Hạt sắn là gì? Làm thế nào để làm hạt sắn?

Hạt sắn còn được gọi là Garri, là thực phẩm ăn được chính ở các nước Tây Phi như Nigeria, Ghana, Cameroon, Sierra Leone, Liberia, v.v. Thông thường 3-4 tấn rễ sắn tươi có thể tạo ra 1 tấn Garri làm sản phẩm cuối cùng.

Làm thế nào để làm hạt sắn (garri)?

Xử lý các bước làm hạt sắn (Garri).

1.Raw Cassava Dọn dẹp, giặt giũ và bong tróc.

2. Cassava nghiền và lên men.

3.Dewatering, rán và sàng.

Công ty Henan Jinrui là nhà sản xuất và nhà cung cấp thiết bị chế biến sắn chuyên nghiệp, đã làm việc trong việc nộp trong gần 10 năm. Kỹ sư của chúng tôi đã thiết kế và phát triển thiết bị sắn cho sản xuất hạt sắn (GARRI) từ đầu đến cuối, giúp cải thiện đáng kể hiệu quả làm việc và năng lực sản xuất.

Làm thế nào để làm hạt sắn bằng cách sử dụng thiết bị từ Henan Jinrui?

Làm sạch sắn thô, rửa và bong tróc

Đầu tiên là củ sắn tươi được đặt vào phễu cho ăn, và thông qua thiết bị rung dưới đáy sắn được gửi đến băng tải đai và sau đó đến sàng làm sạch đầu tiên của thiết bị làm sạch. Máy rây khô sẽ loại bỏ các tạp chất bề mặt được gắn trên sắn. Và sau đó sắn sẽ thả xuống máy giặt chèo. Máy giặt mái chèo sẽ làm sạch rễ sắn bằng cách sử dụng nước. Sau đó, sắn được rửa sạch sẽ được gửi đến máy bóc vỏ. Máy bong tróc trượt cát được thiết kế mới từ Henan Jinrui có thể loại bỏ các lớp sắn thứ nhất và thứ hai, được chứng minh là máy gọt vỏ hiệu quả nhất trên thị trường.

sắn gọt vỏ

Vỏ sắn bị bóc vỏ và lên men

Sau khi bong tróc, rễ sắn sẽ được nghiền thành vật liệu MASH bằng máy móc bằng thép không gỉ. Sau đó đặt mash sắn vào túi để lên men. Việc lên men sẽ kéo dài trong 2-3 ngày, khách hàng có thể điều chỉnh thời gian theo khí hậu và môi trường địa phương.

vắt sắn

Khử nước, chiên và sàng

Sau khi lên men, máy ép thủy lực được sử dụng để khử nước mash, và từ đó chúng ta sẽ có được những chiếc bánh sắn ướt có độ ẩm khoảng 40%. Trước hết, sử dụng máy nghiền để phá bánh thành bột ướt, sau đó áp dụng máy chiên garri để chiên bột ướt và lấy hạt sắn làm sản phẩm cuối cùng. Để đảm bảo kích thước hạt chất lượng cao và đồng đều, máy rây rung được lắp đặt sau để tách bột thô. Đôi khi, hệ thống làm mát được lắp đặt sau quá trình chiên để giảm nhiệt độ của sản phẩm cuối cùng.

nồi chiên hạt sắn

Trên đây là giới thiệu về cách Tạo hạt sắn (Garri) . Nếu bạn có kế hoạch thiết lập một nhà máy hạt sắn (Garri), đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.