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2019-12-07L’Afrique est la première plantation de manioc au monde. Pour augmenter la valeur commerciale, le gouvernement encourage les investisseurs à se lancer dans la transformation en profondeur du manioc. La farine de manioc, en tant que bon substitut à la farine de blé dans la fabrication du pain, suscite de plus en plus d'intérêt. Mais comment transformer le manioc en farine de manioc ?
Comment transformer le manioc en farine de manioc？
Lorsqu’il s’agit de transformer le manioc en farine de manioc, nous devons souligner les deux technologies différentes actuelles : l’une est la méthode sèche, l’autre est la méthode humide.
La méthode sèche est une méthode traditionnelle de transformation de la farine de manioc. C'est très simple. La procédure principale est la suivante : le manioc frais est récolté et pelé manuellement, puis la fabrication de granulés de chips, le séchage des chips de manioc, enfin le broyage direct du manioc sec en poudre.
La machine utilisée par la méthode sèche de traitement de la farine de manioc comprend principalement un éplucheur de manioc, une machine de fabrication de chips ou de granulés, une machine de séchage et une fraiseuse fine.
Transformation de la farine de manioc par méthode sèche
Tandis que, pour la méthode humide, il faut nettoyer et peler le manioc frais, puis utiliser un broyeur à marteaux ou une râpe pour garantir que le manioc soit bien broyé en pulpe. Ensuite, égouttez la pulpe de manioc pour en faire un gâteau et cassez-la avec un broyeur à marteaux. Enfin, séchez directement la farine de manioc humide dans un séchoir flash. L’ensemble du traitement nécessite environ 15 minutes. Si une finesse plus élevée de la farine de manioc est requise, il est essentiel d’associer une tamiseuse pour séparer la poudre grossière. Grâce à la technologie de transformation de la farine de manioc humide, nous pouvons obtenir de la farine de manioc de haute qualité.
La machine de traitement de la farine de manioc utilisée dans la méthode humide comprend : une trémie, un convoyeur à bande, un tamis sec, une rondelle à palette, une machine de découpe, une râpe, un filtre-presse à cadre en plaque, un broyeur à marteaux, un séchoir flash et une tamiseuse, etc.
Machine de traitement de farine de manioc
Avec différentes techniques de transformation, la qualité finale de la farine de manioc est différente, elle est donc utilisée dans différentes industries. La qualité de la farine de manioc produite par voie sèche est relativement faible et est souvent utilisée pour l'alimentation animale, la production industrielle d'éthanol, etc. Alors que la farine de manioc fabriquée par voie humide est de haute qualité et est normalement utilisée dans l'industrie alimentaire, comme les biscuits, le pain, etc.
Avec les progrès technologiques et les normes élevées de la population en matière de qualité de la farine de manioc, la technologie humide devient progressivement la technologie de transformation dominante dans la transformation de la farine de manioc de haute qualité. Par conséquent, en tant qu’investisseur, du point de vue du développement à long terme, le choix de la technologie de traitement par voie humide est un bon choix. Doing Machinery en tant que fabricant professionnel de machines de traitement du manioc, notre technologie humide est mature dans son processus et peut traiter de la farine de manioc de haute qualité avec une efficacité élevée. Si vous en avez besoin, veuillez nous contacter.
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