Các bước chế biến khoai mì là gì?

Bột sắn là loại tinh bột được sản xuất từ ​​củ sắn. Việc chế biến khoai mì hiện đại dựa vào các máy móc hiệu quả. Các bước chế biến khoai mì chủ yếu được chia thành 3 phần: phần làm sạch, phần chế biến và phần sấy khô. Các bước chi tiết như sau.

Phần làm sạch

Máy chính: Phễu cấp liệu, băng tải, sàng khô và máy rửa cánh khuấy.

1. Củ sắn tươi thu hoạch được đưa vào phễu cấp liệu.

2.Củ sắn được vận chuyển bằng băng tải từ phễu đến máy sàng khô. Các tạp chất bám trên bề mặt sắn được loại bỏ bằng máy sàng khô sau đó sẽ rơi xuống đất. Cánh quạt trục vít bên trong của máy sàng khô được hàn với thanh thép nhỏ để tăng ma sát sẽ có khả năng loại bỏ tạp chất và lớp vỏ đầu tiên mạnh hơn.

3. Sau khi sắn được sàng khô. Sau đó chúng sẽ được thả xuống máy giặt cánh khuấy để giặt hoàn toàn. Đồng thời, các vết bong tróc trên bề mặt được loại bỏ. Trong quá trình rửa, cát nhỏ sẽ lọt qua lưới bên trong, có thể đảm bảo củ sắn được tách ra khỏi tạp chất.

Máy làm sạch bột sắn

Phần xử lý

Máy chính: máy cắt, máy mài, sàng ly tâm, sàng sợi mịn, máy khử cát và trạm hydrocyclone.

1. Củ sắn làm sạch được cắt thành từng miếng nhỏ bằng máy cắt. Dao của máy cắt sắn được chế tạo thành hình kim cương có thể kéo dài tuổi thọ của máy.

2. Sắn đã cắt được phân phối và gửi đến máy rasper để nghiền. Rasper có tốc độ quay cao, có thể làm cho hạt tinh bột được giải phóng càng nhiều càng tốt, điều này sẽ làm tăng đáng kể năng suất tinh bột.

3. Sắn nghiền (sắn nghiền) được bơm vào máy sàng ly tâm để tách sợi. Thông thường, bốn hoặc nhiều giai đoạn của sàng ly tâm được lắp đặt để đảm bảo hiệu quả tách tốt hơn. Máy sàng ly tâm dùng để tách sợi.

4. Trường hợp sợi mịn lọt qua ảnh hưởng đến chất lượng tinh bột sẽ lắp đặt máy sàng sợi mịn sau máy sàng ly tâm.

5. Sau đó bùn sắn đi qua máy khử cát để loại bỏ tạp chất trong cát.

6. Bùn sắn tiếp theo đi ra từ máy khử cát và sẽ được bơm đến trạm hydrocyclone để cô đặc và tinh chế thêm. Trạm hydrocyclone dùng để loại bỏ protein và các tạp chất lỏng khác. Thông thường trạm hydrocyclone được lắp đặt từ 18 giai đoạn trở lên.

Máy chế biến khoai mì

Phần sấy

Máy chính: máy ly tâm bóc vỏ, máy sấy flash, máy sàng tinh bột, máy đóng gói.

1. Sau khi thu được sữa tinh bột từ hydrocyclone sẽ được bơm vào máy tách vỏ, ly tâm sàng để khử nước. Chúng ta có thể thu được tinh bột ướt có độ ẩm khoảng 38% từ máy ly tâm bóc vỏ.

2. Tinh bột sắn ướt được đưa đến máy sấy flash để sấy khô lần cuối. Máy sấy flash có thể làm khô tinh bột trong thời gian rất ngắn và cuối cùng chúng ta có thể thu được tinh bột có độ ẩm khoảng 10-14%. Độ ẩm cuối cùng của bột sắn có thể được thiết lập theo yêu cầu của khách hàng.

3. Để đảm bảo độ mịn đồng đều của tinh bột cuối cùng, máy sàng tinh bột được lắp đặt sau máy sấy flash.

4. Cuối cùng, máy đóng gói có thể tự động cân và đóng gói tinh bột thành phẩm.

Trên đây là phần giới thiệu ngắn gọn về các bước chế biến bột sắn dây. Toàn bộ các bước chế biến khoai mì đều được tự động hóa và có thể đảm bảo chất lượng cao của tinh bột cuối cùng. Nếu bạn muốn thành lập một nhà máy sản xuất tinh bột nhưng ít kinh nghiệm và không biết cách bắt đầu, hãy liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào. Người quản lý dự án của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ và giải pháp chuyên nghiệp.