Pengenalan video 3D jalur pemrosesan Singkong Fufu

Singkong Fufu diproduksi dari akar singkong segar dan merupakan makanan utama di beberapa negara Afrika seperti Nigeria, Pantai Gading, DR Kongo, dll. Artikel ini akan memperkenalkan Anda pada proses lengkap menurut video 3D jalur pemrosesan Singkong Fufu.

Jalur pengolahan fufu singkong lengkap terdiri dari tiga bagian: pembersihan, pengolahan, dan pengeringan.

Membersihkan bagian jalur pengolahan fufu singkong

Ini merupakan langkah penting bagi semua jenis pabrik pengolahan singkong. Mesin-mesin tersebut antara lain mesin feeding hopper, dry sive, dan paddle washer. Umbi singkong mentah yang baru dipanen terlebih dahulu akan dimasukkan ke dalam feeding hopper, kemudian melalui alat getar bagian bawah, akan dikirim ke belt conveyor dengan kecepatan seragam. Setelah itu, akar singkong dibersihkan terlebih dahulu di mesin ayakan kering, kemudian dicuci bersih di mesin paddle washer.

Pengolahan bagian dari jalur pengolahan fufu singkong

Mesin-mesin tersebut meliputi mesin pengupas, mesin pemotong, tangki fermentasi, dan mesin penyaring plat-dan-bingkai.

Berbeda dengan produk singkong lainnya, pengolahan fufu singkong mengharuskan akar singkong dikupas dengan baik. Mesin pengupas berdesain roller pasir diadopsi di sini, yang dapat menghilangkan lapisan pertama dan kedua dari akar singkong. Selanjutnya singkong yang sudah dikupas akan dikirim ke mesin pemotong. Mesin pemotong akan memotong seluruh potongan singkong menjadi potongan-potongan kecil. Potongan-potongan kecil singkong akan dikumpulkan dan diangkut dengan menggunakan bucket elevator menuju beberapa tangki stainless steel untuk proses fermentasi. Waktu fermentasi bisa bertahan 24 jam. Setelah difermentasi, bahan singkong akan diangkut ke mesin rasper untuk dihancurkan secara sempurna. Kemudian ampas singkong akan dipompa ke dalam alat penyaring plate-and-frame untuk keperluan dehidrasi. Setelah dehidrasi, kita bisa mendapatkan kue singkong basah dengan kadar air sekitar 40%.

Pengeringan bagian dari lini pengolahan fufu singkong

Mesin-mesin tersebut antara lain mesin pengering flash, mesin penggilingan halus, dan mesin pengayak.

Kue singkong basah akan dihaluskan terlebih dahulu hingga menjadi bubuk halus, dan bubuk basah tersebut akan dikirim ke mesin flashdryer untuk tahap pengeringan terakhir. Setelah dikeringkan akan diperoleh bubuk kering dengan kadar air sekitar 14% yang kondisinya baik untuk disimpan. Untuk mendapatkan fufu singkong berkualitas tinggi, setelah pengering akan digunakan mesin penggilingan halus, dan dihancurkan kembali bubuk keringnya. Terakhir, mesin pengayak akan digunakan untuk memisahkan partikel bubuk kasar dan mendapatkan fufu singkong berkualitas tinggi sebagai produk akhir. Jika mau, mesin pengemas bisa dicocokkan untuk mengemas fufu singkong ke dalam kantong secara otomatis.

Di atas adalah pengenalan video 3D jalur pengolahan fufu singkong. Jika Anda ingin menyiapkan jalur produksi seperti itu, jangan ragu untuk menghubungi kami untuk mendapatkan proposal.