A situação atual e as tendências de desenvolvimento da produção de fécula de mandioca em Gana

O Gana é o sexto produtor de mandioca do mundo em termos de valor e volume, com uma capacidade de cerca de 15.113.000 toneladas métricas por ano e, entretanto, o Gana é também o terceiro em África e o segundo produtor de raízes frescas de mandioca na África Ocidental, de acordo com a FAO 2015.

A mandioca é amplamente cultivada em todas as 10 regiões do Gana como alimento básico. O elevado teor de amido da mandioca faz com que seja amplamente processada em amido, no entanto, o estado actual da produção de amido de mandioca no Gana não é optimista.

Mandioca e fécula de mandioca

Para saber mais detalhes sobre a produção de fécula de mandioca no Gana, a nossa equipa visitou o Gana duas vezes no ano passado. E o status atual pode ser concluído em 3 pontos.

1. Ainda com plantio e colheita manuais, há uma grande demanda por mecanização local em Gana. Se não for possível colher a tempo, a maior parte da mandioca estragará e será desperdiçada.

2. Atualmente, existem muito poucas fábricas padrão de produção de fécula de mandioca em Gana. A maioria das oficinas são trabalhos manuais e um método muito tradicional.

3. Produção local de fécula de mandioca com muitos resíduos, por exemplo, resíduos de mandioca podem ser profundamente processados ​​em ração animal, fibras podem ser processadas em combustível, etc.

Com os 3 pontos acima, há uma procura muito forte de mais investidores para trazerem tecnologia mais moderna e máquinas modernas para o Gana para a produção de fécula de mandioca.

Processamento de mandioca e mandioca em Gana

Com o aumento da demanda internacional por amido, o amido de mandioca como principal amido na indústria de processamento de amido também aumentou acentuadamente. Obviamente, o governo do Gana também percebe a importância da produção de fécula de mandioca. O governo do Gana tomou muitas medidas para desenvolver a produção local de fécula de mandioca no Gana. Por exemplo, a política de 1D1F visa principalmente atrair mais investidores para investirem localmente no Gana. Com um forte apoio governamental, os investidores podem obter facilmente terras e matéria-prima suficiente, o que garantirá que a moderna unidade de produção de fécula de mandioca possa funcionar muito bem.

Produção mecânica de fécula de mandioca

Há especialistas que prevêem que em cerca de 10 anos, deverá haver pelo menos 5 a 10 fábricas de produção de fécula de mandioca padrão em cada distrito do Gana para satisfazer a procura de consumo local. Assim, no futuro, as tendências de desenvolvimento da produção de fécula de mandioca serão voltadas para fábricas modernas e padronizadas, com menos trabalho manual. E não há dúvida de que a moderna máquina automática de produção de fécula de mandioca é essencial.

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