Video giới thiệu dây chuyền chế biến sắn Fufu 3D

Sắn Fufu được sản xuất từ ​​củ sắn tươi và là thực phẩm chính ở một số nước Châu Phi như Nigeria, Bờ Biển Ngà, CHDC Congo, v.v. Bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn quy trình trọn bộ theo video 3D dây chuyền chế biến Sắn Fufu.

Dây chuyền chế biến sắn fufu trọn bộ bao gồm ba phần: làm sạch, chế biến và sấy khô.

Vệ sinh một phần dây chuyền chế biến sắn fufu

Đây là bước cần thiết đối với các loại hình nhà máy chế biến sắn. Các máy bao gồm phễu cấp liệu, máy sấy khô và máy giặt mái chèo. Đầu tiên, những củ sắn sống mới thu hoạch sẽ được đưa vào phễu cấp liệu, sau đó thông qua thiết bị rung phía dưới sẽ được đưa đến băng tải với tốc độ đồng đều. Sau đó, củ sắn sẽ được làm sạch trước tiên bằng máy rây khô rồi rửa sạch hoàn toàn bằng máy rửa cánh khuấy.

Chế biến một phần của dây chuyền chế biến sắn fufu

Các máy móc này bao gồm máy bóc vỏ, máy cắt, thùng lên men và máy ép lọc dạng tấm và khung.

Khác với các sản phẩm sắn khác, chế biến sắn fufu đòi hỏi củ sắn phải được gọt vỏ kỹ. Ở đây sử dụng máy bóc vỏ thiết kế con lăn cát, có thể loại bỏ lớp đầu tiên và lớp thứ hai của củ sắn. Sau đó, sắn đã bóc vỏ sẽ được đưa vào máy cắt. Máy cắt sẽ cắt cả miếng sắn thành từng miếng nhỏ. Những miếng sắn nhỏ sẽ được thu gom và vận chuyển bằng gầu nâng đến một số thùng thép không gỉ để phục vụ quá trình lên men. Thời gian lên men có thể kéo dài 24 giờ. Sau khi lên men, nguyên liệu sắn sẽ được vận chuyển đến máy rasper để nghiền hoàn toàn. Sau đó, bã sắn sẽ được bơm vào máy ép lọc dạng tấm và khung nhằm mục đích khử nước. Sau khi khử nước, chúng ta có thể có được bánh sắn ướt với độ ẩm khoảng 40%.

Phần sấy khô của dây chuyền chế biến sắn fufu

Các máy bao gồm máy sấy flash, máy nghiền mịn và máy sàng.

Bánh sắn ướt trước tiên sẽ được nghiền thành bột mịn, sau đó bột ướt sẽ được đưa đến máy sấy flash để thực hiện bước sấy cuối cùng. Sau khi sấy, chúng ta sẽ thu được bột khô có độ ẩm khoảng 14%, ở trạng thái tốt để bảo quản. Để có được fufu sắn chất lượng cao, người ta sẽ sử dụng máy xay mịn sau khi sấy và nghiền bột khô một lần nữa. Cuối cùng, một máy sàng sẽ được sử dụng để tách các hạt bột thô và thu được sản phẩm cuối cùng là fufu sắn chất lượng cao. Nếu bạn muốn, một máy đóng gói có thể được kết hợp để đóng gói sắn fufu vào túi một cách tự động.

Trên đây là video giới thiệu 3D dây chuyền chế biến fufu sắn. Nếu bạn muốn thiết lập một dây chuyền sản xuất như vậy, vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được đề xuất.