Análisis del estado de procesamiento y las perspectivas de la producción de harina de yuca en Filipinas

Cassava es uno de los principales cultivos de Filipinas y contribuye mucho a la economía de Filipinas, con 217,000 agricultores filipinos que dependen de la producción de yuca.

Debido a la yacea es la tolerancia a la sequía y requiere una baja inversión, así como la mayor demanda de yuca como materias primas, el área de siembra de yuca en Filipinas ha aumentado gradualmente en los últimos años. Según las estadísticas, la producción de yuca en Filipinas en 2015 fue de 2.71 millones de toneladas, un aumento del 6,84% con respecto al año anterior. El área productora principal de la yuca en Filipinas está en Mindanao. En 2015, se produjeron 1,5 millones de toneladas de yuca en el área, lo que representa el 55,6% de la producción total.

Mandioca

Sin embargo, para los productores de yuca, es difícil obtener ganancias solo por vender yuca. Debido a que la yuca no es resistente al almacenamiento, lo cual es fácil de pudrirse en 48 horas, por lo que cada vez más personas están dispuestas a llevar a cabo el procesamiento de yuca (valor agregado) y las ventas. La raíz de yuca se puede procesar en varios productos y puede reemplazar varias materias primas relacionadas. Pero en los últimos años, la producción de harina de yuca en Filipinas ha atraído la atención de más y más personas porque la harina de yuca se considera un buen sustituto de la harina de trigo.

La harina de yuca puede reemplazar la harina de trigo para comer

A pesar de esto, la producción de harina de yuca en Filipinas aún no es completamente madura, y el procesamiento manual todavía representa la mayoría, mientras que la industrialización aún tiene mucho espacio para el desarrollo. El procesamiento tradicional de la harina de yuca requiere un procesamiento inicial de yuca fresca, como lavado y pelado, seguido de molienda. El secado tradicional de la harina de yuca es el secado solar natural, que es el método más común y rentable. Sin embargo, la harina de yuca producida por este tipo de método no solo es de bajo rendimiento, sino que también es fácilmente contaminada por el entorno externo, lo que resulta en baja calidad de la harina de yuca.

Rejilla y secado de harina de yuca

Con el desarrollo de la producción mecanizada de harina de yuca en Filipinas, más plantas adopta la moderna tecnología de procesamiento de harina de yuca. Esta nueva tecnología puede procesar automáticamente y continuamente la yuca en harina, utilizando una máquina de molienda avanzada de alta eficiencia para aplastar a Cassava, y el procesamiento de yuca después de la rectificación está en un entorno cerrado, lo que garantiza que el producto final no esté contaminado y, por lo tanto, habilita que el producido de la harina de yuca producida tenga un alto rendimiento, de alto calidad y cumpla con los estándares de grado de alimentos. Con la mejora de los requisitos de las personas para la calidad de los alimentos, el procesamiento de harina de yuca mecanizada es necesario y reemplazará gradualmente la producción manual.

Procesamiento de harina de yuca mecánica moderna

Las perspectivas de desarrollo de la producción de harina de yuca en Filipinas

No hay duda de que la producción de harina de yuca en Filipinas tiene una furtura brillante debido a los apoyos del gobierno y la harina de yuca es más competitiva que la harina de trigo.

1. El gobierno apoya la producción de harina de yuca

Según un estudio realizado por el Centro de Investigación y Entrenamiento de Cultivos de Raíz Filipinas en colaboración con el Departamento de Química Agrícola y Ciencias de los Alimentos, muchas panaderías y otros alimentos pueden usar la harina de yuca para raptar parcalmente la harina de trigo sin afectar su calidad. Para reducir la alta dependencia de la importación de Filipinas del trigo, el gobierno de Filipinas ha implementado un decreto destinado a alentar y promover el procesamiento y el consumo de la harina de yuca. El apoyo del gobierno ha llevado a más inversores a elegir la producción de harina de yuca en Filipinas. La harina de yuca de buena calidad no solo puede reemplazar la harina de trigo, sino también cumplir con la demanda de exportación, por lo que la posibilidad de procesar la harina de yuca en Filipinas es amplia.

Harina de yuca de alta calidad

2. La harina de yuca es más competitiva que la harina de trigo

En la mayoría de las partes de Filipinas, los cultivos de raíces han evolucionado desde las principales fuentes de alimentos humanos hasta importantes cultivos comerciales y productos comercializables. Si se produce con tecnología y maquinaria modernas, la harina de yuca puede competir con la harina de trigo en términos de precio y calidad. La harina de yuca se puede vender al 75% del costo de la harina de trigo, lo que puede generar más ganancias a los inversores.

En resumen, la producción de harina de yuca en Filipinas tiene una furtura brillante. Entonces, si desea comenzar el negocio de procesamiento de harina de yuca, comuníquese con la maquinaria, podemos personalizar la solución más adecuada para usted.