Procesamiento de almidón de yuca en Nigeria: estado actual y situación de desarrollo

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción anual de yuca en Nigeria es de unos 45 millones de toneladas, con un valor de unos 18 mil millones de dólares estadounidenses. Sin embargo, la actual industria procesadora de yuca en Nigeria está relativamente atrasada, especialmente en la industria procesadora de almidón de yuca. Porque en Nigeria, la producción y procesamiento de la yuca se utiliza principalmente como alimento, como garri, fuffu, etc., y rara vez se utiliza con fines comerciales. Por lo tanto, el almidón de yuca nigeriano es actualmente escaso. Se estima que la demanda anual de almidón de yuca en Nigeria es de unas 350.000 toneladas, mientras que la oferta nacional es sólo de unas 300.000 toneladas. Sin embargo, en los últimos años, a medida que ha aumentado la demanda de almidón de yuca en el mercado internacional, el gobierno nigeriano ha reconocido cada vez más la importancia del procesamiento del almidón de yuca en Nigeria y ha comenzado a fomentar el desarrollo de la industria del almidón de yuca.

Yuca y almidón de yuca

Situación actual del procesamiento del almidón de yuca en Nigeria

En la actualidad, la industria procesadora de almidón de yuca en Nigeria está relativamente atrasada. Los principales problemas que existen son el atraso en la tecnología de procesamiento del almidón de yuca, el bajo nivel de automatización de la mecanización y la insuficiente capacidad de procesamiento. Debido al bajo nivel de industrialización, el procesamiento actual del almidón de yuca en Nigeria se realiza principalmente en forma de procesamiento semimecánico, semimanual y en pequeña escala. De esta manera, la yuca se lava manualmente y se ralla hasta convertirla en pulpa con un rallador de yuca, luego se coloca en un tanque de sedimentación para la separación de impurezas, luego de eso, la leche de yuca se filtra con una bolsa de filtro y finalmente se seca para obtener almidón de yuca. Sin embargo, el almidón de yuca ha estado expuesto al aire durante demasiado tiempo mediante este método manual, que se contamina fácilmente, por lo que la calidad del almidón producido no es alta y la ganancia es baja. Además, el procesamiento manual tiene las desventajas de ser poco eficiente, de poca capacidad y con grandes desperdicios, por lo que es urgente mejorar el grado de industrialización del procesamiento del almidón de yuca en Nigeria.

Procesamiento manual de almidón de yuca.

Además del bajo nivel de industrialización en Nigeria, el procesamiento del almidón de yuca en Nigeria también carece de la orientación correcta en cuanto a valores. En la actualidad, el posicionamiento de los productos por parte de las empresas procesadoras de almidón de yuca de Nigeria todavía está orientado al consumo básico local de Nigeria o como sustituto de un alimento básico, sin la fuerza impulsora del desarrollo comercial y objetivos de producción orientados a la exportación. En realidad, como alimento, el almidón de yuca tiene muchas aplicaciones industriales, como en fábricas de papel, fábricas textiles o en la industria química y de otro tipo. Además, el almidón de yuca no sólo tiene una gran demanda en Nigeria local, sino que también tiene un enorme mercado en el mercado internacional. El precio internacional del almidón industrial es de aproximadamente 200.000 naira por tonelada. Por lo tanto, si el procesamiento del almidón de yuca en Nigeria puede entrar en la etapa mecanizada totalmente automática, el valor industrial de la yuca aumentará considerablemente.

El almidón de yuca se puede utilizar en la industria alimentaria, textil y papelera.

Situación del desarrollo del almidón de yuca en Nigeria

Reconociendo la importancia del almidón de yuca, el gobierno nigeriano ha tomado una serie de medidas para promover el desarrollo y la producción de la industria procesadora de almidón de yuca. Con el fin de promover la producción de almidón de yuca, el gobierno federal estableció el "Comité Presidencial para la Promoción de la Producción y Exportación de la yuca" para tomar medidas para fomentar la exportación de yuca y sus productos manufacturados, y aumentar los esfuerzos de publicidad del procesamiento de la yuca en países como Brasil, Colombia, Países Bajos, Suecia, Noruega, Sudáfrica, etc., a fin de promover el desarrollo de la industria de procesamiento del almidón de yuca a través de la exportación.

Además, Nigeria ofrece préstamos a bajo interés a empresas dedicadas al procesamiento de almidón de yuca, alentando a las empresas a iniciar plantas de procesamiento mecanizadas y automatizadas de almidón de yuca. Bajo la premisa de garantizar la seguridad alimentaria y satisfacer las necesidades de la industria nacional, el gobierno nigeriano alienta a las empresas privadas y a la inversión extranjera a localizar la producción y el procesamiento del almidón de yuca, de modo que el almidón de yuca producido tenga la posibilidad de exportarse para satisfacer la demanda interna.

Planta procesadora de almidón de yuca en Nigeria

La producción de yuca de Nigeria ocupa el primer lugar en el mundo, y la yuca por sí sola representa alrededor del 45% del PIB agrícola de Nigeria. Desarrollar este ventajoso recurso es uno de los planes estratégicos del gobierno nigeriano. Frente a la demanda del mercado nacional e internacional, Nigeria está desarrollando vigorosamente la industria de procesamiento de almidón de yuca y llevando a cabo operaciones comerciales para lograr el objetivo de desarrollo del procesamiento de almidón de yuca en Nigeria. Si está interesado en el negocio de procesamiento de almidón de yuca en Nigeria, comuníquese con Henan Doing, tenemos una amplia experiencia en proyectos en Nigeria.