O que afetará a qualidade da fécula de mandioca na linha de produção de fécula de mandioca?

Normalmente podemos ver que o amido de mandioca puro de alta qualidade deve ser branco, fino e não granulado. Porém, existem outros amidos de mandioca que apresentam coloração amarelada, aglomerados e dopados com algumas impurezas. Este tipo de fécula de mandioca não atende aos requisitos de qualidade do mercado. Então, o que explica essa diferença? E o que afetará a qualidade da fécula de mandioca na linha de produção de fécula de mandioca?

O que afetará a qualidade da fécula de mandioca na linha de produção de fécula de mandioca

1. O ciclo de processamento da produção tradicional de amido é muito longo e o amido de mandioca tende a escurecer

Como a operação tradicional de processamento da fécula de mandioca tem baixa eficiência, o ciclo de processamento da produção tradicional de fécula é muito longo, de modo que as enzimas e a vitamina C contidas nas matérias-primas da mandioca ficam em contato com o ar por um longo tempo, o que causará escurecimento oxidativo, tornando a fécula de mandioca marrom. Em contraste, a tecnologia de processamento selado é adotada na produção mecanizada de fécula de mandioca para reduzir significativamente o tempo de contato entre as matérias-primas e o ar. Um lote de fécula de mandioca pode ser finalizado em 15 minutos. Pode melhorar muito a brancura do amido de mandioca final.

Além disso, as substâncias fenólicas da mandioca reagem com o ferro para gerar íons complexos roxos, que escurecem a cor do amido de mandioca. O equipamento de processamento de fécula de mandioca da Jinrui é feito de aço inoxidável e aço carbono, o que pode não apenas garantir o funcionamento normal da linha de produção de fécula de mandioca, mas também garantir a qualidade da fécula de mandioca.

2. O processo de produção de fécula de mandioca na linha de produção de fécula de mandioca é muito simples

O processo de produção da fécula de mandioca: limpeza - britagem - retirada de escória - retirada de areia - purificação - desidratação - secagem - peneiramento - embalagem. Entre eles, a remoção de escória, remoção de areia e purificação são particularmente importantes. Geralmente, a fécula de mandioca artesanal não possui equipamento de filtragem. Assim, os componentes da fibra e as partículas de areia da polpa da mandioca não podem ser removidos de forma limpa, resultando no amido de mandioca final com sabor áspero e textura granulada.

Linha de produção de fécula de mandioca

Além disso, o sistema semiautomático linha de produção de fécula de mandioca usa tecnologia de processamento de tanque de sedimentação. Durante o processo de sedimentação, está suscetível a fatores ambientais. Portanto o efeito de filtragem não é o ideal, resultando num sabor geral do amido de mandioca final. No entanto, o equipamento de produção de fécula de mandioca totalmente automático em Doing Holdings - Henan Jinrui adota tecnologia de processamento europeia madura. A fécula de mandioca produzida é isenta de impurezas, alvura e finura atendem às exigências do mercado, possui bom sabor e alta qualidade.

3. Afetado por fatores ambientais no processo de secagem da fécula de mandioca e a fécula de mandioca é facilmente contaminada

Alguns investidores com orçamentos de custos limitados talvez utilizem métodos de secagem natural para secar o amido de mandioca. Durante o processo de secagem natural, a poeira e a sujeira poluirão secundariamente o amido de mandioca, resultando em manchas escuras e impuras e gosto ruim no amido de mandioca final. No entanto, Doing Holdings - Henan Jinrui usa secador flash para secar fécula de mandioca com bom efeito e alta qualidade.

Amido de mandioca de baixa qualidade

Além do acima exposto, há muitos motivos que afetam a qualidade da fécula de mandioca na linha de produção de fécula de mandioca. O artesanato tradicional e a produção semiautomática e a tecnologia de processamento não são eficientes na produção de fécula de mandioca e a qualidade da fécula de mandioca acabada é média, o que exige tempo e esforço. Hoje em dia, o uso de equipamentos de processamento de fécula de mandioca totalmente automáticos para produzir fécula de mandioca tornou-se a tendência dominante. Se você deseja construir uma planta de processamento de fécula de mandioca de alta qualidade, entre em contato conosco.