Manfaat Pati Singkong Tahan dan Langkah -Langkah Untuk Membuat Pati Cassava

Pati resisten adalah jenis pati yang tidak sepenuhnya dicerna di usus kecil, menjadikannya komponen makanan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Pati singkong yang resisten, berasal dari akar singkong, menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi manfaat pati singkong yang resisten dan memberikan instruksi langkah demi langkah tentang cara membuatnya.

Pati Cassava

Manfaat pati singkong yang resisten:

1. Peningkatan kesehatan usus: Pati resisten bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteri menguntungkan di usus dan mempromosikan microbiome yang sehat. Ini dapat membantu meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.

2. Manajemen Berat Badan: Pati yang resisten telah terbukti membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan perasaan kenyang, yang dapat membantu manajemen berat badan dan mempromosikan berat badan yang sehat.

3. Kontrol Gula Darah: Mengkonsumsi Pati Resistan dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, menjadikannya komponen makanan yang berharga untuk individu dengan diabetes atau pra-diabetes.

4. Mengurangi risiko penyakit kronis: Pati resisten telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan stroke. Kemampuannya untuk menurunkan peradangan dan meningkatkan kesehatan usus dapat membantu melindungi terhadap kondisi ini.

5. Penyerapan Nutrisi yang Ditingkatkan: Pati resisten dapat meningkatkan penyerapan nutrisi tertentu dalam usus, termasuk kalsium dan magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Langkah untuk membuat pati singkong:

1. Akar CASSAVA: Singkong mentah pertama kali dibersihkan menggunakan saringan kering untuk menghilangkan benda asing yang melekat pada akar. Langkah ini tidak memerlukan penggunaan air. Kemudian mereka akan ditransfer ke mesin cuci dayung yang menggunakan metode pencucian backwashing untuk secara lebih efektif menghilangkan pasir, kotoran, tanah, dan kotoran lainnya.

langkah untuk membuat pati singkong

2. GRATE CASSAVA ROOTS: CASSAVA yang dicuci dipotong menjadi potongan 1-2 cm untuk mempersiapkan operasi penghancuran. Rasper yang efisien tinggi digunakan untuk sepenuhnya mencakup singkong menjadi pulp, menghasilkan laju ekstraksi pati yang lebih tinggi dan hasil pati yang lebih tinggi. Rasper yang berkualitas dapat mencapai tingkat pemecahan lebih dari 94%.

3. Pulangi Pulp Pati Singkong: Bubur pati mentah mengandung zat sekunder yang perlu dipisahkan melalui serangkaian langkah. Saringan centrifuge digunakan untuk menghilangkan serat dari pulp pati. Seorang Desander adalah untuk meningkatkan rasa dan kualitas pati singkong dengan menghilangkan kotoran potensial, dan stasiun hidrosiklon dikonfigurasikan untuk memisahkan protein yang tidak larut, protein larut residu, dan zat sekunder lainnya melalui konsentrasi dan pemurnian, yang memastikan kemurnian dan putih.

Pabrik Pati Cassava

4. Dehidrasi Pati CASSAVA terkonsentrasi: Mengikuti proses sebelumnya, bubur pati masih mengandung sejumlah besar air. Dehidrasi dilakukan untuk memfasilitasi pengeringan. Peeler centrifuge umumnya digunakan untuk langkah ini, dengan kadar air dari pati basah perlu dikurangi hingga di bawah 40%.

5. Pati Cassava Dehidrasi Kering: Pati Dehidrasi kemudian dikeringkan untuk menghasilkan pati singkong kelas komersial. Pati memasuki pengering flash melalui konveyor sekrup, di mana ia dipisahkan dari udara dalam pemisah siklon, dan udara lembab dikeluarkan oleh kipas angin.

6. Pati singkong kering: Pati singkong kering disaring menggunakan saringan getaran untuk mencapai ukuran partikel yang diinginkan.

Ini adalah pengantar manfaat dari pati singkong yang resisten dan langkah untuk membuat pati singkong . Jika Anda ingin mendapatkan info lebih lanjut tentang mesin pemrosesan Cassava Starch, selamat datang untuk menghubungi kami!