Quais são os produtos finais das raízes da mandioca？

Ao ser questionado sobre quais são os produtos finais da raiz de mandioca, o que lhe ocorrerá primeiro? Podemos pensar em todos os tipos de alimentos feitos a partir da mandioca, na ração animal ou nos produtos industriais produzidos a partir da mandioca, como garri, farinha de mandioca, fécula de mandioca, chips de mandioca, etc.

Sim, estes são produtos finais importantes da raiz da mandioca. Mas, na verdade, a mandioca pode ser transformada em farinha ou amido, e a farinha de mandioca pode ser posteriormente utilizada para fazer pão, enquanto o amido de mandioca também pode ser transformado em glicose, frutose, ou usado para alimentos, bebidas, medicamentos, têxteis, fabricação de papel, etc.

Quais são os produtos finais da mandioca?

Mas basicamente, os produtos finais das raízes da mandioca incluem os seguintes:

1. Comida

Hoje, 65% da mandioca colhida é utilizada para alimentação no mundo. Isto pode ser dividido em dois tipos, um é a mandioca sendo diretamente transformada em alimento, o outro é a mandioca sendo processada em farinha de mandioca, amido, garri e depois usada para alimentação.

a) A mandioca é consumida diretamente. Para comer mandioca diretamente, a mandioca é geralmente descascada e cortada em pedaços e depois cozida no forno ou fervida. Após esse processamento a mandioca pode ser consumida com segurança.

E a mandioca também pode ser processada nos seguintes alimentos.

Pastelaria de mandioca: As raízes da mandioca podem ser transformadas em bolos, biscoitos, leques e outros alimentos.

Garri: A mandioca é limpa, descascada e ralada até formar um purê, após 2 ou 3 dias de fermentação é desidratada e frita até ficar crocante. Pode ser consumido diretamente ou consumido com água e mel.

Fufu: Tradicionalmente, a mandioca é fervida e moída até formar um purê e depois servida com ensopados ou sopas.

Comida de mandioca

b) A mandioca é primeiro transformada em amido e farinha e depois transformada em alimento.

Comida de farinha de mandioca: A mandioca é transformada primeiro em farinha e depois transformada em pão misturada com farinha de trigo. Além do pão, a farinha de mandioca também pode ser utilizada para fazer biscoitos, doces, massas e cuscuz.

Alimentos com fécula de mandioca: Processa a mandioca em amido e depois utiliza-a como alimentos enlatados, congelados, misturas secas, assados, salgadinhos, temperos, sopas, embutidos, laticínios, produtos de carne e peixe e comida para bebês.

A farinha e o amido de mandioca podem ser posteriormente transformados em outros alimentos

2. Alimentação animal

As raízes da mandioca são ingredientes alimentares de alta energia. A farinha de mandioca seca e os chips de mandioca podem ser usados ​​como ração ideal para gado e aves, em vez de todos os ingredientes de cereais na ração composta.

A mandioca pode ser usada na alimentação animal e na indústria de açúcar

3. Produtos industriais de raiz de mandioca:

Utilizado na indústria açucareira: produz glicose, frutose, etc.

Indústria de fermentação: produção de álcool, consumo de vinho, diversos ácidos orgânicos, aminoácidos, proteína de mandioca, etc., ácido cítrico, ácido glutâmico, lisina,

Indústria química: fabricação de sorbitol, manitol, emulsificantes, revestimentos, etc. É especialmente desejável para a fabricação de artigos plásticos degradáveis.

Os produtos acima mencionados são os produtos finais das raízes da mandioca, mas o amido de mandioca, a farinha de mandioca, o garri e as lascas de mandioca ainda são os principais produtos finais das raízes da mandioca. O seu valor económico e a procura de mercado são mais elevados e, em comparação com os seus produtos industriais de processamento profundo, o seu investimento é relativamente menor, pelo que o actual processamento da mandioca é dominado por estes produtos. Se você deseja processar raízes de mandioca nesses produtos, entre em contato com a Doing Company, podemos fornecer equipamentos profissionais de processamento de mandioca.