Cara membuat tepung kokonte di ghana？

Di Ghana, Kokonte adalah makanan populer dan utama bagi banyak keluarga. Lalu bagaimana membuat tepung Kokonte, kami di sini akan memperkenalkan dua cara untuk produksi tepung Kokonte: cara tradisional dan cara mekanis.

Cara tradisional dan cara mekanis membuat tepung kokonte di Ghana

Cara tradisional untuk membuat tepung kokonte di Ghana

Di Ghana, cara tradisional untuk membuat tepung Kokonte berarti memproses singkong sepenuhnya dengan tangan. Dengan cara ini terutama mencakup enam bagian: mencuci, mengelupas, merendam, mengeringkan, dan penggilingan. Orang -orang Ghana akan mencuci dan mengupas umbi singkong mentah terlebih dahulu. Kemudian umbi singkong yang dibersihkan akan direndam selama berjam -jam untuk menjaga rasanya. Setelah bagian perendaman selesai, umbi singkong akan dikeringkan dan digiling. Kemudian tepung Kokonte terakhir diproduksi.

Cara mekanis untuk membuat tepung kokonte di Ghana

Dibandingkan dengan cara tradisional untuk membuat tepung Kokonte, cara mekanis lebih populer di kalangan orang Ghana karena efisiensi tinggi dan kualitas tinggi. Secara umum, proses tepung Kokonte dapat dibagi menjadi tiga bagian: pembersihan, pemrosesan, dan pengeringan.

Garis Pembuatan Tepung Kokonte dengan cara mekanis

Di bagian pembersihan membuat tepung kokonte, saringan kering, mesin cuci dayung dan pengupas singkong akan digunakan. Yang pertama di sini adalah untuk menghilangkan kotoran seperti gulma, lumpur, daun, dll. Yang melekat pada umbi singkong, yang kedua adalah mencuci singkong secara menyeluruh, dan mesin pengupas singkong digunakan untuk mengupas dua lapisan umbi singkong yang di satu sisi, adalah racunnya, di sisi lain, akan mempengaruhi fiber Kassava yang beracun.

Bagian pemrosesan adalah bagian terpenting dari membuat tepung Kokonte. Pada bagian ini, ada beberapa mesin yang perlu dikonfigurasi: mesin pemotong, rasper dan tekan filter. Mesin pemotong dan rasper akan membantu menggiling singkong yang dibersihkan dan dikupas menjadi bubur. Setelah penggilingan, tangki biasanya digunakan untuk fermentasi untuk menjaga rasanya. Kemudian bubur singkong yang difermentasi akan dipompa ke dalam pers filter untuk dehidrasi.

Di bagian pengeringan, tepung Kokonte yang mengalami dehidrasi akan dikeringkan di bawah gaya aliran udara panas di bagian dalam a Pengering kilat . Pengering Jinrui untuk tepung Kokonte mengadopsi prinsip tekanan negatif untuk meningkatkan efek pengeringan. Kemudian tepung Kokonte kering akan lebih jauh dengan saringan Sifter untuk memastikan kualitas produk akhir. Setelah ini, mesin pengepakan tersedia untuk membantu mengemas untuk dijual.

Kami memiliki banyak kasus proyek tentang membuat tepung kokonte Di Ghana, dan jika Anda ingin terlibat dalam bisnis pembuatan tepung Kokonte, hubungi kami!