetahui detail lebih lanjut, silakan tinggalkan pesan Anda di sini, manajer penjualan kami akan menghubungi Anda untuk diskusi terperinci dan memberi Anda saran profesional.