Como produzir amido de mandioca da mandioca?

A mandioca possui alto teor de amido e tubérculos frescos de mandioca são uma das melhores matérias -primas para produção de amido. Percebendo esse fato, o governo africano nos anos recentemente começa a limitar a importação de amido e incentivar as fábricas a produzir amido de tubérculos de mandioca para atender à alta demanda, além de reduzir o desperdício de mandioca. Além disso, mais e mais pessoas estão interessadas no negócio da Casaava Starch e se perguntam como produzir amido da Cassava? Se você também tiver essa pergunta, leia este artigo.

O processamento de amido é na verdade um processo de extração física. Em geral, é dividido em três seções: limpeza de matérias -primas, extração de amido e refino, desidratação e secagem.

Linha de processamento de amido de mandioca da mandioca

Em primeiro lugar, precisamos remover impurezas presas nos tubérculos de mandioca crua. Aqui, adotamos principalmente duas etapas - limpeza a seco e lavagem úmida.

A mandioca crua entrará em peneira seca, onde as impurezas como areia, ervas daninhas, pedras etc. misturadas com tubérculos de mandioca colhidas serão removidas. Essas impurezas cairão através das lacunas entre a máquina e serão descarregadas regularmente. Depois disso, a mandioca limpa será transferida para a máquina de lavar paddle para lavagem profunda. Outros detritos anexados, como areia, solo, etc. Na mandioca, são completamente lavados sob a ação da raquete e do princípio de lavagem de contracorrente.

Limpeza e lavagem da mandioca

Após a seção de limpeza, precisamos extrair amido e separar as impurezas não-estreladas para obter amido puro.

Para extrair amido, precisamos esmagar a mandioca em polpa para liberar amido. Devido às raízes de mandioca são longas e grandes, normalmente cortamos a mandioca em pedaços pequenos antes de esmagar. Em seguida, as peças de mandioca são distribuídas a Rasper para esmagar. Rasper é a máquina de esmagamento mais avançada no momento, pode quebrar completamente as células da mandioca para garantir que o amido seja liberado na maior parte. Fazer Rasper pode atingir uma taxa de quebra de mais de 94%.

Após o esmagamento, podemos obter uma massa de mandioca que contém amido e outras impurezas, como fibras, proteínas, gorduras, etc. Se queremos obter amido purificado, precisamos remover essas impurezas uma a uma. O processo de separação pode ser dividido em duas partes: peneira centrífuga e peneira de fibra fina são aplicadas a fibras separadas e minúsculas fibras; O separador de disco e a unidade de hidrociclona são fornecidos para remover proteínas e outras impurezas líquidas. Após essas etapas, podemos finalmente obter a pasta de amido purificada com alta qualidade.

Na seção de extração de amido, Rasper é o equipamento -chave que influencia diretamente o rendimento de amido. Nosso Rasper tem uma alta taxa de esmagamento e alta eficiência. Se o conteúdo de amido dos tubérculos de mandioca não for inferior a 23%, podemos garantir que a cada 4 toneladas de tubérculos possam produzir um amido de 1 tonelada como o produto acabado.

Rasper

E, finalmente, precisamos desidratar e secar amido de mandioca para obter amido comestível seco.

Nesta seção, precisamos de d'água o leite de amido purificado primeiro para obter amido molhado com teor de umidade 38-40%. E então o amido molhado será enviado para o secador de flash para obter amido seco com teor de umidade cerca de 12%. A máquina de desidratação que adotamos aqui é a centrífuga descascada, que tem alta velocidade de rotação, portanto, pode separar a água mais bem. No processo de secagem, para reduzir a perda de amido e o ambiente de trabalho limpo, nosso secador de flash é projetado com pressão negativa. Além disso, todas as peças que entram em contato com o material são feitas de aço inoxidável de grau alimentar.

Secador flash

Depois de ler este artigo, você pode entender básico sobre como produzir amido da mandioca. Se você estiver interessado na produção de amido e deseja saber mais detalhes, deixe sua mensagem aqui, nosso gerente de vendas entrará em contato com você para uma discussão detalhada e fornecerá uma sugestão profissional.