Lợi ích của tinh bột sắn và các bước để làm cho tinh bột sắn

Tinh bột kháng là một loại tinh bột không được tiêu hóa hoàn toàn trong ruột non, làm cho nó trở thành một thành phần chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe con người. Tinh bột sắn kháng thuốc, có nguồn gốc từ rễ sắn, mang lại vô số lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá những lợi ích của tinh bột sắn kháng thuốc và cung cấp các hướng dẫn từng bước về cách làm cho nó.

Tinh bột sắn

Lợi ích của tinh bột sắn kháng thuốc:

1. Sức khỏe đường ruột được cải thiện: Tinh bột kháng hoạt động như một prebiotic, cho ăn các vi khuẩn có lợi trong ruột và thúc đẩy một hệ vi sinh vật khỏe mạnh. Điều này có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường sức khỏe đường ruột.

2. Quản lý trọng lượng: Tinh bột kháng đã được chứng minh là giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cảm giác đầy đủ, có thể hỗ trợ quản lý cân nặng và thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

3. Kiểm soát đường trong máu: Tiêu thụ tinh bột kháng thuốc có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin, làm cho nó trở thành một thành phần chế độ ăn uống có giá trị cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Tinh bột kháng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và đột quỵ. Khả năng giảm viêm và cải thiện sức khỏe đường ruột có thể giúp bảo vệ chống lại các tình trạng này.

5. Hấp thụ chất dinh dưỡng sâu sắc: Tinh bột kháng có thể tăng cường sự hấp thụ các chất dinh dưỡng nhất định trong ruột, bao gồm canxi và magiê, rất cần thiết cho sức khỏe của xương và sức khỏe tổng thể.

Các bước để làm tinh bột sắn:

1. Cassava Rễ: Sắn thô đầu tiên được làm sạch bằng rây khô để loại bỏ bất kỳ vấn đề nước ngoài nào gắn liền với rễ. Bước này không yêu cầu sử dụng nước. Sau đó, chúng sẽ được chuyển đến máy giặt chèo, sử dụng phương pháp rửa ngược để loại bỏ hiệu quả cát, bụi bẩn, đất và các tạp chất khác.

Các bước để làm tinh bột sắn

2. Rễ sắn lưới: Sắn được rửa sạch được cắt thành các mảnh 1-2 cm để chuẩn bị cho hoạt động nghiền. Một Rasper hiệu quả cao được sử dụng để đánh giá đầy đủ sắn vào bột giấy, dẫn đến tốc độ chiết tinh bột cao hơn và năng suất tinh bột cao hơn. Một Rasper chất lượng có thể đạt được tỷ lệ phá vỡ hơn 94%.

3. Tổ chức Bột tinh bột sắn riêng biệt: Bột tinh bột thô chứa các chất thứ cấp cần được tách ra thông qua một loạt các bước. Một cái rây ly tâm được sử dụng để loại bỏ các sợi khỏi bột tinh bột. Một desander là để cải thiện hương vị và chất lượng của tinh bột sắn bằng cách loại bỏ các tạp chất mạnh, và một trạm hydrocyclone được cấu hình để tách protein không hòa tan, protein hòa tan dư và các chất thứ cấp khác thông qua nồng độ và tinh chế, đảm bảo độ tinh khiết và trắng.

Nhà máy tinh bột sắn

4. Thoát nước Tinh bột sắn đậm đặc: Theo các quá trình trước đó, bùn tinh bột vẫn chứa một lượng nước đáng kể. Mất nước được thực hiện để tạo điều kiện cho sấy khô. Một máy ly tâm bóc vỏ thường được sử dụng cho bước này, với độ ẩm của tinh bột ướt cần phải giảm xuống dưới 40%.

5. Tinh bột sắn mất nước khô: Tinh bột mất nước sau đó được sấy khô để tạo ra tinh bột sắn cấp thương mại. Tinh bột đi vào máy sấy flash thông qua băng tải vít, nơi nó được tách ra khỏi không khí trong một thiết bị tách lốc xoáy và không khí ẩm được xả bởi một chiếc quạt nháp.

6. Tinh bột sắn khô: Tinh bột sắn khô được sàng sử dụng rây rung để đạt được kích thước hạt mong muốn.

Đây là phần giới thiệu về lợi ích của tinh bột sắn kháng thuốc và Các bước để làm tinh bột sắn . Nếu bạn muốn có thêm thông tin về các máy chế biến tinh bột sắn, hãy chào mừng bạn sẽ liên hệ với chúng tôi!