วิธีการผลิตแป้งมันสำปะหลังจากมันสำปะหลัง?

มันสำปะหลังมีปริมาณแป้งสูงและท่อมันสำปะหลังสดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตแป้ง เมื่อไม่นานมานี้รัฐบาลแอฟริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเริ่ม จำกัด การนำเข้าแป้งและส่งเสริมให้โรงงานผลิตแป้งจากท่อมันสำปะหลังเพื่อตอบสนองความต้องการสูงรวมถึงลดการสูญเสียมันสำปะหลัง หากคุณมีคำถามนี้โปรดอ่านบทความนี้

การประมวลผลแป้งเป็นกระบวนการสกัดทางกายภาพ โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสามส่วน: การทำความสะอาดวัตถุดิบการสกัดแป้งและการกลั่นการคายน้ำและการอบแห้ง

สายการประมวลผลแป้งมันสำปะหลัง

ประการแรกเราจำเป็นต้องลบสิ่งสกปรกที่ติดอยู่บนหัวมันสำปะหลังดิบ ที่นี่เราใช้สองขั้นตอนคือการซักแห้งและการซักเปียก

มันสำปะหลังดิบจะเข้าไปในตะแกรงแห้งเป็นครั้งแรกซึ่งสิ่งเจือปนเช่นทรายวัชพืชหิน ฯลฯ ผสมกับท่อมันสำปะหลังที่เก็บเกี่ยวจะถูกลบออก สิ่งสกปรกเหล่านี้จะล้มลงผ่านช่องว่างระหว่างเครื่องและถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นมันสำปะหลังที่ทำความสะอาดจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องซักผ้าพายเพื่อซักผ้าลึก เศษซากที่แนบมาอื่น ๆ เช่นทรายดิน ฯลฯ บนมันสำปะหลังจะถูกล้างออกอย่างทั่วถึงภายใต้การกระทำของการกวนและการซักผ้าแบบโต้กลับ

การทำความสะอาดมันสำปะหลังและการซัก

หลังจากการทำความสะอาดส่วนเราจำเป็นต้องสกัดแป้งและแยกสิ่งสกปรกที่ไม่ใช่แป้งเพื่อให้ได้แป้งบริสุทธิ์

ในการสกัดแป้งเราต้องบดมันสำปะหลังลงในเยื่อกระดาษเพื่อปล่อยแป้ง เนื่องจากรากมันสำปะหลังมีความยาวและใหญ่เรามักจะตัดมันสำปะหลังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนที่จะบด จากนั้นชิ้นส่วนมันสำปะหลังจะถูกแจกจ่ายให้กับ rasper สำหรับการบด Rasper เป็นเครื่องบดที่ทันสมัยที่สุดในปัจจุบันมันสามารถทำลายเซลล์มันสำปะหลังได้อย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะถูกปล่อยออกมามากที่สุด การทำ Rasper สามารถบรรลุอัตราการทำลายได้มากกว่า 94%

หลังจากบดเราจะได้รับมันสำปะหลังซึ่งมีแป้งและสิ่งสกปรกอื่น ๆ เช่นเส้นใยโปรตีนไขมัน ฯลฯ หากเราต้องการได้รับแป้งบริสุทธิ์เราต้องกำจัดสิ่งสกปรกเหล่านั้นทีละคน กระบวนการแยกสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน: ตะแกรงกึ่งกลางและตะแกรงเส้นใยละเอียดจะถูกนำไปใช้กับเส้นใยแยกและเส้นใยเล็ก ๆ ตัวคั่นดิสก์และชุด hydrocyclone ได้รับการตกแต่งเพื่อกำจัดโปรตีนและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ของเหลว หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ในที่สุดเราก็สามารถได้รับสารละลายแป้งที่มีคุณภาพสูง

ในส่วนการสกัดแป้ง Rasper เป็นอุปกรณ์สำคัญที่มีอิทธิพลโดยตรงต่อผลผลิตแป้ง Rasper ของเรามีอัตราการบดสูงและมีประสิทธิภาพสูง หากเนื้อหาแป้งของท่อมันสำปะหลังไม่น้อยกว่า 23%เราสามารถมั่นใจได้ว่าหัว 4 ตันสามารถผลิตแป้ง ​​1 ตันเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คนขี้เกียจ

และในที่สุดเราจำเป็นต้อง dewater และแป้งมันสำปะหลังแห้งเพื่อให้ได้แป้งแห้ง

ในส่วนนี้เราจำเป็นต้อง dewater starch milk ก่อนเพื่อให้ได้แป้งเปียกด้วยความชื้น 38-40% จากนั้นแป้งเปียกจะถูกส่งไปยังเครื่องเป่าแฟลชเพื่อรับแป้งแห้งที่มีความชื้นประมาณ 12% เครื่อง dewatering ที่เรานำมาใช้ที่นี่คือเครื่องหมุนเหวี่ยงที่มีเครื่องปั่นป่วนซึ่งมีความเร็วในการหมุนสูงจึงสามารถแยกน้ำได้อย่างละเอียดมากขึ้น ในกระบวนการอบแห้งเพื่อลดการสูญเสียแป้งและสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะอาดเครื่องเป่าแฟลชของเราได้รับการออกแบบด้วยแรงดันลบ นอกจากนี้ทุกส่วนที่สัมผัสกับวัสดุทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร

เครื่องเป่าแฟลช

หลังจากอ่านบทความนี้คุณอาจเข้าใจขั้นพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการผลิตแป้งจากมันสำปะหลัง หากคุณมีความสนใจในการผลิตแป้งและต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดฝากข้อความของคุณไว้ที่นี่ผู้จัดการฝ่ายขายของเราจะติดต่อคุณสำหรับการสนทนาโดยละเอียดและให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ