วิธีทำแป้งโคคอนเต้ในกานา？

ในประเทศกานา kokonte เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นอาหารหลักสำหรับหลายครอบครัว ถ้าอย่างนั้นวิธีทำแป้งโคคอนเต้ เราจะแนะนำวิธีการผลิตแป้งโคคอนเต้สองวิธี: วิธีดั้งเดิมและวิธีเชิงกล

วิธีดั้งเดิมและวิธีเชิงกลในการทำแป้งโคคอนเต้ในประเทศกานา

วิธีดั้งเดิมในการทำแป้งโคคอนเต้ในประเทศกานา

ในประเทศกานา วิธีดั้งเดิมในการทำแป้งโคคอนเต้หมายถึงการแปรรูปมันสำปะหลังด้วยมือทั้งหมด วิธีนี้จะประกอบด้วยหกส่วนหลักๆ ได้แก่ การล้าง การปอกเปลือก การแช่ การอบแห้ง และการสี ชาวกานาจะล้างและปอกเปลือกหัวมันสำปะหลังดิบก่อน จากนั้นหัวมันสำปะหลังที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อคงรสชาติไว้ หลังจากส่วนที่แช่เสร็จแล้ว หัวมันสำปะหลังจะถูกทำให้แห้งและบด จากนั้นจึงผลิตแป้งโคคอนเต้ขั้นสุดท้าย

วิธีเชิงกลในการทำแป้งโคคอนเต้ในประเทศกานา

เมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมในการทำแป้งโคคอนเต้ วิธีการเชิงกลได้รับความนิยมมากกว่าในหมู่ชาวกานาเนื่องจากมีประสิทธิภาพและคุณภาพสูง โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการของแป้งโคคอนเต้สามารถแบ่งออกเป็นสามส่วน: การทำความสะอาด การแปรรูป และการอบแห้ง

สายการผลิตแป้งโคคอนเต้ด้วยวิธีเชิงกล

ในส่วนของการทำความสะอาดการทำแป้งโคคอนเต้ จะใช้ตะแกรงแห้ง เครื่องซักผ้าแบบพาย และเครื่องปอกมันสำปะหลัง อย่างแรกคือเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก เช่น วัชพืช โคลน ใบไม้ ฯลฯ ที่ติดอยู่กับหัวมันสำปะหลัง อย่างที่สองคือล้างมันสำปะหลังให้สะอาด และใช้เครื่องปอกเปลือกมันสำปะหลังปอกเปลือกหัวมันสำปะหลัง 2 ชั้น ซึ่งอีกด้านหนึ่งมีพิษ ในทางกลับกัน จะส่งผลต่อรสชาติของแป้งโคคอนเต้เนื่องจากมีเส้นใยที่เข้มข้น

ส่วนแปรรูปเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำแป้งโคคอนเต้ ในส่วนนี้ จำเป็นต้องมีเครื่องจักรหลายเครื่องในการกำหนดค่า ได้แก่ เครื่องตัด เครื่องขูด และเครื่องกรอง เครื่องตัดและเครื่องขูดจะช่วยบดมันสำปะหลังที่ทำความสะอาดและปอกเปลือกแล้วให้เป็นสารละลาย หลังจากการบดมักจะใช้ถังหมักเพื่อคงรสชาติเอาไว้ จากนั้นสารละลายมันสำปะหลังหมักจะถูกปั๊มเข้าเครื่องกรองเพื่อขจัดน้ำออก

ในส่วนของการอบแห้ง แป้งโคคอนเต้ที่ถูกอบแห้งจะถูกทำให้แห้งภายใต้แรงลมร้อนที่อยู่ด้านในของ a แฟลชไดร์เป่า - เครื่องอบแป้งโคคอนเต้ของ Jinrui ใช้หลักการแรงดันลบเพื่อปรับปรุงผลการอบแห้ง จากนั้นแป้งโคคอนเต้แห้งจะถูกกรองเพิ่มเติมด้วยตะแกรงร่อนเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หลังจากนี้จะมีเครื่องแพ็คมาช่วยแพ็คขาย

เรามีกรณีโครงการมากมายเกี่ยวกับ การทำแป้งโคคอนเต้ ในประเทศกานา และหากคุณต้องการมีส่วนร่วมในธุรกิจการทำแป้งโคคอนเต้ โปรดติดต่อเรา!