Produksi tepung singkong di Ghana - cara pengolahannya yang modern

Menteri Pangan dan Pertanian Ghana mengatakan bahwa pemerintah Ghana telah memasukkan reformasi pertanian untuk mendorong transformasi ekonomi ke dalam agenda dan akan fokus pada rantai industri singkong. Saat menjelaskan alasannya, beliau menyatakan bahwa produksi tepung singkong di Ghana sangat penting bagi sebagian besar penduduk pedesaan, dan memiliki nilai potensi yang signifikan untuk pengembangan industri. Ia mengatakan, pemerintah sedang merumuskan kebijakan untuk mempromosikan tepung singkong berkualitas tinggi yang banyak digunakan dalam industri makanan.

Untuk mempromosikan produksi tepung singkong di Ghana, teknologi produksi tepung singkong di Ghana terus ditingkatkan, terutama pengenalan mesin pengolah tepung singkong modern yang canggih telah sangat meningkatkan efisiensi pemrosesan tepung singkong Ghana.

Produksi tepung singkong di Ghana

Cara pengolahan modern untuk produksi tepung singkong di Ghana meliputi pembersihan & pencucian, penghancuran, desanding, dehidrasi dan pengeringan. Setelah pendahuluan ini dengan peralatan modern, serangkaian produk jadi dengan kemurnian tinggi dan berstandar tinggi diproses ke pasar.

Dalam proses pembersihan dan pencucian, saringan kering dan mesin pembersih dayung digunakan untuk menghilangkan tanah dan kerikil pada permukaan singkong, dan sebagian kulit luarnya dapat tersapu bersih.

Kemudian sebagian besar produksi tepung singkong di Ghana dilengkapi alat pengupas singkong untuk menghilangkan kulit singkong, namun umumnya kecepatan pengupasannya tidak bisa mencapai 100%. Tentu saja, teknologi pengolahan tepung singkong terbaru yang dikembangkan oleh Doing Company dapat menghilangkan tahap pengupasan dan menggunakan rasper dengan efisiensi tinggi untuk menghancurkan singkong hingga menjadi tumbuk.

Sebelum dihancurkan, dapat digunakan alat pemotong singkong untuk memotong singkong yang panjang menjadi potongan-potongan kecil, sehingga singkong dapat dihancurkan lebih sempurna sehingga meningkatkan rendemen tepung singkong. Kemudian singkong yang sudah dipotong dipecah dan dihancurkan dengan putaran pisau parut berkecepatan tinggi, yang selanjutnya dapat meningkatkan laju ekstraksi tepung singkong.

Mesin pembersih, cuci, penghancur singkong

Singkong yang sudah dihaluskan kemudian dimasukkan ke dalam desander, dimana kandungan pasirnya akan dihilangkan. Melalui langkah ini, tepung singkong yang dihasilkan memiliki kualitas dan rasa yang lebih baik.

Proses dehidrasi dan pengeringan dilakukan pada tepung singkong setengah jadi pada produksi tepung singkong di Ghana. Mesin press filter pelat dan bingkai (mesin dewatering) dan pengering flash digunakan untuk menyelesaikan dua langkah ini. Pada mesin dewatering, ampas singkong yang telah dihancurkan disaring ke dalam piring singkong dengan tekanan intensitas tinggi, dimana kadar air dapat dikurangi hingga sekitar 40%, namun kadar air spesifik dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan, sehingga diperoleh kadar yang berbeda.

Tepung singkong dari mesin dewatering dapat dikeringkan setelah dihancurkan sederhana. Pengering flash menggunakan kipas untuk mengeringkan tepung singkong secara instan, sehingga menjamin kelembapan tepung singkong yang seragam. Selain itu, bubuknya tidak habis selama proses sehingga tidak ada tepung yang hilang secara berlebihan. Kombinasi mesin-mesin di atas menjamin produksi tepung singkong berkualitas tinggi dan berstandar tinggi di Ghana.

Mesin desanding, dewatering & pengering

Padahal Ghana merupakan produsen singkong terbesar ketiga di Afrika dan produsen singkong terbesar keenam di dunia. Status singkong dalam perekonomian belum mendapat perhatian yang cukup terkait dengan tingkat produksinya. Menteri Perdagangan dan Industri Ghana menyatakan bahwa singkong selama ini kurang mendapat perhatian dan kini harus berperan lebih besar dalam mendorong transformasi ekonomi. Ia menunjukkan bahwa lebih dari 45% singkong yang dipanen terbuang dalam proses selanjutnya, dan pendapatan yang dihasilkan singkong bagi Ghana sebenarnya sebanding dengan kakao. Ghana mengimpor etanol dan pati obat dalam jumlah besar setiap tahunnya, dan situasi ini akan berubah jika rantai industri produksi tepung singkong di Ghana dapat menarik perhatian yang cukup.

Tidak dapat dipungkiri, usaha produksi tepung singkong di Gnana akan berkembang pesat di masa depan. Jika Anda seorang pebisnis yang jeli atau jeli, Anda pasti tahu bahwa saat ini adalah saat yang tepat bagi Anda untuk memasuki bisnis produksi tepung singkong di Ghana untuk merebut pangsa pasar. Dan jika Anda tertarik, selamat datang untuk menghubungi Henan Doing Company, kami dapat menawarkan peralatan canggih atau proyek turnkey.