ประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลังและขั้นตอนในการทำแป้งมันสำปะหลัง

แป้งที่ต้านทานได้เป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ไม่ได้ถูกย่อยอย่างเต็มที่ในลำไส้เล็กทำให้เป็นองค์ประกอบอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แป้งมันสำปะหลังที่ดื้อยาซึ่งได้มาจากรากมันสำปะหลังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้เราจะสำรวจประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลังต้านทานและให้คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำ

แป้งมันสำปะหลัง

ประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลังที่ดื้อยา:

1. การปรับปรุงสุขภาพของลำไส้: แป้งที่ทนทานทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และส่งเสริม microbiome ที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารลดการอักเสบและเพิ่มสุขภาพของลำไส้โดยรวม

2. การจัดการน้ำหนัก: แป้งที่ทนได้แสดงให้เห็นเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความรู้สึกของความบริบูรณ์ซึ่งสามารถช่วยในการจัดการน้ำหนักและส่งเสริมน้ำหนักตัวที่แข็งแรง

3. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: การบริโภคแป้งที่ทนได้สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวของอินซูลินทำให้เป็นองค์ประกอบอาหารที่มีค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคเบาหวานก่อน

4. ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง: แป้งดื้อยานั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจมะเร็งและโรคหลอดเลือดสมอง ความสามารถในการลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพของลำไส้สามารถช่วยป้องกันเงื่อนไขเหล่านี้

5. การดูดซับสารอาหารที่ได้รับการปรับปรุง: แป้งที่ทนได้สามารถเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารบางอย่างในลำไส้รวมถึงแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูกและความเป็นอยู่โดยรวม

ขั้นตอนในการทำแป้งมันสำปะหลัง:

1. Cassava Roots: มันสำปะหลังดิบได้รับการทำความสะอาดเป็นครั้งแรกโดยใช้ตะแกรงแห้งเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมใด ๆ ที่ติดอยู่กับราก ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องซักผ้าพายซึ่งใช้วิธีการล้างย้อนกลับเพื่อกำจัดทรายดินดินและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขั้นตอนในการทำแป้งมันสำปะหลัง

2. รากมันสำปะหลัง: มันสำปะหลังที่ล้างแล้วถูกตัดเป็นชิ้น 1-2 ซม. เพื่อเตรียมการสำหรับการบด rasper ที่มีประสิทธิภาพสูงใช้เพื่อขูดมันสำปะหลังอย่างเต็มที่ลงในเยื่อกระดาษส่งผลให้อัตราการสกัดแป้งสูงขึ้นและผลผลิตแป้งที่สูงขึ้น rasper ที่มีคุณภาพสามารถบรรลุอัตราการทำลายมากกว่า 94%

3. เยื่อหุ้มสตาร์ชมันสำปะหลังแยกต่างหาก: เยื่อแป้งดิบมีสารรองที่ต้องแยกออกจากขั้นตอน ตะแกรงเครื่องหมุนเหวี่ยงใช้ในการกำจัดเส้นใยออกจากเยื่อกระดาษ ผู้กล้าหาญคือการปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของแป้งมันสำปะหลังโดยการกำจัดสิ่งเจือปนที่มีศักยภาพและสถานีไฮโดรไซโคลนได้รับการกำหนดค่าให้แยกโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำโปรตีนที่ละลายน้ำได้และสารรองอื่น ๆ ผ่านความเข้มข้นและการกลั่น

โรงงานแป้งมันสำปะหลัง

4. การคายน้ำแป้งมันสำปะหลังเข้มข้น: ตามกระบวนการก่อนหน้านี้สารละลายแป้งยังคงมีน้ำจำนวนมาก การคายน้ำดำเนินการเพื่ออำนวยความสะดวกในการอบแห้ง โดยทั่วไปแล้วเครื่องหมุนเหวี่ยงจะใช้สำหรับขั้นตอนนี้โดยมีปริมาณความชื้นของแป้งเปียกที่จำเป็นต้องลดลงต่ำกว่า 40%

5. แป้งมันสำปะหลังแห้งแห้ง: แป้งที่แห้งแล้วจะแห้งเพื่อผลิตแป้งมันสำปะหลังเกรดเชิงพาณิชย์ แป้งเข้าสู่เครื่องเป่าแฟลชผ่านสายพานลำเลียงสกรูซึ่งจะถูกแยกออกจากอากาศในตัวคั่นไซโคลนและอากาศชื้นจะถูกปล่อยออกมาจากพัดลมร่าง

6. สตาร์ช์มันสำปะหลังแห้ง: แป้งมันสำปะหลังแห้งถูกกรองโดยใช้ตะแกรงสั่นสะเทือนเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคที่ต้องการ

นี่คือการแนะนำเกี่ยวกับประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลังที่ต้านทานและ ขั้นตอนในการทำแป้งมันสำปะหลัง - หากคุณต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องแปรรูปแป้งมันสำปะหลังยินดีต้อนรับสู่การติดต่อเรา!