La farine de tapioca est-elle la même que l'amidon de tapioca?

Beaucoup de gens se demandent si la farine de tapioca est la même que l'amidon tapioca. La réponse est certainement non. La farine de tapioca est différente de l'amidon de tapioca en étapes d'apparence, d'application et de traitement. En lisant cet article, vous raconterez les différences entre la farine de tapioca et l'amidon de tapioca.

Henan Jinrui vous dit les différences entre la farine de tapioca et l'amidon de tapioca

La farine de tapioca et l'amidon de tapioca sont fabriquées à partir de racine de tapioca fraîche, mais elles ont différentes propriétés et fonctions. La farine de tapioca est principalement granulaire et est largement utilisée dans les champs de production alimentaire tels que le pain et les biscuits. L'amidon de tapioca est une poudre très fine et est souvent utilisée dans la fabrication du papier, l'impression, la colle, le textile et d'autres champs industriels. Un autre point que vous devez savoir, la fabrication de la farine de tapioca et de l'amidon de tapioca est différente.

Production de farine de tapioca est relativement simple. Les principales étapes de traitement sont les suivantes:

Nettoyage, lavage et pelage. Tout d'abord, Sécie sèche éliminera les impuretés attachées à la surface des racines du manioc. La laveuse à palette sera ensuite en profondeur le tapioca avec de l'eau. Enfin, l'éplueur à rouleau de sable nouvellement conçu enlèvera la peau du manioc.

Pulpage. La machine à découper coupe d'abord le manioc entier en tout en petits morceaux, et le rasper écrasera les petites pièces de manioc en pulpe de manioc au plus étendu, garantissant la finesse de la farine finale.

Déshydratant. La pulpe de manioc est déshydratée par un filtre à trame de plaque vers la presse pour obtenir un gâteau de manioc humide avec une teneur en humidité d'environ 40%.

Écrasement et séchage. Après déshydratation, ce que nous obtenons, ce sont des gâteaux humides. Ainsi, Hammer Crusher sera utilisé d'abord pour diviser les gâteaux en puissance, puis la poudre humide sera transportée dans un sèche-linge pour un séchage complet. Après séchage, nous pouvons obtenir de la farine finale avec une teneur en humidité d'environ 12% à 14%.

Ensemble complet de la ligne de production de farine Tapioca

Le Production d'amidon de tapioca est plus complexe que la production de farine de tapioca. Les principales étapes de traitement sont les suivantes:

Nettoyage et lavage. Utilisez un tamis sec pour éliminer les impuretés de surface, puis utilisez une laveuse à palette pour laver les racines du tapioca avec de l'eau.

Pulpage. Le concassage en deux étapes est adopté. Tout d'abord, la machine coupe le manioc complet en petits morceaux. Deuxièmement, la machine Rasper est appliquée pour écraser le manioc au plus loin, pour libérer autant que possible l'amidon, garantissant un rendement d'amidon élevé.

Extraction et raffinage de l'amidon. Après la mise en boue, la pulpe de manioc est d'abord pompée dans une machine à tamis à centrifugeuse pour éliminer les fibres, puis la station d'hydrocyclone est appliquée pour séparer les impuretés liquides comme les protéines, les graisses, le liquide cellulaire, etc.

Déshydratant. Le déshydrateur sous vide ou la centrifugeuse éplucheuse peut être utilisé pour déshydratation du lait d'amidon purifié pour obtenir l'amidon mouillé.

Séchage. Tout d'abord, le sèche-linge est adopté pour sécher l'amidon humide pour l'amidon séché avec une teneur en humidité d'environ 14%. La teneur en humidité peut être ajustée en fonction de la demande du client.

Machine de traitement de l'amidon de tapioca de Henan Jinrui

Ce qui précède est la principale différence entre la farine Tapioca et l'amidon de tapioca répondu par Henan Jinrui Company.

Bien que ces deux produits de manioc soient différents en apparence et en fonction, ils ont un grand marché. Henan Jinrui Company est un fabricant professionnel et fournisseur de usines de traitement du manioc, avec une riche expérience dans la conception, la fabrication, l'installation et la mise en service de toute la ligne. De nombreux projets ont été installés et gérés avec succès en Afrique et en Asie du Sud-Est. Si vous êtes intéressé à configurer un projet de farine de tapioca ou d'amidon de tapioca, n'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.