Mga katangian ng cassava starch at gabay para sa pagkuha ng starch ng cassava

Ang Cassava Starch ay nagtataglay ng mga natatanging pag -aari na ginagawang lubos na maraming nalalaman sa parehong industriya ng pagkain at larangan ng industriya. Para sa mga tao na nais na kasangkot sa patlang ng pagproseso ng cassava starch, kinakailangan na malaman ang mga katangian ng cassava starch at gabay para sa pagkuha ng starch ng cassava. Ngayon talakayin natin sila!

Mga katangian ng cassava starch at gabay para sa pagkuha ng starch ng cassava

Mga Katangian ng Cassava Starch

1. Ang lagkit ng Viscosity: Ang Cassava Starch ay may mataas na lagkit, na nangangahulugang mayroon itong makapal at malagkit na pagkakapare -pareho kapag halo -halong may tubig. Ginagawa ng ari -arian na ito na angkop para magamit bilang isang pampalapot na ahente sa iba't ibang mga produktong pagkain.

2.High Clarity: Ang Cassava Starch ay may mataas na kalinawan, nangangahulugang gumagawa ito ng malinaw at transparent na mga solusyon kapag natunaw sa tubig. Ginagawa ng ari -arian na ito na angkop para magamit sa mga produkto kung saan nais ang isang malinaw na hitsura, tulad ng mga jellies at glazes.

3.Gluten-Free: Ang cassava starch ay natural na walang gluten, na ginagawa itong isang angkop na alternatibo para sa mga indibidwal na may gluten intolerance o celiac disease. Maaari itong magamit bilang isang kapalit ng harina ng trigo sa baking-free baking.

Mga Katangian ng Cassava Starch

4. Mahusay na mga pag -aari na nagbubuklod: Ang cassava starch ay may mahusay na mga katangian ng pagbubuklod, na nangangahulugang makakatulong ito na magkasama ang mga sangkap sa mga produktong pagkain. Ginagawang kapaki -pakinabang ang pag -aari na ito sa mga aplikasyon tulad ng mga produktong karne, kung saan mapapabuti nito ang pagpapanatili ng texture at kahalumigmigan.

5.High gelatinization temperatura: Ang cassava starch ay may mataas na temperatura ng gelatinization, na nangangahulugang nangangailangan ito ng mas mataas na temperatura upang ganap na mag -hydrate at makapal. Ginagawa ng ari-arian na ito na angkop para magamit sa mga produkto na sumasailalim sa pagproseso ng mataas na temperatura, tulad ng mga de-latang sopas at sarsa.

6.Low Gastos: Ang cassava starch ay medyo mura kumpara sa iba pang mga starches, na ginagawa itong isang sangkap na epektibo para sa mga tagagawa ng pagkain.

Gabay para sa pagkuha ng starch ng cassava

Para sa pagkuha ng cassava starch, ang pinaka advanced na teknolohiya sa pagproseso sa mundo ay tumutukoy sa buong proseso ng bagyo. Ang buong proseso ng cylone ay nagpatibay ng 18 yugto ng hydrocyclone station upang kunin ang cassava starch sa pamamagitan ng pagkakaisa ng pag -concentrate, pagpino, at pag -recycle.

Gabay para sa pagkuha ng starch ng cassava

Kapag ang ground starch slurry ay pumped sa istasyon ng hydrocyclone, ang bahagi ng 1-3 yugto ay naghihiwalay sa mga impurities tulad ng protina at cell sap sa labas ng hilaw na cassava starch slurry sa ilalim ng sentripugal na puwersa upang mapagtanto ang pangunahing konsentrasyon. . Sa wakas ang na-filter na Cassava Starch Milk ay bomba sa 8-18 yugto para sa pagpino. Sa aktwal na mga kaso ng proyekto ng pagkuha ng starch ng cassava, ang mga yugto ng pagsasaayos ng hydrocyclone ay nababagay ayon sa mga kinakailangan ng mga kliyente sa panghuling cassava starch. [Inirerekumendang pagbabasa: Cassava Starch Proprocessing Line]

Ang nasa itaas ay isang pagpapakilala sa mga katangian ng cassava starch at Mga Alituntunin para sa pagkuha ng cassava starch . Kung nais mong malaman ang karagdagang impormasyon tungkol sa proseso ng paggawa ng starch ng cassava at mga kaugnay na makinarya, maligayang pagdating sa pakikipag -ugnay sa amin!