Ano ang mga pamantayan ng kalidad ng harina ng kaserol?

Ang kalidad ng mga pamantayan ng harina ng cassava ay maaaring mag -iba depende sa inilaan na paggamit at regulasyon sa rehiyon. Gayunpaman, sa pangkalahatan, may ilang mga parameter na karaniwang isinasaalang -alang para sa pagtatasa ng kalidad ng harina ng cassava. Ang ilang mahahalagang pamantayan sa kalidad ay kasama:

Nilalaman ng kahalumigmigan: Ang kalidad na pamantayan ng harina ng cassava ay may isang tinukoy na maximum na nilalaman ng kahalumigmigan upang matiyak ang katatagan nito at maiwasan ang paglaki ng microbial. Ang katanggap -tanggap na nilalaman ng kahalumigmigan ay maaaring magkakaiba ngunit karaniwang mas mababa sa 13%.

Nilalaman ng hibla: Ang nilalaman ng hibla sa mataas na kalidad na pamantayang harina ng cassava ay dapat na nasa loob ng isang tiyak na saklaw mula sa 1%-4%. Ang sobrang hibla ay maaaring makaapekto sa texture at pag -andar ng harina, habang ang masyadong maliit na hibla ay maaaring magpahiwatig ng labis na pagproseso o hindi magandang kalidad na mga hilaw na materyales.

Nilalaman ng abo ng krudo: Ang kalidad ng mga pamantayan ng harina ng cassava ay nangangailangan ng isang mababang nilalaman ng abo ng krudo upang matiyak na nakakatugon ito sa kinakailangang pamantayan sa kadalisayan. Karaniwan, ang harina ng cassava na may isang nilalaman ng krudo na mas mababa sa 3% ay isinasaalang -alang ng mataas na kalidad. Ang labis na antas ng abo ng krudo sa harina ng cassava ay maaaring makaapekto sa pag -andar at buhay ng istante. Ang mas mataas na antas ng abo ay maaaring mag -ambag sa pagdidilim ng harina, nadagdagan na kapaitan, at nabawasan ang kapasidad ng pagsipsip ng tubig, na maaaring makaapekto sa kalidad ng pangwakas na produkto.

Ang kalidad ng mga pamantayan ng harina ng cassava

Nilalaman ng starch: Ang mataas na kalidad na harina ng cassava ay karaniwang may mataas na nilalaman ng almirol. Karaniwan, ang harina ng cassava na may nilalaman ng almirol sa itaas ng 60% ay itinuturing na mabuti. Ang nilalaman ng starch ay direktang nakakaapekto sa mga functional na katangian ng harina ng cassava. Ang mas mataas na nilalaman ng almirol ay nag -aambag sa mas mahusay na kapasidad na nagbubuklod, pag -unlad ng texture, at kakayahan ng pampalapot. Bilang karagdagan, nakakaapekto rin ito sa kulay at lasa ng pangwakas na mga produkto.

Kulay: Ang kulay ng karaniwang harina ng cassava ay maaaring mag -iba depende sa mga pamamaraan ng pagproseso at iba't ibang ginamit na cassava. Gayunpaman, ang isang mahusay na kalidad na harina ng cassava ay dapat magkaroon ng isang pantay at pare-pareho na kulay nang walang anumang pagkawalan ng kulay o madilim na mga lugar.

Lasa at amoy: Ang kalidad ng mga pamantayan ng harina ng cassava ay inaangkin na ang harina ay dapat magkaroon ng isang neutral na lasa at amoy, libre mula sa anumang mga musty o off-paglalagay ng mga amoy. Ang hindi kasiya -siyang panlasa o amoy ay maaaring magpahiwatig ng hindi tamang pagproseso, pagbuburo, o mga kondisyon ng imbakan.

Mga Pamantayang Microbiological: Ang harina ng cassava ay dapat matugunan ang mga tiyak na pamantayan ng microbiological upang matiyak ang kaligtasan at maiwasan ang kontaminasyon. Kasama dito ang mga limitasyon para sa bakterya, lebadura, hulma, at iba pang mga potensyal na nakakapinsalang microorganism.

Ang mataas na kalidad na pamantayang harina ng cassava na ginawa mula sa mga sariwang ugat ng cassava ay may malawak na aplikasyon, lalo na sa industriya ng pagkain, tulad ng paggawa ng tinapay, biskwit, beer, inumin, atbp.

Ang mga aplikasyon ng harina ng cassava

Ang nasa itaas ay isang pagpapakilala sa kalidad na pamantayan ng harina ng cassava. Bukod dito, na ibinigay sa mahusay na mga prospect ng mataas na kalidad na pamantayang merkado ng harina ng cassava, ang bilang ng mga namumuhunan na nais na kasangkot sa negosyo ng harina ng cassava ay lumalakas. Pagkatapos kung paano gumawa ng mataas na kalidad na pamantayang harina ng cassava?

Dalawang pamamaraan upang maproseso ang harina ng cassava

Upang makagawa ng de-kalidad na pamantayang harina ng cassava, kami, si Henan Jinrui, ay maaaring magbigay ng iba't ibang mga kliyente Ganap na awtomatikong linya ng produksyon ng harina ng cassava o Semi-awtomatikong mga makina ng pagpoproseso ng harina ng cassava na nagpatibay ng teknolohiyang pagproseso ng basa upang makatulong na makontrol ang kahalumigmigan, hibla, almirol, nilalaman ng abo at iba pa sa seksyon ng pagproseso, upang makabuo ng mataas na kalidad na harina ng kasaba. Kung nais mong makakuha ng higit pang mga detalye, maligayang pagdating upang makipag -chat sa amin!

Rekomendasyon: Dalawang pamamaraan ng pagproseso ng harina ng cassava: Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga tuyo at basa na pamamaraan?