Chất lượng cao hơn, tinh bột sắn do tay sản xuất hoặc tinh bột sắn do máy sản xuất?

Những người đến với chúng tôi để mua thiết bị chế biến tinh bột sắn sẽ hỏi liệu tinh bột sắn sản xuất bằng tay có chất lượng tốt hơn tinh bột sắn do máy sản xuất không? Câu trả lời tất nhiên là không. Sau đây sẽ cung cấp cho bạn một phân tích và câu trả lời từ ba yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tinh bột.

Để xác định liệu chất lượng tinh bột có tốt hay không, cần phải bắt đầu từ ba khía cạnh: độ trắng tinh bột, hương vị tinh bột và hàm lượng nước cuối cùng của tinh bột.

Hai phương pháp xử lý tinh bột sắn

1. Tinh bột trắng

Phần sản xuất tinh bột sản xuất bằng tay có tính liên tục kém, và vật liệu sắn bị nghiền nát ở trong không khí trong một thời gian dài, và vật liệu sẽ bị oxy hóa, do đó, màu của tinh bột được sản xuất là màu vàng. Sản xuất máy hoàn toàn bù đắp cho thiếu sót này. Hoạt động liên tục từ nghiền sắn cho đến sấy khô và đóng gói làm giảm đáng kể thời gian phơi nhiễm của vật liệu trong không khí, do đó độ trắng của tinh bột sắn được đảm bảo.

2. Hương vị tinh bột

Trong quá trình sản xuất thủ công của tinh bột sắn, vì sắn không đủ bị phá vỡ và tách ra, các hạt tinh bột được sản xuất lớn hơn và có nhiều tạp chất hơn, chưa bao giờ dẫn đến hương vị thực phẩm kém. Tuy nhiên, cơ giới hóa dây chuyền sản xuất tinh bột sắn được trang bị các mức độ khác nhau của các thiết bị trong việc làm sạch, loại bỏ cát và các phần lọc tạp chất, có thể loại bỏ hoàn toàn các tạp chất khác nhau trong tinh bột.

3. Hàm lượng nước cuối cùng của tinh bột

Tinh bột có hàm lượng nước cao không dễ dàng lưu trữ. Hàm lượng nước của tinh bột sắn sản xuất bằng tay không thể được nắm bắt chính xác và hàm lượng nước thường nằm trong khoảng từ 14% đến 20%. Nhưng nếu bạn sử dụng máy sấy dòng chảy không khí sắn tinh bột, độ ẩm tinh bột có thể được kiểm soát trong khoảng 8%-14%và bạn có thể chọn mức độ sấy theo nhu cầu của bạn.

Henan Jinrui là một nhà sản xuất máy chế biến tinh bột chuyên nghiệp ở Trung Quốc, nếu bạn có ý tưởng mua máy chế biến tinh bột, chào mừng bạn đến để tìm chúng tôi tùy chỉnh công suất và máy.