Bagaimana cara membuat tepung pati dari ubi jalar?

Pembuatan pati dari ubi jalar mempunyai cara yang berbeda-beda, antara lain cara produksi manual dan cara produksi industri. Terlepas dari cara produksi manual atau produksi industri, pembuatan tepung ubi jalar relatif sederhana dan prosesnya tidak rumit. Proses utama pembuatan pati dari ubi jalar adalah pembersihan, penghancuran, penyaringan, dehidrasi, pengeringan dan pengemasan pati ubi jalar.

Produksi manual pembuatan pati dari ubi jalar:

Pertama, pembersihan ubi jalar.

Ubi jalar yang dipanen mempunyai banyak kotoran dan kotoran pada permukaannya. Sebelum dihancurkan, mereka harus dibersihkan secara menyeluruh. Jika tidak, maka akan tercampur dengan pati yang akan mempengaruhi kualitas akhir ubi jalar. Sehingga ubi jalar perlu dicuci dengan air bersih berkali-kali dengan tangan untuk membersihkan kotoran-kotoran pada kulit ari.

Mesin pembersih ubi jalar

Kedua, menghancurkan ubi jalar.

Ubi jalar dapat dihancurkan dengan metode penggilingan batu tradisional untuk menggiling ubi jalar menjadi pasta. Sekarang tepung ubi jalar dihancurkan dengan cara diparut dengan pemukulan mekanis, kecepatan cepat, efisiensi tinggi dan tingkat keluaran pati yang tinggi.

Ketiga, saring bubur ubi jalar.

Bubur pati ubi jalar disaring melalui saringan halus untuk menghilangkan residu yang tidak pecah. Untuk meningkatkan laju ekstraksi pati ubi jalar, residu akan dihancurkan kembali yang secara umum dapat meningkatkan laju ekstraksi pati sebesar 5%.

Keempat, dehidrasi.

Setelah disaring, bubur tepung ubi jalar masih didiamkan selama 3 sampai 5 jam. Setelah air keruh pada lapisan atas sedimen dibuang, tuang air jernih lalu aduk kembali, diamkan kurang lebih 5 jam. Hal ini diulangi beberapa kali. Semakin banyak pembilasan maka semakin tinggi pula kualitas tepung ubijalar tersebut.

Mesin pengolah tepung ubi jalar

Kelima, pengeringan pati.

Setelah berkali-kali dibilas, air endapan ditiriskan, kemudian dijemur untuk menghilangkan kelembapannya.

Keenam, kemasan tepung ubi jalar.

Menghancurkan pati kering untuk mendapatkan kehalusan yang seragam, kemudian dapat dikemas untuk disimpan atau dijual dengan tangan.

Mesin pembuat tepung ubi jalar di Doing Holdings - Henan Jinrui telah teruji di pasaran dan pengaruhnya sangat baik.

Cara produksi industri pembuatan pati dari ubi jalar dan ciri-cirinya:

1. Pembersihan bertingkat, bahan baku ubi jalar dapat dibersihkan sepenuhnya. Saringan kering dan mesin cuci putar dapat digunakan untuk pembersihan bahan baku ubi jalar.

2. Penghancuran sekunder dengan tingkat penghancuran tinggi.

3. Filtrasi kasar, filtrasi halus, filtrasi mikro untuk menyaring kotoran seperti serat.

Desander

4. Penghilangan pasir dan lumpur secara bertahap untuk menjamin kualitas akhir tepung ubi jalar.

5. Hidrosiklon multistage untuk mengkonsentrasikan pati olahan yang dapat meningkatkan presisi pati. Kemurnian pati ubi jalar setelah diolah bisa mencapai 23 derajat Baume.

6. Pencucian vakum dan dehidrasi, pati mengembang tanpa menggumpal dan efek dehidrasinya sangat baik. Mesin dewater vakum dapat mendehidrasi susu pati menjadi pati basah dengan kadar air sekitar 40%.

7. Mesin pengering flash dengan suhu rendah dan volume udara pengeringan yang besar. Ini memiliki efek pengeringan yang baik dan secara efektif dapat menghindari gelatinisasi pati. Flash Dryer dapat mengeringkan pati ubi jalar dengan kadar air 10%-14%.

8. Teknologi pengolahan pati ubi jalar matang. 94% kualitas tinggi dan tingkat ekstraksi pati tinggi untuk memaksimalkan manfaat ekonomi.

Sebagai produsen peralatan pengolahan pati profesional, Doing Holdings - Henan Jinrui dapat merancang solusi yang sesuai untuk Anda. Jika Anda ingin membuat tepung ubi jalar dengan cara produksi industri, jangan ragu untuk menghubungi kami.