Quels sont les produits finaux des racines de manioc？

Lorsqu’on vous demande quels sont les produits finaux de la racine de manioc, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit en premier ? On peut penser à toutes sortes d'aliments à base de manioc, aux aliments pour animaux ou aux produits industriels fabriqués à partir du manioc, comme le garri, la farine de manioc, l'amidon de manioc, les chips de manioc, etc.

Oui, ce sont des produits finaux importants de la racine de manioc. Mais en réalité, le manioc peut être transformé en farine ou en amidon, et la farine de manioc peut être utilisée pour la fabrication du pain, tandis que l'amidon de manioc peut également être transformé en glucose, fructose ou utilisé pour la nourriture, les boissons, les médicaments, le textile, la fabrication du papier, etc. Il n'y a donc pas de réponse définitive quant aux produits finaux de la racine de manioc.

Quels sont les produits finaux du manioc ?

Mais fondamentalement, les produits finaux des racines de manioc comprennent les éléments suivants ::

1. Nourriture

Aujourd’hui, 65 % du manioc récolté est utilisé pour l’alimentation dans le monde. Cela peut être divisé en deux types, l'un est le manioc directement transformé en aliment, l'autre est le manioc transformé en farine de manioc, en amidon, en garri, puis utilisé pour l'alimentation.

a) Le manioc est consommé directement. Pour manger directement le manioc, le manioc est généralement pelé et coupé en morceaux, puis cuit au four ou bouilli. Après ce traitement, le manioc peut être consommé en toute sécurité.

Et le manioc peut également être transformé en aliment suivant.

Pâtisserie de manioc : Les racines de manioc peuvent être transformées en gâteaux, biscuits, éventails et autres aliments.

Garri : Le manioc est nettoyé, pelé et râpé en purée, après 2 ou 3 jours de fermentation, il est déshydraté et frit pour devenir croustillant. Il peut être consommé directement ou consommé avec de l'eau et du miel.

Fufu : Traditionnellement, le manioc est bouilli et réduit en purée, puis servi avec des ragoûts ou des soupes.

Nourriture à base de manioc

b) Le manioc est d'abord transformé en amidon et en farine, puis transformé en aliment.

Aliment à base de farine de manioc : le manioc doit d'abord être transformé en farine, puis transformé en pain en le mélangeant avec de la farine de blé. Outre le pain, la farine de manioc peut également être utilisée pour faire des biscuits, des bonbons, des pâtes et du couscous.

Aliments à base d'amidon de manioc : transformez le manioc en amidon, puis utilisez-le comme aliments en conserve, aliments surgelés, mélanges secs, produits de boulangerie, collations, assaisonnements, soupes, saucisses, produits laitiers, produits à base de viande et de poisson et aliments pour bébés.

La farine et l'amidon de manioc peuvent ensuite être transformés en d'autres aliments.

2. Alimentation animale

Les racines de manioc sont des ingrédients alimentaires à haute teneur énergétique. La farine de manioc sèche et grossière et les chips de manioc peuvent être utilisées comme aliment idéal pour le bétail et la volaille, à la place de tous les ingrédients céréaliers contenus dans l'aliment composé.

Le manioc peut être utilisé pour l’industrie de l’alimentation animale et du sucre

3. Produits industriels à base de racine de manioc:

Utilisé dans l'industrie sucrière : produire du glucose, du fructose, etc.

Industrie de la fermentation : fabrication d'alcool, consommation de vin, divers acides organiques, acides aminés, protéines de manioc, etc., acide citrique, acide glutamique, lysine,

Industrie chimique : fabrication de sorbitol, de mannitol, d'émulsifiants, de revêtements, etc. Elle est particulièrement recherchée pour la fabrication d'articles en plastique dégradables.

Les produits ci-dessus sont les produits finaux des racines de manioc, mais l’amidon de manioc, la farine de manioc, le garri et les chips de manioc restent les principaux produits finaux des racines de manioc. Leur valeur économique et la demande du marché sont plus élevées, et par rapport à leurs produits industriels de transformation en profondeur, leur investissement est relativement inférieur, c'est pourquoi la transformation actuelle du manioc est dominée par ces produits. Si vous souhaitez transformer les racines de manioc en ces produits, n'hésitez pas à contacter Doing Company, nous pouvons vous fournir du matériel professionnel de transformation du manioc.