Quelle est l'amidon de manioc de plus haute qualité ou produit à la main ou l'amidon de manioc produit à la machine?

Les gens qui viennent nous voir pour acheter des équipements de traitement d'amidon de manioc demanderont si l'amidon de manioc produit à la main est de meilleure qualité que l'amidon de manioc produit par la machine? La réponse n'est bien sûr pas. Ce qui suit vous donnera une analyse et une réponse des trois facteurs qui affectent la qualité de l'amidon.

Pour déterminer si la qualité de l'amidon est bonne, il est nécessaire de commencer à partir de trois aspects: la blancheur de l'amidon, le goût de l'amidon et la teneur en eau finale de l'amidon.

Deux méthodes de traitement de l'amidon de manioc

1. Blancherie de l'amidon

La section de production d'amidon produite à la main a une mauvaise continuité, et le matériau de manioc écrasé reste dans l'air pendant longtemps, et le matériau sera oxydé, de sorte que la couleur de l'amidon produit est jaunâtre. La production de machines compense complètement cette lacune. L'opération continue du broyage du manioc au séchage et de l'emballage réduit considérablement le temps d'exposition des matériaux dans l'air, de sorte que la blancheur de l'amidon de manioc est garantie.

2. Taste de l'amidon

Dans le processus de production manuelle d'amidon de manioc, car le manioc n'est pas suffisamment brisé et séparé, les granules d'amidon produits sont plus importants et ont plus d'impuretés, ce qui n'a jamais entraîné un mauvais goût de nourriture. Cependant, le mécanisé ligne de production d'amidon de manioc est équipé de différents niveaux de dispositifs dans les sections de nettoyage, d'élimination du sable et de filtrage d'impuretés, qui peuvent complètement éliminer diverses impuretés dans l'amidon.

3. Contenu final de l'amidon

L'amidon avec une teneur en eau élevée n'est pas facile à stocker. La teneur en eau de l'amidon de manioc produit à la main ne peut pas être saisie avec précision et la teneur en eau se situe généralement entre 14% et 20%. Mais si vous utilisez le séchoir d'équipement d'équipement de séchage d'amidon de manioc, l'humidité de l'amidon peut être contrôlée entre 8% et 14% et vous pouvez choisir le degré de séchage en fonction de vos besoins.

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