Comment fabriquer de l'amidon à partir de manioc avec une machine à fécule de manioc moderne ?

Le manioc est une culture vivrière polyvalente qui peut être largement transformée en amidon, farine, garri, fufu, chips de manioc, etc. Avec la demande croissante d'amidon de manioc sur le marché international, de plus en plus d'investisseurs choisissent de transformer le manioc en amidon pour obtenir plus de profits. Mais comment fabriquer de l'amidon à partir de manioc avec une machine à fécule de manioc moderne ?

DOING adopte la dernière technologie de traitement humide pour fabriquer de l'amidon à partir de manioc avec une machine moderne à fécule de manioc, ce qui réduit le temps d'obtention du produit fini et améliore la qualité de l'amidon. L'ensemble de la gamme de machines modernes à fécule de manioc se compose principalement de trois sections : le nettoyage des matières premières, la transformation du manioc et la section de séchage de l'amidon.

Processus de fabrication de l'amidon de manioc

La première étape de toute production de manioc est le nettoyage de la matière première. Dans le processus de nettoyage, les machines modernes à fécule de manioc que nous utilisons sont des machines à laver à tamis sec et à palettes. La machine à tamis sec complète la première étape du nettoyage, qui élimine les impuretés attachées comme le sable, les pierres, les mauvaises herbes, etc. Après cela, la machine à laver à palettes effectue un deuxième processus de nettoyage, qui nettoie soigneusement les tubercules de manioc dans un courant d'eau à contre-courant.

Machines de nettoyage du manioc

Une fois les tubercules de manioc bruts nettoyés, voici la section de transformation, dans laquelle les particules d'amidon doivent être séparées par une méthode physique. Les machines modernes à fécule de manioc utilisées dans la section sont une machine à couper, une râpe, un tamis centrifuge, une dessableuse et un hydrocyclone. La machine de découpe et la râpe constituent un concassage en deux étapes qui peut garantir un coefficient de concassage élevé, afin de libérer autant que possible l'amidon. Ensuite, ce sera le processus d'élimination des impuretés et de raffinage de l'amidon, qui comprend trois étapes : 1) tamisage centrifuge pour séparer les fibres ; 2) une ponceuse pour éliminer les débris de sable ; 3) station d'hydrocyclone pour séparer les protéines et le liquide cellulaire ainsi que pour concentrer à la densité requise.

Machine à fécule de manioc pour la transformation du manioc

Une fois que nous avons obtenu la suspension d’amidon requise dans une certaine densité, la section suivante consiste à éliminer l’excès d’humidité. Dans cette section, les machines modernes à fécule de manioc pour la déshydratation et le séchage sont une centrifugeuse à éplucher et un séchoir flash. La centrifugeuse éplucheuse déshydrate d'abord la boue d'amidon pour obtenir de la poudre d'amidon humide avec une teneur en humidité d'environ 40 %. Ensuite, l'amidon humide sera envoyé au séchoir flash, qui peut être séché en amidon avec une teneur en humidité de 12 à 14 %. 

Section de séchage de l'amidon

Ci-dessus sont une brève introduction des machines modernes à fécule de manioc. Pour résumer, les étapes pour fabriquer de l'amidon à partir de manioc avec une machine à fécule de manioc moderne sont les suivantes : nettoyage, lavage, coupe, broyage, séparation des fibres et des protéines, déponage, déshydratation et séchage. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.