¿Cuál es el proceso de preparación del almidón de yuca?

El almidón se ha convertido en uno de los principales productos con valor agregado del procesamiento de la yuca. ¿Conoces el proceso de preparación del almidón de yuca? Aquí están los detalles.

El principal proceso de preparación del almidón de yuca se puede resumir en 4 secciones. Incluye el proceso de limpieza y lavado de la yuca, el proceso de trituración y extracción, el proceso de separación y concentración, y el proceso de secado y envasado.

1. El proceso de limpieza y lavado de la yuca.:

El proceso de limpieza y lavado de la yuca es el primer paso en el proceso de preparación del almidón de la yuca. Es principalmente para quitar la piel sucia y exterior de la yuca. El proceso de limpieza se divide en dos etapas. Para ello se utiliza tamiz en seco y lavadora de paletas.

Flujo de trabajo específico:

- Las raíces frescas de yuca se envían al tamiz seco a través de una cinta transportadora para eliminar piedras, hojas, ramas y otras impurezas grandes.

- Después de ingresar a la lavadora de paletas, bajo la acción de la paleta agitadora en el tanque de lavado de paletas, la yuca se frota entre sí para eliminar la piel y el sedimento. Se adopta el principio de lavado a contracorriente que tiene un buen efecto de limpieza;

2. Proceso de trituración y extracción

El almidón se almacena en las células de la raíz de la yuca y es necesario triturarlo para obtenerlo. La trituración es el proceso operativo de triturar materiales sólidos grandes en almidón adecuado o fino mediante una fuerza externa. Actualmente, para triturar la yuca se utilizan comúnmente cortadoras y raspadoras.

Flujo de trabajo específico:

- Utilice una máquina cortadora para triturar previamente la yuca y triturarla en trozos de 3 a 5 cm.

- Utilice una máquina raspadora para triturar completamente la yuca y obtener una suspensión de almidón. La máquina raspadora puede abrir completamente la pared celular de la yuca y convertir el almidón ligado en almidón libre, lo que puede garantizar una alta tasa de extracción de almidón.

3. Proceso de separación y concentración.

El proceso de separación y concentración es una de las secciones importantes en el proceso de preparación del almidón de la yuca. el principal equipo de procesamiento de almidón de yuca de esta sección incluye tamiz centrífugo, desarenador, estación de hidrociclón y máquina centrífuga peladora.

Después de la trituración, la suspensión de almidón se bombea a la sección de separación donde se separa el almidón de las fibras. Después de tamizar la fibra se procede al desarenado. Y luego la estación de hidrociclón lavará y concentrará la suspensión de almidón para eliminar el líquido celular, la grasa, las proteínas, etc. El contenido de agua de la suspensión concentrada de almidón es aproximadamente del 80 % al 85 %. Por lo tanto, es necesario deshidratarlo mediante una centrífuga peladora para reducir el contenido de humedad a menos del 40%, lo que ahorrará el costo de secado.

Flujo de trabajo específico:

- Después de la trituración, la suspensión de almidón se transporta al tamiz centrífugo mediante una bomba de presión para la separación primaria y filtrar la fibra.

- Después de la separación y filtración, la suspensión se bombea al desarenador para la operación de desarenado.

- Después de quitar la arena, la lechada se bombea a la centrífuga peladora para su deshidratación.

4. Proceso de secado y envasado

El almidón concentrado se transporta al sistema de secado mediante un transportador de tornillo para mantener el contenido de agua del producto de almidón entre 12% y 13%. Para evitar la pérdida de almidón, el sistema de secado está equipado con un dispositivo especial de separación ciclónica para recuperar el almidón. El proceso de secado y envasado incluye una máquina de secado instantáneo y una máquina de envasado automática.

Flujo de trabajo específico:

- El secador instantáneo es un secado por prensa negativa para evaporar la humedad de la superficie instantáneamente.

- Después del secado, el almidón de yuca se bombea al puerto de alimentación de la máquina envasadora, que puede completar automáticamente el proceso de envasado.

El proceso de preparación del almidón de yuca influirá en la calidad del almidón de yuca final. Por lo tanto, será mejor que elija la tecnología de procesamiento que sea razonable, estable y avanzada. Doing Company está comprometida con la mejora continua de la tecnología de producción de máquinas. Creemos que podemos proporcionarle una máquina procesadora de almidón de yuca eficiente y de alta calidad. Si lo necesita, bienvenido a contactarnos.