Qu'est-ce que le granule de manioc? Comment faire du granule de manioc?

Le granule de manioc est également appelé Garri, qui est le principal aliment comestible dans les pays d'Afrique de l'Ouest comme le Nigéria, le Ghana, le Cameroun, la Sierra Leone, le Libéria, etc. Il est produit à partir de racines fraîches de manioc par le nettoyage, le lavage, le râpée, la fermentation, la déshydratation, la friture et le piétinement. Normalement, 3 à 4 tonnes de racines de manioc fraîche peuvent produire des garri 1 tonne comme produit final.

Comment faire du granule de manioc (garri)?

Étapes de traitement de la fabrication du granule de manioc (garri).

1.RAFIQUE CASSAVA Nettoyage, lavage et pelage.

2. Cassava a été écrasé et fermentation du manioc.

3.Dewaterring, frire et tamiser.

Henan Jinrui Company est fabricant professionnel et fournisseur d'équipements de traitement du manioc, qui travaille dans le déposé depuis près de 10 ans. Notre ingénieur a conçu et développé un équipement de manioc pour la production de granules de manioc (GARRI) du début à la fin, ce qui améliore considérablement l'efficacité de travail et la capacité de production.

Comment faire du granule de manioc en utilisant l'équipement du Henan Jinrui?

Nettoyage, lavage et pelage cru

Tout d'abord, les tubercules du manioc sont placés dans une trémie d'alimentation, puis à travers le dispositif de vibration inférieur, le casava est envoyé au convoyeur à courroie puis au tamis sec de l'équipement de nettoyage. La machine à tamis sèche éliminera les impuretés de surface fixées sur le manioc. Et puis Cassava tombera dans la machine à laver à palette. La laveuse à pagaie nettoiera soigneusement les racines du manioc en utilisant de l'eau. Après cela, le manioc lavé sera envoyé à la machine de pelage. La machine de pelage à rouleaux de sable nouvellement conçue du Henan Jinrui pourrait éliminer la première et les deuxièmes couches de manioc, qui se révèle être la machine de pelage la plus efficace du marché.

éplucheur de manioc

Écrasement et fermentation du manioc pelé

Après avoir éclaté, les racines du manioc seront écrasées dans du matériau de la purée par machine à râper en acier inoxydable. Mettez ensuite la purée de manioc dans des sacs pour la fermentation. La fermentation durera 2-3 jours, le client peut ajuster le temps en fonction du climat et de l'environnement locaux.

râpe de manioc

Déshabillé, frire et tamiser

Après la fermentation, la machine à presseur hydraulique est utilisée pour déshydrater la purée de manioc, et à partir duquel nous obtiendrons des gâteaux de manioc mouillés avec une teneur en humidité d'environ 40%. Utilisez d'abord la machine de concasseur pour diviser les gâteaux en poudre humide, puis adoptez la machine Garri Fryer pour faire frire de la poudre humide et obtenir du granule de manioc comme produit final. Pour garantir une taille de particules de haute qualité et uniforme, la machine à tamis vibration est installée par la suite pour séparer la farine grossière. Parfois, le système de refroidissement est installé après le processus de friture pour réduire la température du produit final.

Cassava Granule Fryer

Ce qui précède est une introduction sur la façon de faire du granuule de manioc (garri). Si vous avez l'intention de mettre en place une usine de granule de manioc (GARRI), n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.