¿Es la harina de tapioca la misma que el almidón de tapioca?

Muchas personas se han estado preguntando si la harina de tapioca es la misma que el almidón de tapioca. La respuesta es ciertamente no. La harina de tapioca es diferente del almidón de tapioca en los pasos de apariencia, aplicación y procesamiento. Al leer este artículo, dirá las diferencias entre la harina de tapioca y el almidón de tapioca.

Henan Jinrui te dice las diferencias entre la harina de tapioca y el almidón de tapioca

Tanto la harina de tapioca como el almidón de tapioca están hechos de raíz de tapioca fresca, pero tienen diferentes propiedades y funciones. La harina de tapioca es principalmente granular y se usa ampliamente en los campos de producción de alimentos, como el pan y las galletas. El almidón de tapioca es un polvo muy fino y a menudo se usa en la fabricación de papel, impresión, pegamento, textiles y otros campos industriales. Otro punto que necesita saber, hacer harina de tapioca y almidón de tapioca es diferente.

Producción de harina de tapioca es relativamente simple. Los principales pasos de procesamiento son los siguientes:

Limpieza, lavado y pelado. En primer lugar, Sievie seca eliminará las impurezas unidas a la superficie de las raíces de yuca. La lavadora de paletas limpiará profundamente la tapioca con agua. Finalmente, el cazador de arena recién diseñado eliminará la piel de yuca.

Pulpa. La máquina de corte primero corta toda la yuca pelada en trozos pequeños, y el Rasper aplastará pequeñas piezas de yuca a la pulpa de yuca con mayor extensión, asegurando la finura de la harina final.

Desagüe. La pulpa de yuca se deshidrata mediante una prensa de filtro de marco de placa para obtener un pastel de yuca húmedo con un contenido de humedad de aproximadamente 40%.

Triturando y secado. Después de la deshidratación, lo que obtenemos son los pasteles húmedos. Por lo tanto, la trituradora de martillo se usará en primer lugar para romper los pasteles en la potencia, y luego el polvo húmedo se transportará a secador flash para un secado completo. Después de secar, podemos obtener la harina final con contenido de humedad de alrededor del 12%-14%.

Conjunto completo de línea de producción de harina de tapioca

El Producción de almidón de tapioca es más complejo que la producción de harina de tapioca. Los principales pasos de procesamiento son los siguientes:

Limpieza y lavado. Use un tamiz seco para eliminar las impurezas de la superficie, luego use una lavadora de paletas para lavar las raíces de tapioca con agua.

Pulpa. Se adoptan aplastamiento de dos etapas. En primer lugar, la máquina de cortar corta la yuca completa en trozos pequeños. En segundo lugar, la máquina Rasper se aplica para aplastar a Cassava en mayor medida, para liberar el almidón tanto como sea posible, asegurando un alto rendimiento del almidón.

Extracción de almidón y refinación. Después de la pulpa, la pulpa de yuca se bombea en primer lugar a la máquina de tamiz de centrífuga para eliminar las fibras, y luego la estación de hidrociclón se aplica a impurezas de líquidos separadas como proteínas, grasas, líquido celular, etc.

Desagüe. El deshidratador de vacío o la centrífuga peeler se pueden usar para deshidratarse la leche de almidón purificada para obtener almidón mojado.

El secado. En primer lugar, se adopta un secador flash para almidón seco y húmedo a almidón seco con contenido de humedad de alrededor del 14%. El contenido de humedad se puede ajustar de acuerdo con la solicitud del cliente.

Máquina de procesamiento de almidón de tapioca de Henan Jinrui

Lo anterior es la principal diferencia entre la harina de tapioca y el almidón de tapioca respondido por Henan Jinrui Company.

Aunque estos dos productos de yuca son diferentes en apariencia y función, tienen un mercado grande. Henan Jinrui Company es un fabricante profesional y proveedor de plantas de procesamiento de yuca, con una rica experiencia en el diseño, fabricación, instalación y puesta en marcha de toda la línea. Muchos proyectos se han instalado y ejecutado con éxito en África y el sudeste asiático. Si está interesado en configurar un proyecto de harina de tapioca o almidón de tapioca, no dude en contactarnos para obtener más detalles.