Qu'est-ce qui affectera la qualité de l'amidon de manioc dans la ligne de production d'amidon du manioc?

Normalement, nous pouvons voir l'amidon de manioc de haute qualité pur devrait être blanc, fin et non grain. Cependant, il existe d'autres amidon du manioc sont de couleur jaunâtre, agglomérés et dopés avec des impuretés. Ce type d'amidon de manioc ne répond pas aux exigences de qualité du marché. Alors, qu'est-ce qui explique cette différence? Et qu'est-ce qui affectera la qualité de l'amidon de manioc dans la ligne de production d'amidon du manioc?

Ce qui affectera la qualité de l'amidon de manioc dans la ligne de production de l'amidon de Cassava

1. Le cycle de traitement de la production traditionnelle de l'amidon est trop long et l'amidon de manioc est sujet au brunissement

Étant donné que l'opération traditionnelle pour le traitement de l'amidon du manioc a une faible efficacité, le cycle de traitement de la production d'amidon traditionnelle est trop long pour que les enzymes et la vitamine C contenus dans les matières premières du manioc soient en contact avec l'air pendant longtemps, ce qui provoquera un brunissement oxydatif, ce qui rend le brun amidal de la casva. En revanche, la technologie de traitement scellée est adoptée dans la production mécanisée d'amidon de manioc pour réduire considérablement le temps de contact entre les matières premières et l'air. Un lot d'amidon de manioc peut être terminé en 15 minutes. Il peut considérablement améliorer la blancheur de l'amidon final du manioc.

De plus, les substances phénoliques dans le manioc réagiront avec le fer pour générer des ions complexes violets, ce qui assombrit la couleur de l'amidon de manioc. L'équipement de traitement de l'amidon du manioc de Jinrui est en acier inoxydable et en acier au carbone, qui peut non seulement assurer le fonctionnement normal de la ligne de production d'amidon du manioc, mais également garantir la qualité de l'amidon de manioc.

2. Le processus de production de l'amidon de manioc dans la ligne de production de l'amidon de Cassava est trop simple

Le processus de production de l'amidon du manioc: nettoyage - écrasement - élimination des scories - Élimination du sable - purification - déshydratation - séchage - tamisage - emballage. Parmi eux, l'élimination des scories, l'élimination du sable et la purification sont particulièrement importantes. Généralement, l'amidon de manioc faits à la main ne s'équipe pas d'équipement de filtrage. Ainsi, les composants de la fibre et les particules de sable dans la pulpe de manioc ne peuvent pas être éliminés proprement, ce qui entraîne l'amidon final du manioc avec un goût rugueux et une texture granuleuse.

Ligne de production d'amidon de manioc

D'ailleurs, le semi-automatisé ligne de production d'amidon de manioc utilise la technologie de traitement des réservoirs de sédimentation. Pendant le processus de sédimentation, il est sensible aux facteurs environnementaux. Ainsi, l'effet de filtrage n'est pas idéal, entraînant un goût général de l'amidon final du manioc. Cependant, l'équipement de production d'amidon du Cassava entièrement automatique dans les avoirs - Henan Jinrui adopte la technologie de traitement européenne mature. L'amidon du manioc produit est exempt d'impuretés, la blancheur et la finesse répondent aux exigences du marché qui ont un bon goût et une haute qualité.

3. Affecté par les facteurs environnementaux dans le processus de séchage de l'amidon de manioc et d'amidon de manioc est facilement contaminé

Certains investisseurs ayant des budgets de coûts limités utilisent peut-être des méthodes de séchage naturelles pour sécher l'amidon de manioc. Pendant le processus de séchage naturel, la poussière et le sol pollueront secondairement l'amidon de manioc, entraînant des taches impures et sombres et un mauvais goût dans l'amidon final du manioc. Cependant, faire des avoirs - Henan Jinrui utilise un sèche-linge pour sécher l'amidon de manioc avec un bon effet et une haute qualité.

Adonchure du manioc de basse qualité

En plus de ce qui précède, il existe de nombreuses raisons affectent la qualité de l'amidon de manioc dans la ligne de production d'amidon de manioc. L'artisanat traditionnel et la technologie de production et de transformation semi-automatisés ne sont pas efficaces dans la production d'amidon de manioc et la qualité de l'amidon de manioc fini est moyenne, et cela prend du temps et des efforts. De nos jours, l'utilisation d'un équipement de traitement d'amidon du Cassava entièrement automatique pour produire l'amidon de manioc est devenue le courant dominant. Si vous souhaitez construire une usine de transformation d'amidon de Cassava de haute qualité, bienvenue pour nous contacter.