Análise do status de processamento e perspectivas da produção de farinha de mandioca nas Filipinas

A mandioca é uma das principais culturas das Filipinas e contribui muito para a economia das Filipinas, com 217.000 agricultores filipinos que dependem da produção de mandioca.

Devido ao facto da mandioca ser tolerante à seca e exigir baixo investimento, bem como ao aumento da procura de mandioca como matéria-prima, a área de plantação de mandioca nas Filipinas tem aumentado gradualmente nos últimos anos. Segundo as estatísticas, a produção de mandioca nas Filipinas em 2015 foi de 2,71 milhões de toneladas, um aumento de 6,84% em relação ao ano anterior. A principal área produtora de mandioca nas Filipinas fica em Mindanao. Em 2015, foram produzidos 1,5 milhão de toneladas de mandioca na região, representando 55,6% da produção total.

Mandioca

Contudo, para os produtores de mandioca, é difícil obter lucros apenas com a venda da mandioca. Como a mandioca não é resistente ao armazenamento, que apodrece facilmente em 48 horas, cada vez mais pessoas estão dispostas a realizar o processamento (valor agregado) e a venda da mandioca. A raiz da mandioca pode ser processada em vários produtos e pode substituir diversas matérias-primas relacionadas. Mas nos últimos anos, a produção de farinha de mandioca nas Filipinas tem atraído cada vez mais a atenção das pessoas porque a farinha de mandioca é considerada um bom substituto da farinha de trigo.

Farinha de mandioca pode substituir farinha de trigo na alimentação

Apesar disso, a produção de farinha de mandioca nas Filipinas ainda não está totalmente madura e o processamento manual ainda representa a maioria, enquanto a industrialização ainda tem muito espaço para desenvolvimento. O processamento tradicional da farinha de mandioca requer o processamento inicial da mandioca fresca, como lavagem e descascamento, seguido de moagem. A secagem tradicional da farinha de mandioca é a secagem natural ao sol, que é o método mais comum e econômico. No entanto, a farinha de mandioca produzida por este método não só tem baixo rendimento, mas também é facilmente contaminada pelo ambiente externo, resultando em farinha de mandioca de baixa qualidade.

Ralar e secar farinha de mandioca

Com o desenvolvimento da produção mecanizada de farinha de mandioca nas Filipinas, mais fábricas adotam a moderna tecnologia de processamento de farinha de mandioca. Esta nova tecnologia pode processar a mandioca em farinha de forma automática e contínua, utilizando máquina de moagem avançada de alta eficiência para triturar a mandioca, e o processamento da mandioca após a moagem é em ambiente fechado, garantindo assim que o produto final não seja contaminado e, portanto, permitindo que a farinha de mandioca produzida tenha alto rendimento, alta qualidade e atenda aos padrões de qualidade alimentar. Com a melhoria das exigências da população relativamente à qualidade dos alimentos, o processamento mecanizado da farinha de mandioca é necessário e substituirá gradualmente a produção manual.

Processamento mecânico moderno de farinha de mandioca

As perspectivas de desenvolvimento da produção de farinha de mandioca nas Filipinas

Não há dúvida de que a produção de farinha de mandioca nas Filipinas tem um futuro brilhante devido ao apoio do governo e a farinha de mandioca é mais competitiva do que a farinha de trigo.

1. Governo apoia produção de farinha de mandioca

De acordo com um estudo conduzido pelo Centro Filipino de Pesquisa e Treinamento de Culturas de Raiz em colaboração com o Departamento de Química Agrícola e Ciência Alimentar, muitas padarias e outros alimentos podem usar farinha de mandioca para substituir parcialmente a farinha de trigo sem afetar sua qualidade. Para reduzir a elevada dependência das Filipinas das importações de trigo, o governo filipino implementou um decreto que visa encorajar e promover o processamento e consumo de farinha de mandioca. O apoio governamental levou mais investidores a escolherem a produção de farinha de mandioca nas Filipinas. A farinha de mandioca de boa qualidade pode não só substituir a farinha de trigo, mas também satisfazer a procura de exportação, pelo que a perspectiva de processamento de farinha de mandioca nas Filipinas é ampla.

Farinha de mandioca de alta qualidade

2. A farinha de mandioca é mais competitiva que a farinha de trigo

Na maior parte das Filipinas, as culturas de raízes evoluíram de importantes fontes de alimentação humana para importantes culturas comerciais e produtos comercializáveis. Se produzida com tecnologia e maquinaria modernas, a farinha de mandioca pode competir com a farinha de trigo em termos de preço e qualidade. A farinha de mandioca pode ser vendida a 75% do custo da farinha de trigo, o que pode trazer mais lucros aos investidores.

Em resumo, a produção de farinha de mandioca nas Filipinas tem um futuro brilhante. Portanto, se você deseja iniciar um negócio de processamento de farinha de mandioca, entre em contato com a Doing Machinery, podemos personalizar a solução mais adequada para você.