Status terkini dan tren perkembangan produksi tepung singkong di Ghana

Ghana merupakan produsen singkong keenam di dunia dalam hal nilai dan volume, dengan kapasitas sekitar 15.113.000 MT per tahun, dan sementara itu, Ghana juga merupakan produsen singkong segar ketiga di Afrika dan produsen singkong segar kedua di Afrika Barat menurut FAO 2015.

Singkong dibudidayakan secara luas di 10 wilayah Ghana sebagai tanaman pangan pokok. Tingginya kandungan pati pada singkong membuatnya banyak diolah menjadi pati, namun saat ini status produksi pati singkong di Ghana kurang optimis.

Singkong & pati singkong

Untuk mempelajari lebih detail produksi tepung singkong lokal di Ghana, tim kami mengunjungi Ghana dua kali tahun lalu. Dan status saat ini dapat disimpulkan dalam 3 poin.

1. Penanaman dan pemanenan yang masih dilakukan secara manual, terdapat tingginya permintaan terhadap mekanisasi di wilayah Ghana. Jika tidak bisa dipanen tepat waktu, sebagian besar singkong akan busuk dan terbuang sia-sia.

2. Saat ini hanya terdapat sedikit pabrik produksi tepung singkong standar di Ghana. Kebanyakan bengkel merupakan pekerjaan manual dan metode yang sangat tradisional.

3. Produksi tepung singkong lokal yang banyak limbahnya, misalnya ampas singkong dapat diolah menjadi pakan ternak, serat dapat diolah menjadi bahan bakar, dan lain-lain.

Dengan 3 poin di atas, terdapat permintaan yang sangat kuat bagi lebih banyak investor untuk membawa lebih banyak teknologi modern dan mesin modern ke Ghana untuk produksi tepung singkong.

Pengolahan singkong dan singkong di Ghana

Dengan meningkatnya permintaan pati internasional, maka pati singkong sebagai pati utama dalam industri pengolahan pati pun meningkat tajam. Tentu saja pemerintah Ghana juga menyadari pentingnya produksi tepung singkong. Pemerintah Ghana telah mengambil banyak langkah untuk mengembangkan produksi tepung singkong di daerah Ghana. Misalnya, kebijakan 1D1F terutama untuk menarik lebih banyak investor agar berinvestasi di lokal Ghana. Dengan dukungan kuat dari pemerintah, investor dapat dengan mudah mendapatkan lahan dan bahan baku yang cukup, sehingga pabrik produksi tepung singkong modern dapat berjalan dengan baik.

Produksi pati singkong secara mekanis

Para ahli memperkirakan bahwa dalam waktu sekitar 10 tahun, setidaknya harus ada 5~10 pabrik produksi tepung singkong standar di setiap distrik di Ghana untuk memenuhi permintaan konsumsi lokal. Sehingga kedepannya tren pengembangan produksi tepung singkong akan diarahkan pada pabrik yang modern dan standar, dengan lebih sedikit pekerjaan manual. Dan tidak diragukan lagi bahwa mesin produksi tepung singkong otomatis modern sangatlah penting.

Tentunya, Jika Anda memiliki persyaratan tentang mesin produksi tepung singkong, Anda dipersilakan untuk menghubungi kami Doing Company, perusahaan kami memiliki proyek pabrik pengolahan tepung singkong yang kaya (bacaan yang disarankan: Proyek pabrik pengolahan tepung singkong 20TPD di Nigeria ) dan kami dapat memberikan solusi proyek turnkey mulai dari konsultasi proyek, perancangan, manufaktur, instalasi, commissioning hingga pelatihan, dll.