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2020-01-11Le ministre ghanéen de l'Alimentation et de l'Agriculture a déclaré que le gouvernement ghanéen avait mis à l'ordre du jour la réforme agricole visant à promouvoir la transformation économique et qu'il se concentrerait sur la chaîne industrielle du manioc. En expliquant les raisons, il a souligné que la production de farine de manioc au Ghana est très importante pour la majorité des résidents ruraux et présente une valeur potentielle importante pour le développement industriel. Il a déclaré que le gouvernement élaborait des politiques visant à promouvoir la farine de manioc de haute qualité, largement utilisée dans l'industrie alimentaire.
Afin de promouvoir la production de farine de manioc au Ghana, la technologie de production de farine de manioc au Ghana s'améliore constamment, en particulier l'introduction d'une machine moderne et avancée de traitement de la farine de manioc a considérablement amélioré l'efficacité de la transformation de la farine de manioc du Ghana.
Production de farine de manioc au Ghana
La méthode de transformation moderne de la production de farine de manioc au Ghana comprend le nettoyage et le lavage, le concassage, le dessablage, la déshydratation et le séchage. Après ces procédures grâce à des équipements modernes, une série de produits finis de haute pureté et de haute qualité sont transformés sur le marché.
Lors du processus de nettoyage et de lavage, le tamis sec et la machine de nettoyage à palettes sont utilisés pour éliminer la terre et le gravier à la surface du manioc, et une partie de la peau extérieure peut être emportée par lavage.
Ensuite, la plupart des producteurs de farine de manioc au Ghana équipent un éplucheur de manioc pour enlever les peaux de manioc, mais généralement le taux d'épluchage ne peut pas atteindre 100 %. Bien entendu, la dernière technologie de traitement de la farine de manioc développée par Doing Company peut omettre l'étape de pelage et utiliser une râpe très efficace pour écraser le manioc en purée.
Avant le broyage, un coupe-manioc peut être adopté pour couper le manioc long en petits morceaux, afin que le manioc puisse être broyé plus complètement et ainsi améliorer le rendement en farine de manioc. Ensuite, le manioc coupé est brisé et broyé sous la rotation à grande vitesse de la lame de la râpe, ce qui peut encore augmenter le taux d'extraction de la farine de manioc.
Machine de nettoyage, de lavage et de concassage du manioc
Le manioc broyé est ensuite vissé dans un dessableur, où son contenu en sable sera éliminé. Grâce à cette étape, la farine de manioc produite est de meilleure qualité et a un meilleur goût.
Le processus de déshydratation et de séchage concerne la farine de manioc semi-finie utilisée dans la production de farine de manioc au Ghana. Le filtre-presse à plaques et cadres (machine de déshydratation) et le séchoir flash sont utilisés pour réaliser ces deux étapes. Dans la machine de déshydratation, la pulpe de manioc broyée est filtrée dans une plaque de manioc par une pression à haute intensité, dans laquelle la teneur en eau peut être réduite à environ 40 %, mais la teneur en eau spécifique peut être ajustée en fonction des exigences du client, obtenant ainsi différents niveaux.
La farine de manioc issue de la machine de déshydratation peut être séchée après un simple broyage. Le séchoir flash utilise le ventilateur pour sécher instantanément la farine de manioc, ce qui garantit une humidité uniforme dans la farine de manioc. De plus, la poudre ne coule pas pendant le processus, ce qui évite une perte excessive de farine. La combinaison des machines ci-dessus garantit la haute qualité et les normes élevées de la production de farine de manioc au Ghana.
Machine de dessablage, de déshydratation et de séchage
Bien que le Ghana soit le troisième producteur de manioc en Afrique et le sixième producteur de manioc au monde. Le statut du manioc dans l’économie n’a pas reçu suffisamment d’attention par rapport à son niveau de production. Le ministre du Commerce et de l'Industrie du Ghana a déclaré que le manioc n'a pas reçu suffisamment d'attention dans le passé et qu'il devrait désormais jouer un rôle plus important dans la promotion de la transformation économique. Il a souligné que plus de 45 % du manioc récolté était gaspillé lors du processus de suivi et que les revenus générés par le manioc pour le Ghana étaient en réalité comparables à ceux du cacao. Le Ghana importe chaque année une grande quantité d’éthanol et d’amidon médicinal, et cette situation changera si la chaîne industrielle de production de farine de manioc au Ghana peut attirer suffisamment d’attention.
Il ne fait aucun doute que la production de farine de manioc à Gnana connaîtra une croissance rapide à l’avenir. Si vous êtes un homme d’affaires passionné ou prévoyant, vous saurez que c’est le bon moment pour vous de vous lancer dans le secteur de la production de farine de manioc au Ghana afin de conquérir des parts de marché. Et si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à contacter Henan Doing Company, nous pouvons vous proposer des équipements avancés ou des projets clé en main.
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