Pengolahan pati singkong di Nigeria - status dan situasi perkembangannya saat ini

Menurut status Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), produksi singkong tahunan di Nigeria adalah sekitar 45 juta ton, yang bernilai sekitar 18 miliar dolar AS. Namun saat ini industri pengolahan singkong di Nigeria relatif terbelakang, khususnya pada industri pengolahan tepung singkong. Karena di Nigeria, produksi dan pengolahan singkong terutama digunakan untuk makanan, seperti garri, fuffu, dll, dan jarang digunakan untuk tujuan komersial. Oleh karena itu, pasokan tepung singkong Nigeria saat ini terbatas. Diperkirakan kebutuhan tahunan tepung singkong di Nigeria sekitar 350.000 ton, sedangkan pasokan nasional hanya sekitar 300.000 ton. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan meningkatnya permintaan tepung singkong di pasar internasional, pemerintah Nigeria semakin menyadari pentingnya pengolahan tepung singkong di Nigeria dan mulai mendorong pengembangan industri tepung singkong.

Singkong & pati singkong

Situasi terkini pengolahan pati singkong di Nigeria

Saat ini, industri pengolahan tepung singkong di Nigeria relatif terbelakang. Permasalahan utama yang ada adalah keterbelakangan teknologi pengolahan tepung singkong, rendahnya tingkat otomatisasi mekanisasi dan kapasitas pengolahan yang tidak memadai. Karena rendahnya tingkat industrialisasi, pengolahan tepung singkong di Nigeria saat ini terutama berupa pengolahan semi manual dan semi mekanis skala kecil. Melalui cara ini singkong dicuci dengan cara manual, kemudian diparut hingga menjadi ampas dengan alat pemarut singkong, kemudian dimasukkan ke dalam bak sedimentasi untuk pemisahan pengotor, setelah itu susu singkong disaring dengan kantong penyaring, dan terakhir dikeringkan untuk mendapatkan pati singkong. Namun pati singkong yang terlalu lama terpapar udara dengan cara manual akan mudah tercemar sehingga mutu pati yang dihasilkan tidak tinggi dan keuntungan yang diperoleh pun rendah. Selain itu, pengolahan secara manual memiliki kekurangan yaitu efisiensi rendah, kapasitas kecil dan limbah yang besar, oleh karena itu derajat industrialisasi pengolahan tepung singkong di Nigeria sangat perlu ditingkatkan.

Pengolahan tepung singkong secara manual

Selain rendahnya tingkat industrialisasi di Nigeria, pengolahan tepung singkong di Nigeria juga kurang memiliki orientasi nilai yang benar. Saat ini positioning produk yang dilakukan oleh perusahaan pengolahan tepung singkong Nigeria masih berorientasi pada konsumsi pokok lokal Nigeria atau sebagai pengganti makanan pokok, tanpa adanya penggerak pengembangan komersial dan target produksi yang berorientasi ekspor. Sebenarnya sebagai bahan pangan, tepung singkong mempunyai banyak kegunaan di industri, seperti di pabrik kertas, pabrik tekstil, atau di industri kimia dan industri lainnya. Selain itu, tepung singkong tidak hanya memiliki permintaan yang besar di Nigeria lokal, namun memiliki pasar yang besar di pasar internasional. Harga pati industri internasional sekitar 200.000 naira per ton. Oleh karena itu, jika pengolahan tepung singkong di Nigeria dapat memasuki tahap mekanisasi otomatis, nilai industri singkong akan meningkat pesat.

Tepung singkong dapat digunakan dalam industri makanan, tekstil dan pembuatan kertas

Situasi perkembangan pati singkong Nigeria

Menyadari pentingnya tepung singkong, pemerintah Nigeria telah mengambil serangkaian langkah untuk mendorong pengembangan dan produksi industri pengolahan tepung singkong. Untuk meningkatkan produksi tepung singkong, pemerintah federal membentuk "Komite Presiden untuk Promosi Produksi dan Ekspor Ubi Kayu" untuk mengambil langkah-langkah guna mendorong ekspor singkong dan produk manufakturnya, dan untuk meningkatkan upaya publisitas pengolahan singkong di negara-negara seperti Brazil, Kolombia, Belanda, Swedia, Norwegia, Afrika Selatan, dll, sehingga dapat mendorong pengembangan industri pengolahan tepung singkong melalui ekspor.

Selain itu, Nigeria memberikan pinjaman berbunga rendah kepada perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan tepung singkong, sehingga mendorong perusahaan untuk memulai pabrik pengolahan tepung singkong secara mekanis dan otomatis. Dengan alasan untuk menjamin ketahanan pangan dan memenuhi kebutuhan industri dalam negeri, pemerintah Nigeria mendorong perusahaan swasta dan investasi asing untuk melokalisasi produksi dan pengolahan tepung singkong, sehingga tepung singkong yang dihasilkan memiliki kemungkinan untuk diekspor berdasarkan memenuhi permintaan dalam negeri.

Pabrik pengolahan tepung singkong di Nigeria

Produksi singkong Nigeria menempati urutan pertama di dunia, dan singkong sendiri menyumbang sekitar 45% PDB pertanian Nigeria. Mengembangkan sumber daya yang bermanfaat ini merupakan salah satu rencana strategis pemerintah Nigeria. Menghadapi permintaan pasar domestik dan internasional, Nigeria giat mengembangkan industri pengolahan tepung singkong dan melakukan operasi komersial untuk mencapai tujuan pengembangan pengolahan tepung singkong di Nigeria. Jika Anda tertarik dengan bisnis pengolahan tepung singkong di Nigeria, silakan hubungi Henan Doing, kami memiliki pengalaman proyek yang luas di Nigeria.